Najnoviji recepti

Skuša s umakom od rajčice

Skuša s umakom od rajčice


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ribu ogulite i narežite na komade, stavite u pladanj gdje dodamo luk narezan na ljuske, mrkvu, začin za ribe, 2 režnja češnjaka, sok od rajčice i pola čaše vina. Stavite pladanj u pećnicu i pustite da riba upije umak.

Poslužite s prirodnim krumpirom.


Skuša dinstana u umaku od rajčice

Način pripreme: Skuša se čisti od insekata, dobro se opere hladnom vodom, izreže se glava i rep, a ono što je ostalo od nje izreže se na kolutove. Kriške skuše pospite solju i ostavite u hladnjaku 20 minuta.

Priprema umaka. Luk narežite na ljuske, pa ga popržite na dvije žlice ulja dok ne omekša. Dodajte sitno sjeckanu rajčicu i ostavite da se stvrdne. Prelijte vinom, češnjakom i sitno sjeckanom paprikom, dodajte iscijeđeni limunov sok, začinite bosiljkom i paprom te pirjajte 5-10 minuta. Komadiće ribe stavite u umak, posudu pokrijte poklopcem, pustite da se krčka 15-20 minuta. Provjerite je li se riba dobro skuhala i je li se umak smanjio. Po ukusu možete dodati i juhe i začina. Ako umak previše padne, može se napuniti s malo vode. Poslužite toplo s vrućom palentom.


Pečena skuša u umaku od rajčice s maslinama

Pečena skuša u umaku od rajčice s maslinama & # 8211 jednostavno za kuhanje, ukusno i zdravo jelo. Ova riba je bogata masnim kiselinama i omega -3 masnim kiselinama.

Sastojak:

  • 2 ribe skuše
  • 2 crvena luka
  • 1 kapa crvene paprike
  • 2 režnja češnjaka
  • nekoliko crnih maslina
  • 2 žlice soka od limuna
  • 3 kriške limuna
  • sol
  • papar
  • 3 žlice suncokretovog ulja

Priprema & # 8211 Pečena skuša u umaku od rajčice s maslinama:

1. Luk ogulite, narežite na ljuske i popaprite na trakice. Stavite ulje u pećnicu i dodajte povrće.

2. Dodajte rajčice narezane na kockice, pospite s malo soli i papra. Očistili smo ribu, dobro je oprali, posipali solju, paprom i poškropili s dvije žlice soka od limuna. Stavili smo ga u tavu preko povrća.

3. Stavite pladanj u pećnicu na oko 35-40 minuta. Izvadite pladanj iz pećnice i po potrebi dodajte narezani češnjak, masline, kriške limuna i malo vode. S vremena na vrijeme ribu možemo žlicom preliti žlicom.

4. Pecite posudu još 10 minuta.

5. Izvadite posudu iz pećnice kad umak ispadne. Možete ga poslužiti s palentom.


Skuša u umaku od rajčice s maslinama u Crock-Pot Express multikuhaču s kuhanjem pod pritiskom

Skuša je pristupačna riba, a umak od rajčice s maslinama, vrlo ukusan i općenito prikladan za ribu. Koristio sam Crock-Pot® Express multikuhač s kuhanjem pod pritiskom i htio bih vam reći s rukom na srcu, sve bio spreman za 10 minuta. Savršeno za ručak, pogotovo kad ne želite provesti sate kuhajući, ali i nadgledajući hranu.

Crock-Pot® Express višenamjenski kuhalo s kuhanjem pod tlakom ima četiri načina kuhanja pod pritiskom s kojima ćete manje vremena provoditi u kuhinji. Kuhalo priprema nekoliko vrsta sastojaka u istom jelu.

Trenutnu ponudu i korisnije informacije o ovom uređaju možete pronaći ovdje »» http://bit.ly/2CJ6HRs

Sada vas pozivam da pročitate moj recept za skuše u umaku od rajčice s maslinama u Crock-Pot Express multikuhaču s kuhanjem pod tlakom, a rezultat vidite na slikama.


Skuša dinstana s umakom od rajčice

Sastojci
2 komada skuše,
2 crvena luka,
2 rajčice,
3-4 češnja češnjaka,
200 ml bijelog vina,
sol,
papar,
bosiljak,
ulje,
limun,
2 ljute papričice.

Način pripreme
Skuša se čisti i ljušti, dobro se opere hladnom vodom, izreže se glava i rep, a ono što je preostalo izreže se na kolutiće. Kriške skuše pospite solju i ostavite u hladnjaku 20 minuta.

