Najnoviji recepti

Recept za BBQ Rebra

Recept za BBQ Rebra


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Recepti
  • Sastojci
  • Meso i perad
  • Svinjetina

Ukusna, dva puta pečena roštilja s omiljenim BBQ umakom.

Ovo je napravilo 496 ljudi

SastojciPoslužuje: 5

  • 10 debelo narezanih svinjskih rebara
  • 2 žličice mljevenog češnjaka
  • 1 limun, tanko narezan
  • 500 ml BBQ umaka

MetodaPriprema: 10 minuta ›Kuhanje: 3 sata› Spremno za: 3 sata 10 minuta

  1. Zagrijte pećnicu na 120 C / oznaka plina 1/2.
  2. U plitku posudu za pečenje ili lim za pečenje stavite rebra u jedan sloj; soli po želji. Češnjak rasporedite po rebrima, pa na vrh stavite kriške limuna. Pecite u zagrijanoj pećnici 2 sata - rebra trebaju biti mekana. Ocijedite svu masnoću i tekućinu. Rebra prelijte BBQ umakom. Vratite u pećnicu i pecite još sat vremena.

Nedavno pogledano

Recenzije i ocjeneProsječna globalna ocjena:(555)

Recenzije na engleskom jeziku (444)

Promijenjene količine sastojaka.2 osobe-20. rujna 2009

od Sande

Dao sam mu 5 zvjezdica, ali sam prilagodio nekoliko stvari kako su drugi predložili. Pokrio sam dno posude vodom 1/16 ", čvrsto zatvorio folijom i kuhao rebra 2 sata na 300. Zatim sam otvorio foliju i ocijedio sve sokove. Pokrio sam rebra u 18 oz BBQ umaka i 1 žličicu suhog luka pahuljice. Zatim sam zamijenio foliju i kuhao na 275 još 40 minuta. Koristio sam 3,5 kg vrlo mesnatih rebara u seoskom stilu. To su bila najnježnija i vlažna rebra koja sam ikada napravio! Pala su s kosti i još uvijek su bila vrlo vlažna. Ideju o foliji dobila sam s drugog plakata, a i malo vode jer nisam htjela limun. Također miješam oko 3-4 različite umake za boce da dođem do onog koji nam se najviše sviđa. Ne brinemo se za onaj koji najviše voli posteri se spominju.-04 ožujka 2007

autor PKELLYC

Pokušajte ih peći na 350 stupnjeva u posudi prekrivenoj folijom 1 1/2 sata. Ocijedite masnoću, dodajte svoj bbq umak i nastavite kuhati još 1/2 sata otkriveno.-17. siječnja 2006


Klasično trljanje mokre senfa koje se jako lijepi za meso. U ovom receptu možete koristiti različite vrste senfa kako biste promijenili okus trljanja.

U Kansas Cityju znaju BBQ rebra. Ovo je recept za roštilj za tradicionalna rebra u stilu Kansas Cityja. Završite ova rebra s dobrim umakom za roštilj i imat ćete fantastičan obrok.


Rebra za leđa s roštilja

Pomiješajte smeđi šećer, sol, senf, papriku, dimljenu papriku, crni papar i sol češnjaka zajedno u maloj zdjeli. Prste svakako razbijte sve grudice. 1 žlicu utrljajte u malu zdjelu za posluživanje.

Uklonite srebrnu kožu s donje strane rebara gurnuvši prste ispod tanke opne i povukavši je. Ponovite s drugim stalkom. Natrljajte rebra sa začinima s obje strane. Stavite u jedan sloj u veliku posudu za pečenje i čvrsto pokrijte izdržljivom folijom. Stavite posudu za pečenje u pećnicu i pecite dok rebra ne omekšaju, oko 1 sat i 15 minuta.

Zagrijte roštilj na srednju vatru.

Pecite rebra sa svake strane 15 minuta, gledajući i okrećući po potrebi, ukupno 30 minuta. Podlijevajte Jamiejevim umakom s roštilja zadnjih 10 minuta. (Umak se nastavlja na kraju jer je na bazi šećera i ne želite opeći rebra.)

Ostavite rešetke da se odmore 5 minuta prije rezanja na pojedina rebra. Rezana rebra pospite rezerviranim suhim rubom i poslužite uz dodatni umak.

