Najnoviji recepti

Recept za kolač od jogurta od limuna

Recept za kolač od jogurta od limuna


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Recepti
  • Vrsta jela
  • Torta
  • Kolači s voćem
  • Torte od agruma
  • Kolač od limuna

Ovaj ukusni vlažni kolač limunast je, više narandžast i nevjerojatno jednostavan za napraviti. Poslužite s posipanom šećerom u prahu i zgrušanom kremom ili svježim bobicama.

22 ljudi su ovo napravili

SastojciPoslužuje: 8

  • 2 limuna, korica sitno naribana
  • 250 ml biljnog ulja
  • 2 jaja
  • 250 g šećera u prahu
  • 1/2 žličice soli
  • 250 g običnog jogurta u grčkom stilu
  • 3 žlice svježe iscijeđenog soka od limuna
  • 275 g integralnog brašna za samoodgoj

MetodaPriprema: 15 minuta ›Kuhanje: 40 minuta› Spremno za: 55 minuta

  1. Zagrijte pećnicu na 180 C / plin 4. Namastite i pobrašnite kalup za torte promjera 23 cm.
  2. U zdjelu stavite koricu limuna. Dodajte ulje, jaja i mutite dok se ne sjedini i dobro sjedini.
  3. Dodajte sol, jogurt i limunov sok. Ponovo kratko umutiti da se dobro sjedini. Umiješajte brašno.
  4. Ulijte tijesto u pripremljeni lim i pecite 30-40 minuta. Kad je spreman, ražanj će izaći čist kad se umetne u sredinu. Bit će malo vlažno.
  5. Ostavite 10 minuta da se ohladi u kalupu, a zatim pažljivo okrenite na rešetku za hlađenje.
  6. Poslužite kriške posute šećerom u prahu i prelivene vrhnjem.

Nedavno pogledano

Recenzije i ocjeneProsječna globalna ocjena:(9)

Recenzije na engleskom jeziku (13)

Zapamtio sam da dodam šećer, jer je nedostajao u receptu !!!-18. ožujka 2011

Dosta limunasto, uopće nije loše.-18. ožujka 2011

od khv

Nešto drugo. Ovo sam već radila i prekrila limunovim sirupom kako bi bilo upadljivije za desert za večeru-10. rujna 2009. (Pregled s ove stranice AU | NZ)


Sažetak recepta

  • 1/2 šalice voćnog maslinovog ulja, plus više za četkanje
  • 1 šalica višenamjenskog brašna, plus još za brisanje prašine
  • 1/2 šalice bademovog brašna
  • 2 žličice praška za pecivo
  • 1/4 žličice morske soli sitnog zrna
  • 1 šalica šećerne trske
  • 3 velika jaja
  • 1/2 šalice nemasnog grčkog jogurta
  • 2 žličice Meyerove korice limuna
  • 1 zrno vanilije, strugane sjemenke (mahunu sačuvajte da se ulije mješavina čaja)
  • 1/4 šalice šećerne trske
  • 1/2 Meyerovog limuna, uklonjene sjemenke, tanko narezane
  • 1 šalica prosijanog slastičarskog šećera
  • 1 žlica ekstra djevičanskog maslinovog ulja
  • 1 žlica nemasnog grčkog jogurta

Napravite kolač: Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva. Obilno namažite 8-inčnu Bundt tavu uljem i pospite brašnom, izbacujući višak.

U srednjoj zdjeli pomiješajte brašno, prašak za pecivo i sol. U velikoj zdjeli umutite šećer i jaja dok se ne sjedine. Dodajte ulje, jogurt, koricu limuna i sjemenke vanilije. Dodajte suhe sastojke u vlažne i miješajte dok se jedva sjedine. Ulijte tijesto u pripremljenu posudu.

Pecite dok zlatno smeđe boje i tester umetnut u sredinu ne izađu čisti, oko 45 minuta. Ostavite kolač da se potpuno ohladi u tavi prije nego što ga oblikujete.

Napravite preljev: U malom loncu prokuhajte šećer od šećerne trske i 1/2 šalice vode. Dodajte kriške limuna i lagano pirjajte dok kora ne postane prozirna, 5 do 7 minuta. Maknite s vatre, ocijedite i ostavite da se ohladi.

