Najnoviji recepti

Špageti i rakovi

Špageti i rakovi


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Odrastao sam jedući ovo jelo na obiteljskim putovanjima na Jersey Shore. Otišli bismo rabljati u malom iznajmljenom motornom čamcu, koristeći zamku za rakove koju je stvorio čovjek s pilećim krilcem za mamac za svježe školjke. Ulovili bismo koliko god smo mogli i napravili ovo jelo, za koje smatram da je "Rak umak "zahvaljujući kombinaciji rakova, rajčica i začinskog bilja koji stvaraju tako duboke okuse. Prvi put kad sam ga skuhala, ljudi su se poredali oko bloka zbog njega.

Vidi sve recepti za špagete.

Sastojci

  • Tri konzerve od 28 unci cijele rajčice San Marzano
  • 2 žlice maslinovog ulja
  • 3 češnja češnjaka, oguljena
  • 25 malih rakova tvrde ljuske, očišćeno
  • Sol i papar, po ukusu
  • 1 žlica češnjaka u prahu
  • 1 Žličica pahuljica crvene paprike
  • Šaka listova bosiljka
  • 1 kilogram špageta

Jamie Oliver recept za špagete s rakovima

Špageti od rakova Jamieja Olivera tjestenina su s plodovima mora bez žurbe: savršen obrok sredinom tjedna. Poslužite uz jednostavnu salatu ili svježi kruh od kiselog tijesta.

Sastojci

  • 1 svježi crveni čili
  • 2 režnja češnjaka
  • 80 g smeđeg rakovog mesa
  • 300 ml organskog ribljeg temeljca
  • 400 g špageta
  • 2 grančice svježeg peršina s plosnatim listom
  • 1 limun
  • 160 g mesa bijelih rakova
  • 1 svježi crveni čili
  • 2 režnja češnjaka
  • 2,8 oz smeđeg rakovog mesa
  • 10,6 fl oz organskog ribljeg temeljca
  • 14,1 oz špageta
  • 2 grančice svježeg peršina s plosnatim listom
  • 1 limun
  • 5,6 oz bijelog mesa rakova
  • 1 svježi crveni čili
  • 2 režnja češnjaka
  • 2,8 oz smeđeg rakovog mesa
  • 1,3 šalice organskog ribljeg temeljca
  • 14,1 oz špageta
  • 2 grančice svježeg peršina s plosnatim listom
  • 1 limun
  • 5,6 oz bijelog mesa rakova

Pojedinosti

  • Kuhinja: britanski
  • Vrsta recepta: Glavni
  • Poteškoća: Lako
  • Vrijeme pripreme: 5 min
  • Vrijeme za kuhanje: 15 min
  • Služi: 4

Korak po korak

  1. Čili sitno nasjeckajte, ogulite i sitno nasjeckajte češnjak, pa dodajte u veliku tavu s dnom s malo ulja. Pržite nekoliko minuta ili dok ne omekšaju i dobiju zlatnu boju.
  2. Umiješajte meso smeđih rakova i dodajte temeljac, pa prokuhajte. Smanjite da se krčka i kuhajte 5 do 10 minuta, odnosno dok se ne zgusne i pretvori u lijepi umak.
  3. Kuhajte špagete u velikoj posudi s kipućom slanom vodom prema uputama na pakiranju dok ih gotovo al dente & ndash ne nastavite kuhati u umaku, tako da je važno da ne pretjerate.
  4. Rezervirajte šalicu vode za kuhanje, ocijedite i dodajte tjesteninu u umak. Dobro promiješajte i kuhajte još 1 do 2 minute. Napomena: Rezervirana voda za kuhanje može se dodati nakon što ste & rsquove bacili tjesteninu u umak ako joj treba malo dodatne vlage. Međutim, voda za kuhanje nije uvjet.
  5. Utrgajte i grubo nasjeckajte peršin.
  6. Tjesteninu začinite morskom soli, crnim paprom i većinom korice limuna. Prebacite meso bijelih rakova i lišće peršina.
  7. Podijelite između tanjura i poslužite s dodatnom naribanom koricom limuna.