Jamiejev BBQ umak

Zagrijte ulje u srednjoj tavi na srednje jakoj vatri. Dodajte luk i miješajte dok ne omekša. U lonac dodajte ocat, kečap, smeđi šećer, senf, Worcestershire umak, čili u prahu, kajenski papar i malo soli i crnog papra te pirjajte na srednje tihoj vatri dok se ne zgusne, oko 35 minuta. Prinos: Oko 4 šalice.


Povezani recepti:

Klik na bilo kojem Ime ispod za Recept

Fotografija BBQ Baby Back Ribs od Renée S. Suen i korištena uz dopuštenje pod Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivs 2.0 Generic (CC BY-NC-ND 2.0) licencom. Hvala ti, Renée. Odlična slika. Fotografije mogu biti "reprezentativne" za recept, a ne za stvarno gotovo jelo. Sve navedene licence za fotografije bile su točne u vrijeme objavljivanja stranice. Dodatne informacije Ljubaznošću Wikipedije i koristi se uz dopuštenje.


Zagrijte pećnicu na 275 stupnjeva Farenhajta (135C).

Ako rebra još uvijek imaju tanku membranu koja prekriva stražnju stranu stalka, uklonite je. Pogledajte kako u odjeljku napomena ispod.

Začinite obje strane rebara obilnom količinom soli i papra, a zatim, mesnom stranom prema gore, stavite u veliku tepsiju za pečenje ili obložen lim za pečenje. (Možda će biti potrebno prepoloviti rebra kako bi se uklopila u tavu).

Tepsiju ili lim za pečenje čvrsto prekrijte aluminijskom folijom, a zatim pecite dok meso lako ne padne s kostiju, 3 do 4 sata.

Dok se rebra peku, napravite umak za roštilj. Zagrijte maslinovo ulje u loncu na umjerenoj vatri.

Dodajte luk i kuhajte dok ne postane mekan i proziran, 5 do 8 minuta. Umiješajte kim i kuhajte dodatnih 30 sekundi.

Dodajte kečap, ljuti čili umak, smeđi šećer i jabučni ocat. Promiješajte da se sjedini, začinite solju i kuhajte 2 minute. Ostavite sa strane u pripremi da rebra završe pečenje.

Izvadite rebra iz pećnice, odbacite aluminijsku foliju i obilno premažite obje strane umakom za roštilj.

Izborno: Pomaknite stalak za pećnicu blizu vrha pećnice. Okrenite brojlere na visoko i pecite rebra 3-4 minute, samo dok se umak s roštilja ne počne karamelizirati. (Pazite na rebra dok se peku da umak ne zagori.)


  1. Postavite svoj BBK Guru temperaturni regulator na 275 & degF.
  2. Izvadite rebra iz pakiranja i položite ih na dasku za rezanje.
  3. Stavite ih mesnom stranom prema dolje i uklonite tanke opne sa stražnje strane rebara koristeći suhi papirnati ubrus kako biste lakše uhvatili i odvojili membranu od kostiju.
  4. Namažite malo maslinovog ulja s obje strane rebara, a zatim pospite slojem 3Eyz Championship Rub, a zatim gornji sloj BBQ Bob & rsquos Alpha BBQ Rub.
  5. Ostavite poklopljeno da odstoji 45 minuta na hladnom mjestu kako bi se rebra zagrijala na sobnu temperaturu.
  6. Stavite komade drveta pecana u vrući ugljen pušača otprilike 15 minuta prije nego što stavite rebra u pušač.
  7. Rebra stavite u meso pušača (neizravno postavljeno) okrenutog prema gore i zatvorite pušača.
  8. Pustite ih da kuhaju otprilike 4 sata prije nego što ih provjerite na osjetljivost.
  9. Uzmite štapić za zube ili drveni ražanj i zabodite ga u meso između kostiju kako biste provjerili ima li nježnosti. Ako postoji otpor mesa, dopustite da se rebra duže kuhaju.
  10. Svakih 20 minuta provjeravajte osjetljivost rebara dok ne omekša.
  11. Očetkajte BBQ Bob & rsquos Hav 'N BBQ umakom dok su rebra na pušaču i pustite da se kuha 5-10 minuta da se umak stegne i pusti da glazira.

Glavni sastojak: Rebra

U američkoj kuhinji rebra se obično odnose na svinjska rebra s roštilja ili ponekad goveđa rebra koja se poslužuju s raznim umacima za roštilj. Poslužuju se kao stalci s mesom koje restoran obično ručno razdvaja, a zatim jede meso iz kostiju. Sporo pečenje ili roštiljanje čak 10-12 sati stvara nježan gotov proizvod.