U manjoj zdjeli umutite slastičarski šećer, ulje, jogurt i 2 žličice vode dok ne postane glatka. Ako je previše gusto, prilagodite s malo više vode.

Žlicom prelijte kolač i prelijte ocijeđenim kriškama limuna.


Torta od limuna i jogurta

U jednu zdjelu prosijte brašno, prašak za pecivo i sol. U drugoj zdjeli umutite jogurt, 1 šalicu šećera, jaja, koricu limuna i vaniliju. Polako umutite suhe sastojke u mokre. Gumenom lopaticom prelijte biljno ulje u tijesto, pazeći da je sve uklopljeno. Ulijte tijesto u pripremljenu tepsiju i pecite oko 50 minuta ili dok tester za kolače postavljen u središte štruce ne izađe čist.

U međuvremenu kuhajte 1/3 šalice limunova soka i preostalih 1/3 šalice šećera u maloj tavi dok se šećer ne otopi i smjesa postane bistra. Staviti na stranu.

Kad je kolač gotov, ostavite ga 10 minuta da se ohladi u kalupu. Pažljivo stavite na rešetku za pečenje preko tepsije. Dok je kolač još topao, prelijte kolač mješavinom limuna i šećera i ostavite da se upije. Ohladite.

Za glazuru pomiješajte šećer slatkiša i limunov sok i prelijte kolač.

Autorsko pravo 2006, Bosonoga Contessa kod kuće, Ina Garten, Clarkson Potter/Izdavači, Sva prava pridržana


Mokri sastojci

Nakon toga sam nastavio s takozvanim mokrim sastojcima. U drugu zdjelu sam dodala jaja i šećer u prahu. Zatim sam ih sve umutio dok smjesa ne postane blijeda.

Trebalo mi je samo nekoliko minuta koristeći ručni mikser. Miješanjem do blijede boje, što znači da je uneseno više zraka, kolač će biti super mekan i vlažan.

Zatim sam dodao koricu 2 limuna, za dobru mjeru. Ja sam u ovom kolaču koristila običan jogurt i htjela sam da ima onaj limunasti dodir. I dogodilo se. Uz to sam dodao i suncokretovo ulje i ekstrakt vanilije.

Ekstrakt vanilije ide uz sve, zar ne mislite? Zatim sam samo miješala dok se sve nije dobro sjedinilo. Nakon toga sam dodala jogurt, ključnu komponentu ovog recepta. Opet, jednostavno sam miješao da se sjedini.

Zatim je došao zadnji dio, prethodno prosijano brašno. Dodala sam ga u smjesu i miješala samo dok se sve dobro ne sjedini. Trudim se ne miješati previše da mi kolači, palačinke, vafli itd. Ne postanu tvrdi i gusti. Nije lijepo.

Za ovaj recept koristila sam četvrtastu tavu od 9 inča (23 cm). Prvo sam podmazao tavu maslacem i pobrašnio, kako se ne bi zalijepilo. Ulila sam tijesto za kolače u kalup i uz pomoć lopatice ravnomjerno rasporedila tijesto.

Zatim sam ga pekla na 180ºC (350ºF) 35-40 minuta ili dok kolač nije poprimio zlatnu boju i bio potpuno pečen. Nakon što sam ga izvadila iz pećnice, stavila sam ga na rešetku 5 minuta prije nego što sam ga izvadila iz posude. Zatim ga ostavim da se potpuno ohladi na rešetki prije nego što ga narežem.

Prekrasno, zar ne mislite? Ovaj kolač od jogurta s limunom bio je ozbiljno super mekan i vlažan (da, znam da to stalno govorim, ali samo zato što je istina) i nije mu bilo potrebno ništa za pripremu. Dodatna posebnost ovog recepta je mjerenje spremnika jogurta.

Da, uvijek postoje mjerne čaše i vaga, ali s vremena na vrijeme kad stvari mogu biti jednostavnije i brže, zašto ne?

Isprobajte ovaj jednostavno divan kolač. Sretno pečenje ljudi!


Kako napraviti kolač od jogurta od limuna

Ovaj kolač od limuna jako je jednostavan za napraviti. Jednostavno pomiješajte sve suhe sastojke u zdjeli, a zatim umutite vlažne sastojke u zasebnu zdjelu. Mokre sastojke ulijte u smjesu s brašnom i dobro promiješajte mikserom.