Recept ljubaznošću Forest Holidays. Saznajte više ovdje.

Više recepata koji bi vam se mogli svidjeti

Komentari

Želite li komentirati ovaj članak? Morate biti prijavljeni za ovu značajku


Tjestenina s rakovima

Rakovima ne treba puno vremena za kuhanje, što je jedan od razloga što se tako dobro slaže s tjesteninom.

Sada možete kopirati ukusni alfredo umak poslužen u Red Lobsteru. To je jednostavan umak od vrhnja napravljen od svježih rakova i poslužen preko tjestenine.

Način: ploča za kuhanje
Vrijeme: manje od 30 minuta

Anđeoska tjestenina za kosu prelivena je umakom od rakova, luka, češnjaka, rajčice, soka od limuna i vina.

Način: ploča za kuhanje
Vrijeme: manje od 30 minuta

Napravljeno od luka, maslaca, kiselog vrhnja, vrhnja od juhe od gljiva, mlijeka, češnjaka u prahu, soli, talijanskih začina, crnog papra, imitacije mesa rakova

Način: ploča za kuhanje
Vrijeme: manje od 30 minuta

Maslac i krem ​​sir pomiješani su s pola i pol i parmezanom kako bi nastao bogati Alfredo umak koji nadopunjuje svježe skuhane krakove od rakova.

Način: ploča za kuhanje
Vrijeme: manje od 30 minuta

Napravljeno od paprike, soli, rakovog mesa, luka, celera, češnjaka, peršina, margarina, rajčice, umaka od rajčice

Način: ploča za kuhanje
Vrijeme: 30-60 minuta

Svaki dan šaljemo istaknuti recept i omiljene odabire našeg urednika. Ne propustite!

Napravljeno od bosiljka, soli, vrhnja, tjestenine, luka, svježih gljiva, zelene paprike, češnjaka, maslaca, mesa rakova

Način: pećnica, ploča za kuhanje
Vrijeme: 30-60 minuta

Napravljeno od parmezana, rakovog mesa, maslinovog ulja, gljiva shiitake ili dugmeta, maslaca, pesto umaka, rajčice, korice limuna, tjestenine za anđeosku kosu

Način: ploča za kuhanje
Vrijeme: manje od 30 minuta

Napravljeno od soli, crnog papra, vlasca, bjelanjka, maslaca, ljutike, Maryland rakovaca, konjaka, umaka od rajčice

Način: ploča za kuhanje
Vrijeme: 30-60 minuta

Proizvedeno od ljutike, zelenog luka, maslaca, pilećeg temeljca, bijelog vina, Marsale ili Madeire, vrhnja, gruyere ili drugog švicarskog sira, mesa rakova, marinirane artičoke.

Način: pećnica, ploča za kuhanje
Vrijeme: 30-60 minuta

Napravljeno od pimienta, tjestenine, bijelog vina, ljutike, žutog luka, češnjaka, maslaca ili margarina, univerzalnog brašna, obranog mlijeka

Način: ploča za kuhanje
Vrijeme: manje od 30 minuta

Napravljeno od mesa rakova, Worcestershire umak, brašno, sol, crni papar, mlijeko ili pola & amp pola, zelena paprika, pimientos, maslac, limun

Način: ploča za kuhanje
Vrijeme: manje od 30 minuta

Napravljeno od krušnih mrvica, soka od limuna, peršina, rezanci od fettuccina, maslaca, parmezana, crnog papra, pola i pol, soli

Način: ploča za kuhanje
Vrijeme: manje od 30 minuta

Napravljeno od brokule, margarina, maslinovog ulja, češnjaka, tikvica, mladog luka, mesa rakova, parmezana, soli

Način: ploča za kuhanje
Vrijeme: manje od 30 minuta

Napravljeno od soli i papra, kuhani rakovi, maslinovo ulje, rakovi Dungeness, pelati, češnjak, svježi bosiljak, sušeni bosiljak, tjestenina od suhe anđeoske kose ili svježi jezičak