Luk narežite na ljuske, pa ga popržite na dvije žlice ulja dok ne omekša. Dodajte sitno sjeckanu rajčicu i ostavite da se stvrdne. Prelijte vinom, češnjakom i sitno sjeckanom paprikom, dodajte iscijeđeni limunov sok, začinite bosiljkom i paprom te pirjajte 5-10 minuta. Komadiće ribe stavite u umak, posudu pokrijte poklopcem, pustite da se krčka 15-20 minuta. Provjerite je li se riba dobro skuhala i je li se umak smanjio. Po ukusu možete dodati i juhu i začine. Ako umak previše padne, može se napuniti s malo vode. Poslužite toplo s vrućom palentom.


Pečena skuša s umakom od rajčice

Skuhu sam skuhala u pećnici, u ukusnom umaku od rajčice, s lukom, češnjakom, inćunima, bijelim vinom i origanom. Poslužite uz domaći kruh, vruću palentu ili kuhani krumpir.

Sastojci & # 8211 (za 3 i # 8211 4 osobe)

  • 2 skuše, svaka po 400 - 500 g
  • 3-4 žlice maslinovog ulja
  • 2 glavice luka, oko 150 g
  • 5 češnja češnjaka
  • 3 fileta inćuna u ulju
  • 100 ml suhog bijelog vina
  • 1 konzerva i pol pelata, cijela ili nasjeckana - 600 g
  • 1 žličica puna sušenog origana i nekoliko svježih listova za ukrašavanje
  • morska sol i crni papar, svježe mljeveni
  • palenta, kuhani krumpir ili domaći kruh, za posluživanje

Uklonite riblje glave i utrobu. Dobro ih očistite iznutra, zatim operite i dobro osušite papirnatim ručnicima. Svako deblo skuše narežite na 3 i # 8211 4 komada, pa začinite solju i paprom.

Luk, češnjak i filete inćuna sitno nasjeckajte.

U tavi zagrijanoj s maslinovim uljem kuhajte luk 5-6 minuta na laganoj do umjerenoj vatri, a zatim dodajte češnjak i filete inćuna. Kuhajte još 2 minute, a zatim dodajte vino.

Nakon što tekućina ispari, dodajte nasjeckanu rajčicu i oko 150 ml vode. Začinite suhim origanom, solju, paprom i 1 & # 8211 2 žličicom sirovog šećera. Ako volite ljut okus, dodajte nasjeckanu ljutu papričicu ili papriku. Pustite da se umak kuha oko 25 minuta, na laganoj vatri - ako se previše zgusnuo, dodajte nekoliko kapi vode.

Zagrijte električnu pećnicu na 200 ° C, s ventilacijom.

Premjestite umak u posudu otpornu na pećnicu, a zatim na vrh stavite komade skuše. Ribu poprskajte maslinovim uljem. Stavite jelo u vruću pećnicu oko 15 minuta.

Izvadite posudu iz pećnice i ostavite ribu poklopljenu oko 10 minuta. Začinite svježim lišćem origana.

Skuša poslužite u umaku od rajčice, uz domaći kruh, vruću palentu ili kuhani krumpir. Imajte duše u svemu i povećajte svoju hranu! Kuhajmo!


Pečena skuša s umakom od rajčice, papra i češnjaka


Jako volim ribu, zato se vrlo često nalazi na jelovniku moje obitelji. Ukusan je, aromatičan, ukusan i vrlo zdrav kulinarski pripravak. Za danas sam za ručak odabrao pripremu skuše u pećnici s umakom od rajčice, papra i češnjaka.

Pečena skuša s umakom od rajčice, papra i češnjaka

Sastojci

  • 2 ribe skuše
  • 4-5 rajčica
  • 2-3 narezane pečene paprike narezane na ploške
  • 3 žlice paste od rajčice
  • 1-2 izrezane ljuske crvenog luka (80 g)
  • 200 g narezane mrkve
  • 1 narezan limun
  • 1 velika glavica zdrobljenog češnjaka kojem malo posolimo
  • 2 žlice suncokretovog ulja
  • morska sol
  • vode

Način pripreme

Prvo operemo ribu pod mlazom hladne vode, a zatim za rezanje trbuha postavimo ribu s jedne strane tako da je trbuh prema nama. Lijevom rukom fiksiramo ribu tako da se ne miče, a desnom rukom u kojoj imamo nož presječemo trbuh od glave do repa, ali ne jako duboko da ne slomimo crijeva, zatim jednom rukom držimo glavicu ribe, a drugom rukom uklanjamo škrge i ulaze. Isto radimo i s drugom ribom, zatim ih dobro operemo pod mlazom hladne vode, pa ih stavimo u pladanj otporan na toplinu koji je na dnu obložen uljem. S protisnutim češnjakom vršimo svojevrsnu masažu ribe, izvana i iznutra, zatim stavljamo juhu od paste i kriške mrkve.