Dobro namažite posudu za štrucu ili je poprskajte sprejem za kuhanje. Pecite gotovo sat vremena na 350 F stupnjeva ili dok čačkalicu ne umetnete u središte kolača i ona ne izađe čista.

Dok se kolač peče možete napraviti glazuru od limuna. Jednostavno dodajte limunov sok i šećer u lonac i kuhajte dok se šećer ne otopi. Rekao bih da je ova glazura od limuna neophodna jer doista čini kruh vlažnim i dodaje toliko dodatnog okusa limuna.


Koja je razlika između kolača od jogurta i kolača od kilograma?

Gledajući to, možda će vam biti oprošteno što mislite da je ovaj kolač od jogurta pomalo poput kolača od kilograma. Ima tu sličnu ujednačenu boju i mrvice, a često se pravi i u kalupu za kruh.

Međutim, jedna velika razlika, u slučaju da nije očita po imenu, je ta što kolač od jogurta uključuje jogurt. Ovo daje ljupku vlažnu teksturu, kao i blagi okus u okusu. Druga velika razlika je što kolač od jogurta koristi ulje, a ne maslac.


Recept za francuski kolač od jogurta od limuna

Kolač s limunovim jogurtom..Jedan od mojih najdražih kolača svih vremena..Već sam ga već podijelio. Ali nikad ne bih mogao izaći s kombinacijom jogurta i limuna. Pa evo me s još jednim receptom.

Kombinacija limuna i jogurta čini čarobnu u ovom kolaču i stvara ljupku mekanu i laganu teksturu u ovom kolaču..Zaista uživam u njemu.

Ovaj kolač možete jednostavno napraviti kao kolač od jogurta od naranče, umjesto korice limuna dodajte koricu naranče, a u glazuru dodajte sok od naranče za sok od limuna. Možete čak i preskočiti dio za glazuru, ali predlažem vam da ga napravite jer dodaje dodatnu vlažnost ovom kolaču.

Nadam se da ćete ovo isprobati i javiti mi kako vam je ispalo ..

Vrijeme pripreme: 10 min
Vrijeme pečenja: 30 do 40 min
Poslužuje: 8 do 10
Izvor recepta: thecafesucrefarine


Sastojci:

Višenamjensko brašno / Maida – 1 1/2 šalice / 180 grama
Prašak za pecivo – 2 žličice
Sol – 1/2 žličice
Obični jogurt / skuta – 1/2 šalice / 120 ml
Šećer – 1 šalica / 200 grama
Jaja – 3
Limunova korica – od jednog limuna srednje veličine
Ulje – 1/2 šalice / 120 ml

Za glazuru od limuna:
Slastičari šećer / šećer od glazura – 3/4 šalice
Sok od limuna – 3 do 4 žlice žličice


(Moja 1 šalica mjeri 240 ml)

Metoda:


Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva C. Okrugli pleh od 8 inča namažite uljem i pospite brašnom po cijelom. Premažite sa svih strana i uklonite višak.

Sada u zdjelu uzmite brašno, prašak za pecivo, sol i umutite dok se ne sjedini. Staviti na stranu.

U zdjelu uzmite jogurt, šećer, ulje, koricu limuna i jaja i dobro umutite.

U to dodajte brašno i lagano preklopite. Nemojte previše miješati.

To žlicom ubacite u tepsiju i pecite 30 do 40 minuta. Umetnite čačkalicu kako biste provjerili je li kolač gotov ili nije.

Sada ga izvadite iz pećnice i ostavite da se ohladi u kalupu 10 minuta. Sada olakšajte stranice i preokrenite ga.

Kad se kolač ohladi, napravite glazuru pomiješajući šećer u prahu i limunov sok. Ovim prelijte topli kolač, narežite i poslužite.