Način: pećnica, ploča za kuhanje
Vrijeme: 30-60 minuta

Napravljeno s maslinovim uljem, lukom, češnjakom, škampima, svježim bosiljkom, sušenom mljevenom crvenom paprikom, sušenim origanom, ricotta sirom, sirom Provolone, parmezanom

Način: ploča za kuhanje, pećnica
Vrijeme: 2-5 sati

Napravljeno od kineskih pšeničnih rezanci, ulja od kikirikija, umaka od tajlandske ribe ili soja sosa, temeljca od ribe ili piletine, smeđeg šećera, soka limete, jaja, mesa rakova, češnjaka, svježeg đumbira

Način: ploča za kuhanje
Vrijeme: manje od 30 minuta

Napravljeno od soli, bosiljka, tjestenine, luka, gljiva, zelene paprike, češnjaka, maslaca, rakova, kiselog vrhnja

Način: pećnica, ploča za kuhanje
Vrijeme: 30-60 minuta

Napravljeno od smrznutog graška, zelenog luka, tjestenine s leptir mašnama, krem ​​juhe od celera, mlijeka, krem ​​sira, imitacije rakovog mesa

Način: ploča za kuhanje
Vrijeme: manje od 30 minuta

Napravljeno s rižom ili tjesteninom, rakovim mesom, kremom od juhe od kozica, Worcestershire umakom, sirom Cheddar

Način: ploča za kuhanje
Vrijeme: manje od 30 minuta

Napravljeno od crnog papra, soli, tjestenine za fettuccine, maslinovog ili biljnog ulja, češnjaka, crvene paprike, brašna, isparenog mlijeka, imitacije rakova, parmezana

Način: ploča za kuhanje
Vrijeme: manje od 30 minuta

Napravljeno od maslinovog ulja, češnjaka, soli, kajenskog papra, paprike, mlijeka, kukuruznog škroba, margarina, jaja, bjelanjaka

Način: ploča za kuhanje
Vrijeme: 30-60 minuta

Napravljeno od tjestenine za anđeosku kosu, cheddar sira, šparoga, luka, celera, crvene paprike, mesa od rakova, pilećeg temeljca, brašna, mlijeka

Način: ploča za kuhanje
Vrijeme: manje od 30 minuta

Napravljeno od školjki jumbo tjestenine, mesa rakova, zelene paprike, crvenog luka, maslaca, soli, crnog papra, začina Old Bay, jaja, obranog mlijeka

Način: ploča za kuhanje, pećnica
Vrijeme: 1-2 sata

Zaslađeno kondenzirano mlijeko je vrlo slatko (i vrlo ljepljivo) i ne koristi se za isparavanje mlijeka, a koristi se prvenstveno u desertima.

Limenka krem ​​juhe od gljiva može biti prava ušteda večere. Izvrsno djeluje u tepsijama, a u malo se može pretvoriti u umak ili umak.

Čuvanje limenke koncentriranog soka od naranče u zamrzivaču znači da možete napraviti više od soka od naranče. Isprobajte ga u raznim receptima s okusom naranče.

Na mreži od 1995. godine CDKitchen je prerasla u veliku zbirku ukusnih recepata koje su stvorili domaći kuhari i profesionalni kuhari iz cijelog svijeta. Svi mi volimo ukusne poslastice, dobru hranu i zabavnu hranu. Pridružite se našoj zajednici od 202 500+ drugih članova - potražite recept, pošaljite svoj, dodajte recenziju ili prenesite fotografiju recepta.


Više talijansko-američki nego talijanski, rakovica je način da se nekoliko dana na plaži pretvori u golemi lonac umaka.

Kad biste pogledali u zamrzivač u garaži na ljetno mjesto mojih roditelja u Ventnor Cityju u New Jerseyju, pomislili biste da se pripremaju za postapokaliptičnu distopiju u kojoj bi primarna valuta bila Cool Whip. No unutar plastičnih kadica-redovi i redovi njih-nećete pronaći industrijski bičevani preljev, već ciglenocrvene blokove prekrivene mrazom, mirišući na ocean. Umak od rakova.