Riba, pasta od juhe i kriške mrkve

Dodajte nasjeckane ljuske crvenog luka

Pasta od riblje juhe, kriške mrkve i crveni luk


Pečenu papriku dodajte u staklenku i 2 rajčice narezane na ploške

Riba, pasta za juhu, kriške mrkve, crveni luk, rajčice narezane na kriške i pečene paprike

Nakon što smo završili s stavljanjem sveg povrća, dodamo preostali češnjak, zatim na svaku ribu stavimo krišku limuna, krišku rajčice dok sva riba ne bude prekrivena, pa dodamo vodu do razine na kojoj su kriške i kriške limuna početak. rajčica. Stavite pladanj u pećnicu i ostavite ga na pravoj vatri dok voda ne padne gotovo potpuno. Stavio sam pladanj izravno na ploču pećnice kako bi bio brži.

Ovako izgleda riba izvađena iz pećnice

Ovo jelo možemo poslužiti sa zelenom salatom i plodom nara.

Ovako izgleda pečena riba skuša s umakom od rajčice, papra i češnjaka Pečena skuša s umakom od rajčice, papra i češnjaka

Ovdje možete vidjeti koja kuhinjska sredstva preporučujem.

Ovdje ćete pronaći i neke od proizvoda koje koristim.


Skuša s umakom od rajčice

Nažalost, rijetko uspijevam pripremiti "ubojiti" recept s ribom. Sada sam iskušao svoje "zločinačke" moći sa skušama u ime poslušne žrtve u svom kućanstvu. Odupirao se i bio je zaista oduševljen!

Sastojci za dvije porcije:
• 2 smrznute skuše
• 1/2 limuna
• 2 žlice ulja
• 1 češanj češnjaka
• 1 luk
• 6 crnih maslina
• 200 g pasirane rajčice
• 1 lovorov list
• sol papar
• peršin
Priprema:
Češnjak zdrobite i pržite na ulju 30 sekundi. Luk naribajte na ribež s malim rupicama i zapecite ga s češnjakom. Dodajte pasiranu rajčicu, masline i narezani limun. Umak začinite solju, paprom i lovorovim listom. Ako je potrebno, dodajte malo vode. Kuhajte sve 10-15 minuta.
Riba se otapa. Uklonite glavu i rep. Razvija se u dva dijela, duž leđne moždine. Dobro očistite, operite hladnom vodom i osušite na papirnatim ručnicima.
Riblje filete stavite u pladanj, s kožom prema gore. Na vrh prelijte umak i kuhajte na 180 stupnjeva 30 minuta, dok riba ne prodre i malo porumeni.
Kad se malo ohladi, pospite po vrhu svježe sjeckani peršin.
Može se poslužiti uz pire, tjesteninu ili rižu. No, čini se da je najbolje sa svježim kruhom i zelenom salatom.


Skuša s umakom od rajčice i prirodni krumpir

Skuša je jedna od mojih omiljenih riba: ima čvrsto meso, malo kostiju i puna je. Ovaj recept kuha ga u robusnom umaku od rajčice i prati ga s "laganijim" ukrasom, koji će istaknuti dvojac prekomjernog umaka.

Ovaj se recept kuhao na tečajevima kulinarske prakse i teorije s temom & # 8222Kako kuhati ribu & # 8221, održanim u GUXT -u.

Kuhinja: Rumunjski
Poteškoće: Lako
Iznos: 2 osobe
Vrijeme pripreme: 5 minuta
Vrijeme za kuhanje: 30 minuta

Sastojci:
2 cijele skuše, svaka po 450-500 g
1-2 žlice maslinovog ulja
400 g sjeckane rajčice iz kutije
sol
crni papar, svježe mljeven
2 lovorova lista
2 grančice timijana
1 srednji luk, sitno nasjeckan
2 češnja češnjaka, sitno nasjeckana
1 čaša bijelog vina
2 veća krumpira, oguljena
svježi, nasjeckani peršin

Upute:
Ribu očistite, dobro operite i osušite papirnatim ručnicima. Sol i papar iznutra i izvana. Prebacite u pleh za pećnicu. Zagrijte pećnicu na 180-200 ° C.