Sastojci koji su vam potrebni

  1. Brašno za tortu: Brašno za kolače lakše je od univerzalnog brašna i ovisno o receptu proizvodi najbolje kolače. Testirao sam ovaj recept s brašnom za kolače i univerzalnim brašnom (također različite količine) i 3 šalice brašna za kolače koje je osvojio klizište. Višenamjensko brašno jednostavno je bilo preteško. Ako je potrebno, upotrijebite ovu zamjenu za domaće brašno za kolače.
  2. Prašak za pecivo & pojačalo Soda bikarbona: S toliko vlažnih sastojaka potrebni su nam i prašak za pecivo i soda da podignemo ovaj kolač kako ne bi bio pretjerano težak i ravan.
  3. Maslac: Maslac je osnova ove torte. Trebate 2 štapića pravilno omekšanog maslaca.
  4. Šećer: Ovo je vrlo veliki kolač, pa je potrebno puno šećera za zaslađivanje kolača i dovoljno krema maslaca.
  5. Jaja: Jaja pružaju strukturu, stabilnost, bogatstvo i okus. Ovaj recept temeljila sam se na kolaču od brusnice s narančom i smanjila količinu jaja jer koristimo toliko grčkog jogurta i svjetlijeg brašna za kolače.
  6. Limunova korica & pojačalo Sok: Uzmite veliki svježi limun i upotrijebite njegovu koricu (oko 2 žličice, dajte ili uzmite) i limunov sok. Možda će vam trebati drugi limun da biste dobili dovoljno soka. Svježi sok je najbolji. Evo prekrasnog jeftinog sokovnika ako ga nemate.
  7. Grčki jogurt: Primijetit ćete da u mnogim receptima za kolače koristim jogurt ili kiselo vrhnje. Obje donose laganu (vrlo blagu) i sjajno kremastu vlagu. Testirala sam ovaj kolač s nemasnim i nemasnim grčkim jogurtom, običnim jogurtom i kiselim vrhnjem – svi su bili izvrsni. Grčki je jogurt ipak dodao malo više okusa i strukture. Bio nam je najdraži.
  8. Ekstrakt vanilije & pojačalo Sol: Oboje se koristi za aromu.

Svaki sastojak je važan i ima vrlo specifičan posao.


Fotografije korak po korak

Izmjerite šećer, jogurt, ulje, jaje, vaniliju, koricu limuna i limunov sok u velikoj zdjeli i zajedno umutite.

Prosijte brašno, prašak za pecivo, sodu bikarbonu i sol te lagano promiješajte dok se sve ne sjedini.

Prebacite tijesto u kalup za pečenje i pecite!

Kad se kolač ohladi, okrenite ga, pospite šećerom u prahu i poslužite uz šalicu čaja ili kave!


Sažetak recepta

  • KRMENI PRILIK
  • 1 ½ šalice univerzalnog brašna
  • ⅔ šalice granuliranog šećera
  • 1 žlica korice limuna
  • 1 žlica korice naranče
  • ⅛ žličice soli
  • ½ šalice hladnog maslaca, narezanog na komade
  • TESTO ZA TORTE
  • ½ šalice omekšalog maslaca
  • 1 ½ šalice granuliranog šećera, podijeljeno
  • 3 velika jaja, odvojena
  • 1 ½ šalice univerzalnog brašna
  • ⅛ žličice sode bikarbone
  • ½ šalice običnog grčkog jogurta
  • 1 žlica korice limuna
  • ¾ šalice brzog i lakog skuta od limuna
  • ¼ šalice šećera u prahu

Pripremite preljev od mrvica: Zagrijte pećnicu na 350 i stupnjeva. Kombinirajte prvih 5 sastojaka isjeckanog hladnog maslaca u mješavinu brašna slastičarskom miješalicom ili vilicom do mrvice. Pokrijte i ohladite dok ne budete spremni za upotrebu.

Pripremite tijesto za torte: Razmutite omekšali maslac srednjom brzinom snažnom električnom miješalicom za stalak dok ne postane kremasta. Dodajte 1 1/4 šalice šećera u prahu, miješajući 3 minute ili dok ne postane pjenast. Dodajte žumanjke, jedan po jedan, mutite samo dok žuta boja ne nestane.

Pomiješajte brašno i sodu bikarbonu dodajte u smjesu maslaca naizmjence s jogurtom, počevši i završavajući mješavinom brašna. Umiješajte koricu limuna.

Bjelanjke istucite velikom brzinom dok ne postanu pjenasti, postupno dodajte preostalih 1/4 šalice granuliranog šećera, 1 žlicu. odjednom, tukući dok se ne stvore kruti vrhovi. Savijte u tijesto. Ulijte tijesto u podmazanu i brašnom posutu posudu od 9 inča (dubine 2 inča). Dollop s skutom od limuna nježno zavrtite nožem. Po tijestu posipajte preljev od mrvica.