Možda ga znate pod drugim imenima, poput umaka od rakova, ali umak je ono što ga Talijani-Amerikanci zovu u mom šumskom vratu, koji se proteže od južne Philadelphije do donjih barijernih otoka koji obilaze obalu Jerseyja poput rascjepkanog brodoloma. Ovdje ćete pronaći Ventnor, skromni gradić na plaži koji dijeli otok s Atlantic Cityjem. Rešetkasti plovni putovi odvajaju Ventnor od kopna, noseći nadimke iz knjiga priča poput Whirlpool kanala, Patka Thorofarea i Turtle Gut. To je, zajednički, ono što zovemo "zaljev" - i tu žive plavi rakovi.

Svako ljeto, od ranih 1980 -ih do 2014., moj djed s očeve strane, Mikey, iznajmljivao je podrumski stan s mojom bakom, tetkom, ujakom i rođacima dva bloka od zaljeva, kanalom koji presijeca križ kroz Ventnor poput vodene pukotine. U četvrtak ujutro odšetao bi do zaljeva sa svojom zahrđalom metalnom zamkom i okruglim drvenim držačem. Namamio bi kavez, objesio ga o pregradu i čekao da gladni rak uđe kroz vrata zamke, zaključavši ga unutra. Tijekom popodneva ponovio bi postupak nekoliko desetaka puta i vratio se kući s punim grlom do 4 sata.

Rakovi su razvrstani po veličini. Veliki rakovi držani su cijeli. Pareni bi u petak navečer, rašireni na Tisak Atlantic Cityja, nabijen Old Bayom i proždrljiv, Mikey je otvorio trbuhe poput poklopca baterija na daljinsko upravljanje i izvadio zelena utroba i zlatni "senf" preplanulim, paukovim prstima. Mali rakovi su bili za umak. Otkinuo bi im leđa i iskrio njihovu nutrinu na pregradi, unaprijed pripremljenoj za nedjelju.

Mikeyjevi roditelji (moji pradjedovi) bili su iz Kampanije-dijela Italije koji nije osobito bogat rakovima ili tradicijom njihovog kuhanja. No, moj djed, koji je odrastao s 15 braće i sestara i cijeli je život radio na raznim poslovima (brijač, postolar, prodavač čestitki), samo je radio s onim što je bilo u izobilju i jeftino - ili još bolje, besplatno. I nije bio sam. Mnogi drugi kuhari u mojoj široj obitelji rade umak od rakova, a gdje živimo u južnom Phillyu, nalazi se na jelovnicima talijansko-američkih restorana poput kafića Mr. Joe's Café i Palizzi Social Club te se prodaje u staklenkama u ljutim jelima i pekarnicama poput Iannellija i Pastificia .

Moj ujak, Tom, sada je upravitelj Mikeyjevog recepta, koji još uvijek kuha rakove u istom podrumskom stanu na istoj bijeloj peći na aveniji Baton Rouge u Ventnoru. Tom i moja teta, Cookie, postavit će namaz na plastični stolnjak s cvjetnim printom u svom dvorištu, s dugim mekanim smotuljcima kruha iz Atlantic Cityja i staklenkama poznatog ledenog čaja tete Cook-formulom svježe skuhanog Liptona napunjenog mješavinom u prahu iz trgovine Acme, u kojoj radi 48 godina. Ponekad ćemo otići tamo na umak od rakova. Ponekad će otići kod mojih roditelja, u tom slučaju će moja mama izvući Cool Whip iz zamrzivača za sudnji dan prije nego što krenemo na plažu.