Primajte vijesti o svježoj hrani u pristiglu poštu

Prijavite se na naš bilten da biste primali najnovije savjete, trikove, recepte i još mnogo toga, poslane dva puta tjedno.

Prijavom se slažete s našim Uvjetima korištenja i prihvaćate podatkovne postupke u našim Pravilima privatnosti. Možete se odjaviti u bilo kojem trenutku.

Dimljena rebra na leđima imaju dosta domaćeg okusa, ali zahtijevaju posebnu opremu i potrebno je neko vrijeme za kuhanje na roštilju. Ova metoda pećnice za roštilj može se izvesti u fazama, tako da nema potrebe čuvati rebra. Prvo ih sve premažite slatkim začinjenim rubljem, pa ih pecite u pećnici dok pravite jednostavan umak za roštilj. Kad budete spremni za posluživanje, bacite rebra na roštilj, premažite umakom i pustite da toplina pretvori umak u ljepljivu glazuru. Ovaj recept visoko je mjesto među našim omiljenim receptima za roštilj koje možemo podijeliti, zajedno s receptom od piletine u limenkama dimljenog piva. Prođite pored stola krumpir salate, kukuruza na žaru i smotuljak papirnatih ručnika.

Posebna oprema: Za ovaj recept trebat će vam četka za pecivo ili četka za pečenje roštilja.

Plan igre: Rebra možete napraviti kroz korak 7 do 2 dana unaprijed. Nakon pečenja premjestite ih u veliku, plitku posudu, ostavite sa strane da se ohlade oko sat vremena, a zatim poklopite i stavite u hladnjak. Kad budete spremni za roštilj, izvadite rebra iz hladnjaka i pustite ih da se zagriju na sobnoj temperaturi prije pečenja, oko 1 sat.

Umak se može pripremiti unaprijed i čuvati u hladnjaku do 2 tjedna. Ostavite da se zagrije na sobnu temperaturu prije upotrebe.

Što kupiti

OXO Good Grips Large Silicone Basting Brush, 9,99 USD na Amazonu

Ova silikonska četka za podmazivanje osigurava da nikada nećete ostaviti čekinje- plus, otporna je na toplinu i mirise te se lako čisti. Duža duljina drži vaše ruke dalje od topline roštilja.


Sažetak recepta

  • 2 (2 1/2- do 3-lb.) Ploče svinjskih rebara u stilu St. Louis (oko 10 kostiju svako)
  • 1/3 šalice košer soli
  • 3 žlice crnog papra
  • 2 žlice dimljene paprike
  • 2 žlice čilija u prahu
  • 2 žlice luka u prahu
  • 2 žlice češnjaka u prahu
  • 2 žlice svijetlosmeđeg šećera
  • 2 žličice sušenog origana
  • 1 žličica kajenskog papra
  • 1 1/2 kilograma cherry rajčice
  • 3 šalice nasjeckanog žutog luka (oko 2 srednja luka)
  • 2 režnja češnjaka, mljevena (oko 1 žličica)
  • 3 žlice slanog maslaca
  • 1/2 šalice pakiranog svijetlosmeđeg šećera
  • 1 1/2 šalice bijelog octa
  • 1/4 šalice žutog senfa
  • 2 žlice Worcestershire umaka
  • 2 žličice košer soli
  • 1 žličica crnog papra

Zagrijte pećnicu na 350 & degF. Osušite ploče s obje strane papirnim ubrusom. Oštrim nožem uklonite tanku membranu sa stražnje strane svake tako što ćete je narezati i povući papirnatim ubrusom.

Napravite Southern BBQ Dry Rub: Kombinirajte sve sastojke u srednjoj zdjeli ili velikoj plastičnoj vrećici sa zatvaračem. (Imat ćete oko 11/4 šalice suhog trljanja.) Ravnomjerno podijelite Southern BBQ Rub između ploča, trljajući s obje strane svake strane (oko 3/4 šalice). Lagano pritisnite da se zalijepi. Stavite ploče, mesnate strane prema gore, na rešetku na lim za pečenje obložen aluminijskom folijom i ostavite da stoji na sobnoj temperaturi 30 minuta.