Pecite na 350 ° C 45 do 50 minuta ili dok drvena brava umetnuta u središte ne izađe čista. Uklonite iz pećnice prašinu sa šećerom u prahu. Poslužite toplo ili ohlađeno na rešetki 1 sat.


Jednostavan kolač od limuna s jogurtom (bez glutena)

  • Autor: felicia | Jelo po jelo
  • Vrijeme pripreme: 10 min
  • Vrijeme kuhanja: 50 min
  • Ukupno vrijeme: 1 sat
  • Prinos: 1 srednja štruca 1 x
  • Dijeta: Bez glutena

Opis

Ovaj kolač od jogurta od limuna kolač je od kilograma s vlažnom mrvicom, a tako je mirisan s limunovom koricom citrusa. Tako je ukusno i jednostavno za pečenje, da ćete ga uvijek iznova spremati! Savršeno za doručak, lagani desert ili međuobrok! Ovo je bez glutena i lako se može napraviti i bez mliječnih proizvoda.

Sastojci

  • 1 1/2 šalice univerzalnog brašna bez glutena
  • 2 žličice praška za pecivo
  • prstohvat soli
  • 1 šalica šećera
  • 1 žlica korice limuna
  • 2 velika jaja
  • 1/2 šalice grčkog jogurta
  • 1/4 žličice čistog ekstrakta vanilije
  • 1/2 šalice otopljenog maslaca

Upute

  1. Predgrijavanje i red: Prethodno zagrijte pećnicu na 350F (175C). Namastite i obložite pek papirom tepsiju od 9 ࡫ inča
  2. Trljati: U velikoj zdjeli pomiješajte šećer i koricu limuna, a zatim prstima utrljajte šećer i koricu dok šećer ne bude vlažan i mirisan
  3. Umutiti jaja: Dodajte jaja i umutite dok ne postane blijedo i pjenasto
  4. Miješati: Dodajte jogurt i ekstrakt vanilije vanilije te dobro promiješajte
  5. Dodajte suhe sastojke: Prosijte višenamjensko brašno bez glutena, prašak za pecivo i sol, a zatim dobro umutite dok se ne sjedini
  6. Presavijte: Lopaticom umiješajte rastopljeni maslac u tijesto dok tijesto ne postane sjajno
  7. Peći: Ulijte tijesto u pripremljeni kalup za pečenje i pecite 40 do 50 minuta ili dok čačkalica umetnuta u sredinu ne izađe čista
  8. Ohladite i narežite: Ostavite kolač da se ohladi prije nego ga izvadite iz kalupa i narežete

Bilješke

Višenamjensko brašno bez glutena: Više volim koristiti višenamjensko brašno bez glutena koje se sastoji od svjetlijeg brašna i škroba (poput rižinog brašna i kukuruznog škroba/tapiokinog škroba) jer će dobiti svjetliju teksturu. NE preporučujem korištenje mješavina koje koriste jače brašno, poput brašna garbanzo jer će to rezultirati gušću i gušću teksturu.

Šećer: Ako ste dijabetičar ili rezistentni na inzulin, toplo preporučujem korištenje zaslađivača Lakanto Monkfruit (koji je zamjena za šećer 1: 1 i ima nulti glikemijski indeks).

Limunova korica: Ako nemate pri ruci svježe limune, slobodno upotrijebite svježu koricu naranče ili koricu grejpa.

Jogurt: Ako ne podnosite laktozu, grčki jogurt možete zamijeniti kokosovim ili drugim mliječnim jogurtom. Samo pazite da ne uključite sirutku kako se tijesto ne bi smočilo.

Maslac: Ako ne podnosite laktozu, slobodno zamijenite maslac jednakim količinama rafiniranog kokosovog ulja.

Čuvanje i zamrzavanje: Ako kolač ne pojedete odmah, spremite ga u hermetički zatvorenu posudu u hladnjak do 5 dana. Za zamrzavanje, zamotajte kolač od limunove funte u plastičnu foliju i zamrznite do 3 mjeseca. Prije jela, ostavite smrznuti kolač da se odmrzne preko noći u hladnjaku, a zatim zagrijte na sobnu temperaturu.