Dok moja obitelj jede umak od rakova uglavnom ljeti, zalihe moje mame u zamrzivaču počinju oko Badnjaka, točno na vrijeme za blagdan Sedam riba (talijanska božićna tradicija ispunjena plodovima mora). Započinje prženjem rakova u vrućem maslinovom ulju, koje oboje dodaje boju i raku tjera na slatki okus rakova u masnoću koja će proći kroz ostale sastojke. Kad kobaltno plava boja njihovih kandži postane crvenkasta koralja, ona ih izvlači i dodaje češnjak, luk i ljuskice crvenog čilea. Čim su aromati mekani i mirisni, rakovi se vraćaju u lonac, gdje se guše s rajčicama iz konzerve i ostavljaju da se krčkaju nekih sat vremena-ovo nije cjelodnevno kuhanje koje zahtijeva mnogo održavanja stvar.

U početku samo miriše na običnu marinaru, no otprilike na pola kuhanja rakovi oslobađaju sav zaključani plimni alkohol, ulijevajući umak okusom mora, a cijela kuća miriše slatko, opojno, morsko. Taj intenzitet ne možete postići tako što ćete na hrpu tjestenine samo baciti nekoliko grumena jumbo-grude.

Ona dijeli ono što joj treba za večeru na Badnjak, a zatim se višak pakira u kade Cool Whip za petomjesečni san u zamrzivaču. U svibnju, kada je vrijeme za otvaranje kuće na plaži, moji su roditelji kamionom smrznutu rakovu umaku spustili niz obalu. Ponekad će dodati očišćene smrznute rakove kad ljeti oživi umak, pa stara serija ima malo novog, poput kruha od kiselog tijesta u obrnutim omjerima.

Svi vole umak od rakova na Badnjak, ali događa se gotovo previše da bi mu se posvetila odgovarajuća pozornost. Ljeti, kada se noći kreću poput meda kroz pješčani sat, umak se ne mora natjecati s pladnjem za sushi Whole Foods ili pratetom koja ne bi trebala piti toliko viskija. I ima bolji okus, sjedeći za stolom u dvorištu, ponekad još u kupaćim kostimima, zrak začinjen solju i citronelom, ležaljke za sušenje na prilazu, beton vlažan od nečijeg vanjskog tuša, jedan od mojih pasa koji pokušava pojesti dlake šampona koji se skuplja poput pjene na rubu rajčice u loncu.

S godinama smo na stol dodali: supruge, muževe, još jedan niz rođaka koji su se doselili preko puta. Izgubili smo djedove i bake, a rakovi se češće kupuju nego hvataju. No umak ostaje, noseći nas od ljeta do ljeta, u posudi Cool Whip.

Rakovica Gravy

6 obroka

Sastojci

  • ½ šalica ekstra djevičanskog maslinovog ulja
  • 12 plavih rakova, leđa uklonjena i očišćena
  • 1 bijeli ili žuti luk, oguljen i nasjeckan
  • 6 češnja češnjaka, oguljenih i nasjeckanih
  • 1 žličica crvenih čili pahuljica, plus dodatno za posluživanje
  • Košer sol po ukusu
  • 2 rajčice iz konzerve od 28 unci (zdrobljene ili pire, ovisno o željama)
  • 1 ½ kilograma tankih špageta, tjestenine za anđeosku kosu ili dugih fusilija
  • Svježi listovi bosiljka, za posluživanje
  • Ekstra djevičansko maslinovo ulje za posluživanje
  • Naribani pecorino, za posluživanje

Poput juhe napravljene od pilećih ili goveđih kostiju, umak od rajčice - umak u govoru južnog Phillyja - napravljen od cijelih rakova ima bogatiji, dublji okus od samog bacanja mesa rakova na tjesteninu. Svježe očišćeni plavi rakovi su idealni, ali smrznuti su u redu ako je to sve što možete pronaći. Ako ste na Zapadnoj obali, ovaj recept bi također bio ukusan uz Dungeness.


Rakovo meso ili gotovi rakovi?

Nekad smo radili ovu tjesteninu od rakova dok smo živjeli u Londonu i odijevali smo se s rakova s ​​tržnice našeg lokalnog poljoprivrednika. Volim ga praviti s odjevenim rakovima, a ne samo s bijelim rakovim mesom ako ga možete dobiti, jer smeđe meso ima puno okusa koji je i tamo zaista izvrstan.