Pecite u zagrijanoj pećnici dok se meso ne počne odvajati od kostiju, ali još nije omekšalo, oko 1 sat i 30 minuta. Povećajte temperaturu pećnice na 450 & degF. (Ne vadite rebra iz pećnice.)

Dok se rebra peku, napravite BBQ umak od tališta. Zagrijte veliku (12 inča) tavu od lijevanog željeza na srednje visokoj. Dodajte rajčice i kuhajte, često miješajući, dok se kožice ne počnu cijepati i ožariti, 5 do 7 minuta. Dodajte luk i češnjak i kuhajte uz često miješanje 5 minuta. Dodajte maslac u tavu i kuhajte dok se ne otopi, oko 1 minute. Dodajte smeđi šećer miješajte dok se ne sjedini. Kuhajte, bez miješanja, dok se rubovi ne počnu karamelizirati, 2 do 3 minute. Umiješajte ocat, senf, Worcestershire, sol i papar smanjite vatru na srednje nisku temperaturu i kuhajte dok se rajčica potpuno ne raspadne i smjesa malo zgusne, oko 45 minuta.

Maknite s vatre i pažljivo premjestite u blender. Uklonite središnji dio poklopca miješalice (kako bi se omogućilo izlaženje pare). Potpuno ohladite, oko 30 minuta. (Imat ćete oko 1 litru umaka.)

Premažite obje strane rebara s 1 šalicom BBQ umaka za topljenje. Pecite dok rebra ne postanu jako mekana i karamelizirana, 35 do 45 minuta, premazujući drugu šalicu umaka za roštilj na pola pečenja. Izvadite iz pećnice i ostavite da odstoji najmanje 10 minuta. Poslužite s preostale 2 šalice umaka za roštilj.


Priprema

Zagrijte pećnicu na 250 ° F. Pomiješajte čili u prahu, sol, papar, češnjak u prahu i luk u prahu u maloj zdjeli i utrljajte smjesu s obje strane rebara.

Stavite svaki stalak s rebrima na veliki komad aluminijske folije, sjajne strane prema gore. Čvrsto zamotajte i stavite na lim za pečenje. Pecite 3 sata.

Zagrijte vanjski roštilj na srednje visok (ako nemate pristup roštilju, upotrijebite brojler). Odmotajte rebra i podlijte s nekoliko žlica umaka s roštilja. Pecite na žaru oko 5 minuta sa svake strane dok ne porumene i postanu hrskavi.

Izrežite rebra između kostiju i bacite u veliku zdjelu s preostalim umakom za roštilj. Poslužite vruće.


18 recepata s nježnim i sočnim roštiljima

Ništa ne kaže roštilj kao neka ukusna rebra. Ovi nježni i sočni recepti za roštilj s roštilja bit će veliki hit pri vašem sljedećem kuhanju!

Ljeto i lagani život ... istinitije riječi nikada nisu izgovorene. Ono što ide uz ljeto - dobro jelo s roštilja, naravno! Volimo kuhati s prijateljima i obitelji, a jedan od omiljenih namirnica za kuhanje su roštilji.

Izraz nisko i sporo ide savršeno kad se radi o izradi najboljih rebara. Prošli smo i pronašli 18 najnježnijih i sočnih recepata za roštilj koji postoje na internetu. Moramo priznati da postoje neki talentirani kuhari i htjeli smo se uvjeriti da ste imali priliku isprobati njihove recepte.

Zato uživajte ovog ljeta u svom roštilju, pušaču ili bilo čemu što koristite za pripremu ukusnih BBQ rebra. Samo budite sigurni da ćete za sljedeće kuhanje ili zabavu zaraditi dovoljno za svoje prijatelje i obitelj!

1. Lako jelo od kostiju BBQ rebra

Ovaj recept će vam pomoći da s kosti otpate rebra za roštilj. Svaki put kad ih napravimo dobivaju pozitivne kritike. Upotrijebite jednostavno trljanje začina i umasirajte ga u rebra, a zatim ih ispecite. Ovo će vam se jako svidjeti!

2. Rebra za roštilj u pećnici

Ova rebra otpadaju s kosti. Umjesto da za izradu ovih rebara za roštilj koristite pušač, ova se dobivaju u pećnici. Polako ih kuhajte i svidjet će vam se izvaditi ih i uroniti zube u ova nježna rebra za roštilj!