Polako kuhajte krumpir u slanoj vodi dok ne bude gotov. Ocijedite i narežite na kockice.

U međuvremenu zagrijte ulje u velikoj tavi na umjerenoj vatri. Napravite mali plamen i dodajte luk. Posolite i kuhajte 5 minuta ili dok ne postane prozirno i jako omekša. Ako mislite da je u opasnosti da porumeni, dodajte 1 žlicu bijelog vina.

Dodajte češnjak i promiješajte. Nastavite kuhati oko 1 minute. Dodajte vino, majčinu dušicu i lovor, promiješajte i pojačajte vatru. Kad vino zavrije, smanjite vatru i pirjajte vino dok se ne smanji za pola.

Dodajte nasjeckanu rajčicu, s njihovim sokom i promiješajte. Umak kuhajte na laganoj i srednjoj vatri oko 10 minuta, povremeno miješajući. Vrući umak prelijte preko skuše u plehu za pećnicu. Tekućina bi trebala doseći barem polovicu debljine skuše, ako je potrebno, nadopunite tekućinu s malo bijelog vina.

Prebacite pladanj u pećnicu i pecite 15 minuta. 2-3 puta u tom intervalu poprskajte ribu umakom s pladnja.
Ribu poslužite s prirodnim krumpirom, obilno zalivenim umakom od rajčice i posipanom sjeckanim peršinom.


Skuša u umaku od rajčice (za zimu)!

Ukusan je i aromatičan konzerva, koji smo pripremali dugi niz godina (čak i mrkva u njemu ima izniman okus). Svi naši prijatelji na ovaj način vole ribu iz konzerve. Obično uživamo kad imamo malo vremena za pripremu obroka. Pravi kolut za spašavanje!

SASTOJAK:

Za staklenku od 700 ml:

-oko 180 g mrkve

-žličica s prstohvatom paste od rajčice

-5 g soli (½ žličice s vrhom).

NAČIN PRIPREME:

1. Izrežite skušu, uklonivši joj glavu, utrobu i crni film iznutra. Odrežite mu krila i rep. Zatim ga dobro operite.

2. Svaku ribu narežite na 6 komada.

3. Mrkvu provucite kroz krupno ribanje.

4. Otopite pastu od rajčice u običnoj vodi. Zatim dodajte naribanu mrkvu i dobro promiješajte.

5.Ulijte žličicu ulja u staklenku od 700 ml (prethodno steriliziranu). Zatim na dno rasporedite trećinu mrkve u kombinaciji s tijestom od rajčice.

6. Dodajte 3 zrna crnog papra i stavite 3 komada ribe na prvi sloj mrkve.

7. Još jednu trećinu mrkve rasporedite po sloju ribe. Dodajte 3 zrna crnog papra.

8. Ostala 3 komada ribe stavite na drugi sloj mrkve. Pokrijte ih preostalom mrkvom. Zatim dodajte 3 zrna crnog papra, jednu bobicu papra, lovorov list i 5 g soli.

9. Na isti način napunite sve staklenke.

10. Staklenke prekrijte steriliziranim poklopcima, čvrsto ih zatvorite.

11. Stavite buduće limenke u visoki lonac, obloživši dno čistom krpom. Ulijte vodu u posudu tako da njome prekrijete ¾ od visine staklenki.

12.Tavicu stavite na vatru. Nakon što voda počne ključati, smanjite plamen na minimum, pokrijte lonac poklopcem i pustite da staklenke kuhaju 6 sati. Vrijeme kuhanja je duže (obično se takve konzerve kuhaju 5 sati), tako da riblje kosti mogu omekšati.

Tijekom ovog procesa primijetit ćete kako će poklopci staklenki nabubriti. To je sasvim normalno! Nakon što se konzerve ohlade, poklopci će im se vratiti u izvorni oblik.

13. Za 6 sati isključite vatru i pustite da se limenke potpuno ohlade, ne vadeći ih iz vode i ne skidajući poklopac s posude.

14. Zatim ih stavite na mjesto za skladištenje: hladno i tamno (u podrum ili u hladnjak).


Video: File riječne ribe u hrskavoj košuljici od krumpira - Fini Recepti by Crochef (Kolovoz 2022).