Odjeveni rak ima i ono malo više "ljepila" za lijepljenje na tjesteninu koja dobro radi, ali u svakom slučaju je i dalje jako ukusno. Ovdje smo koristili svježe meso od rakova s ​​naše lokalne ribarnice, ali konzervirano/konzervirano također bi bilo u redu.


Sažetak recepta

  • 12 unci špageta
  • 3/4 šalice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
  • 1/4 šalice pinjola
  • 1/2 šalice panka
  • Sol
  • 6 mladih lukova, tanko narezanih, plus više za ukrašavanje
  • 5 češnjaka, tanko narezanih
  • 1/2 žličice mljevene crvene paprike
  • 1 1/2 šalice soka od školjki ili ribljeg temeljca
  • 1/2 šalice sitno sjeckanog peršina
  • 2 žličice sitno naribane korice limuna
  • Jumbo komad rakova od 1/2 kilograma, ubran

U velikom loncu posoljene kipuće vode kuhajte špagete dok ne budu al dente. Tjesteninu dobro ocijedite, pa prelijte s 1 žlicom maslinovog ulja. Obrišite lonac.

U međuvremenu, u maloj tavi, prepecite pinjole na umjerenoj vatri, povremeno miješajući, do zlatne boje, oko 5 minuta. Prebacite na radnu površinu i usitnite.

U istoj tavi zagrijte 1 žlicu maslinovog ulja. Dodajte panko i kuhajte na umjereno jakoj vatri, često miješajući, do zlatne boje, 3 do 5 minuta. Prebacite u manju zdjelu i začinite solju.

U velikom loncu zagrijte 1/4 šalice maslinovog ulja. Dodajte 6 narezanih mladića, češnjak i mljevenu crvenu papriku te kuhajte na umjerenoj vatri, miješajući, dok češnjak ne omekša, oko 3 minute. Dodajte sok od školjki i pustite da zavrije. Dodajte špagete i kuhajte na umjereno jakoj vatri, miješajući, dok se većina soka od školjaka ne upije, 3 do 5 minuta. Dodajte peršin, koricu limuna, pinjole i preostalih 1/4 šalice plus 2 žlice maslinovog ulja te začinite solju. Dobro promiješajte. Lagano savijte rakovo meso. Prebacite tjesteninu u plitke zdjele i ukrasite pankom i mladim lukom.


Špageti od rakova s ​​mekom školjkom

Postoji toliko mnogo načina za kuhanje rakova od meke ljuske da ih ne morate samo pržiti. Pitate se kako napraviti špagete od rakova? Danas predstavljamo ukusan recept za špagete od rakova s ​​mekom školjkom sa špinatom i graškom Denise Mickelson. Ovaj recept za špagete s rakovima od mekane ljuske šareno je jelo koje uključuje špinat, grašak i pirjane rakove od meke ljuske.

Cameronovi rakovi s morskom školjkom Maryland iz Marylanda isporučuju se prethodno očišćeni, potrebno ih je samo odmrznuti prije kuhanja. Naši rakovi s mekom školjkom kuhaju se u nekoliko minuta, čineći brzi i lagani obrok svaki dan u tjednu.

Kuhanje rakova na laganoj vatri osigurat će da slatko i slano meso ostane sočno. Češnjak, zdrobljene čili pahuljice, peršin i vlasac pojačavaju okus rakova, a da ne nadjačaju njihovu suptilnu slatkoću. Ovi špageti od rakova s ​​mekom školjkom jednostavan su i zdravi recept od rakova s ​​mekom školjkom koji je spreman za manje od sat vremena.


Špageti od rakova s ​​limunskom gremolatom

Ovo jednostavno, ali elegantno Rakovi špageti je čista udobna hrana s visokim dodirima obrva - jer tko ne nalazi utjehu u vrtloženju tjestenine oko velikih starih gruda slatko bujnih rakova.

Ako u njemu postoji jedna stvar koju želite pojesti u najskupljem obliku, to je rak. Vjerujte mi na riječ.