3. Najbolja rebra od bebe ikad

Da biste napravili ova rebra za bebe, morate ih početi marinirati 8 sati. Koristite suho trljanje i polako ih pecite u pećnici tri do četiri sata. Završite ih na roštilju s umakom za roštilj i spremni ste za polazak!

4. Laka Crock-Pot BBQ rebra

Rebra za roštilj u loncu !? Ako nemate pušača ili je vani prehladno za roštiljanje, ovo je izvrsna alternativa. Kuhaju se na visokoj temperaturi za otprilike četiri sata, što ga čini izvrsnim načinom za jelo zrna roštilja zimi.

5. BBQ Rebra na roštilju

Ako nemate vremena kuhati rebra niskom i sporom metodom, isprobajte ovo. Meso možete marinirati suhim trljanjem nekoliko sati prije početka. Zatim skuhajte rebra na roštilju i poslužite!

6. Rebra za roštilj sa sporim kuhanjem

Rebra i sporo kuhalo savršeni su brak. Ovaj recept je lako slijediti zbog izvrsnih video uputa. Ovo je izvrstan recept za prvi tajmer koji možete isprobati!

7. Dimljena rebra od češnjaka sa medom

Ova rebra od medenog češnjaka prekrivena su ukusnim umakom. Past će s kosti zbog toga što su nježni. Ovim receptom podignite rebra na višu razinu!

8. Rebra za roštilj s okusom jabuke s trenutnim loncem

Upotrijebite svoj lonac za kuhanje da napravite ova roštilja. Usta će vam se zasuziti okusima koje ovaj recept proizvodi. Sok od jabuke i kajenski papar dat će ovome nevjerojatan okus dimljenog BBQ rebra!

9. Pad Bone Saucy BBQ Rebra

Nagrađivani BBQ umak pokriva ova svinjska rebra. Ovaj ćete recept poželjeti praviti uvijek iznova nakon što isprobate ova roštilja!

10. Texas BBQ Rebra

Teksas je poznat kao dom najboljeg roštilja. Isprobajte ovaj recept za rebra s roštilja u Texasu za verziju rebra u seoskom stilu. Uparite ga s ukusnim domaćim BBQ umakom koji se prelije po vrhu i bit ćete u raju sa svakim zalogajem!

11. Recept rebra koji su znali samo kuhari ...

Uvijek ste se pitali kako kuhari čine da rebra padnu s kosti. Sada s ovim receptom možete saznati savjete koje kuhari koriste kako bi s kosti otpali BBQ rebra!

12. Padajte s rebara kostiju

Gledajte svoju djecu kako rone s ovih rebara s roštilja s kosti. Imat će neuredna lica, ali svi se smiješe zbog toga što su ukusni. Učinite trbuhe vaše obitelji najukusnijim otpalim rebrima s kosti!

13. Coca Cola BBQ Rebra

Ovo će biti jedini recept za rebra koji će vam ikada zatrebati. Pomoću Coca Cole prekrijte rebra u slatkom i ljepljivom umaku. Kuhani su do potpunog savršenstva.

14. Sweet & amp Smoky Dry Rub za rebra

Slatko i zadimljeno suho trljanje naviknut će se cijelo ljeto i to s dobrim razlogom. Ova rebra za roštilj bit će tako nježna. Dopunite ih svojim omiljenim umakom za roštilj!

15. Slatko i zadimljeno BBQ ribarsko rublje

Za izradu ovih rebara nije vam potreban roštilj u dvorištu. Ovaj recept će vam pokazati kako napraviti dječja rebra u pećnici. Topiće se u ustima!

16. Rebra u stilu Texas -a

Stil teksaških rebara odnosi se na meso i način dimljenja. Kad koriste začine, pojednostavljuju. Nema ništa loše u jednostavnosti, a ovim ćete receptom saznati zašto!

17. Crock Pot Roštilj Rebra

Ovaj recept za roštilj s rebrima jednostavan je ako znate da ćete te večeri ostati bez vremena za večeru. Kuhajte ih u loncu cijeli dan i bit će spremni za vaš večernji obrok s vašom obitelji.

18. Mamina najbolja rebra ikad

Ovaj recept bio je jedan od omiljenih našim čitateljima. Mama najbolje zna kad je u pitanju pravljenje roštilja s roštilja. Otkrijte zašto i skuhajte ova rebra pri sljedećem kuhanju!