Rakovi se ponekad mogu činiti pomalo zastrašujućima. Kako se to kuha? Kako ga razbiti? I ne treba li vječno izvaditi to meso iz tih bodljikavih oštrih ljuski?

No u stvarnosti, bez obzira na to jesu li u njoj kuhane duge i dugačke, dugačke, otrcane kraljave krabave noge koje kapaju maslacem (ovaj recept je najlakši način da to popravite) ili ovako uvaljane u predjelo, to je nevjerojatno jednostavno pripremiti.

Ne bojte se, ovi rakovi špageti s limunskom gremolatom skaču s tave na tanjur za otprilike pola sata. I imam samo savjet kako bih učinio što je moguće bezbolnijim da izliječim vašu žudnju za žudnjom.

Maslac, vino i limun zajedno se stvaraju bujni i mirisni premaz od špageta s rezancima koji ima samo dodir topline s prskanjem pahuljica crvene paprike.

Sada te okuse nije teško pronaći u mnogim jelima od školjaka / tjestenine, ali ono što ovaj recept čini posebno popustljivim je dodatak hrskavih, mrvica od kruha s češnjakom s limunom i peršinom koji daju zavodljivo luksuznu hrskavost ovom prilično jednostavnom obroku.

To svakako podiže ljestvicu kada govorite o školjkama.

Pa kako ćete točno nabaviti tog grudvastog račića?

Pa, mogli biste si skuhati noge kao što sam ja ovdje, ali ono što volim raditi za najbrže i najjednostavnije stvaranje večere je kupiti je već skuhanu, očišćenu i spremnu za polazak. Ne pristajem na aluminijske limenke, umjesto toga ovu marku kupujem od Costca (nalazi se u odjeljku s rashladnom hranom i prodaje se svježa), a meni je najdraži.

Bez obzira jeste li ga sami skuhali ili kupili već spremnog za upotrebu, samo provjerite je li u džumbusu za najbolji okus rakije.

Nabavite moj recept za rakove špagete s limunskom gremolatom i pogledajte ostale recepte Go Bold with Butter ovdje.


Napomene o ovom receptu

+ Prikaži veće

Ocjena članova

Kategorije

Gdje je cijeli recept - zašto mogu vidjeti samo sastojke?

U tvrtki Eat Your Books volimo izvrsne recepte - a najbolji dolaze od kuhara, autora i blogera koji su proveli vrijeme razvijajući ih i testirajući.

Pomogli smo vam da pronađete ovaj recept, ali za potpune upute morate otići do njegovog izvornog izvora.

Ako je recept dostupan na mreži, kliknite vezu "Prikaži cijeli recept" - ako nije, morate posjedovati kuharicu ili časopis.


Špageti s rakovima

1. Zagrijte ulje u velikom loncu na srednje jakoj vatri. Kad počne svjetlucati, dodajte češnjak i kuhajte 1 minutu ili dok ne zamiriše. Dodajte rajčice, ručno ih drobeći, kao i peršin i pahuljice crvene paprike. Promiješajte i ostavite da proključa.

2. Pojačajte vatru i dodajte rakove. Kad umak počne kuhati, smanjite vatru na lagano pirjanje i kuhajte 30 -ak minuta. Izvadite rakove u zdjelu za posluživanje i poklopite da se zagrije.

3. U međuvremenu zakuhajte veliki lonac dobro posoljene vode. Dodajte tjesteninu i kuhajte dok ne postane čvrsta - zaista al dente. Ocijedite.

4. Tjesteninu stavite u veliku zdjelu za posluživanje ili pladanj i pokapajte maslinovim uljem. Tjesteninu prelijte umakom od rakova, po vrhu razbacajte listove bosiljka i začinite agresivno crnim paprom. Poslužite s rakovima sa strane i puno kruha. Poslužuje 4. Prilagođeno prema "Frankies Spuntino Kitchen Companion and Cooking Manual", Franka Falcinellija, Franka Castronova i Petera Meehana.


Gledaj video: The real italian spaghetti with seafood (Prosinac 2022).