Najnoviji recepti

Talijanski recept za božićnu tortu od kokosa

Talijanski recept za božićnu tortu od kokosa


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Recepti
  • Vrsta jela
  • Torta
  • Dekoracija kolača
  • Zaleđivanje
  • Glazura od krem ​​sira

Kokosova torta u talijanskom stilu s pecanom prelivena je krem ​​sirom i glazurom od kokosa za prekrasnu alternativu tradicionalnom božićnom kolaču.

Ovo je napravila 1 osoba

SastojciPoslužuje: 12

  • 120 g isušenog kokosa
  • 240 ml mlaćenice, na sobnoj temperaturi
  • 2 žličice ekstrakta vanilije
  • 350 g samoniklog brašna
  • 2 žličice praška za pecivo
  • 1/2 žličice soli
  • 1/2 žličice sode bikarbone
  • 350 g šećera u prahu
  • 400 g omekšalog maslaca
  • 5 jaja
  • 100 g oraha, nasjeckanog
  • Zaleđivanje
  • 275 g šećera u prahu
  • 120 g omekšalog maslaca
  • 120 ml kremastog kokosa
  • 1/2 žličice ekstrakta vanilije
  • 1/8 žličice soli
  • 500 g krem ​​sira
  • 125 g oraha, nasjeckanog

MetodaPriprema: 20 minuta ›Kuhanje: 30 minuta› Dodatno vrijeme: 30 minuta ›Spremno za: 1 sat i 20 minuta

  1. Zagrijte pećnicu na 180 C / plin 4. Namastite dvije okrugle kalupe za torte promjera 23 cm i obložite papirom za pečenje.
  2. Osušeni kokos tanko rasporedite po tanjuru za mikrovalnu pećnicu. Mikrovalnu pećnicu na visokoj temperaturi dok lagano ne porumeni, miješajući svakih 30 sekundi, ukupno 2 do 3 minute. (Napomena: Kokos se može prepeći i na suhoj tavi ili u pećnici).
  3. Kokos stavite u blender i sameljite u fini prah.
  4. Kombinirajte kokosov prah, mlaćenicu i ekstrakt vanilije u zdjeli. Brašno, prašak za pecivo, sol i sodu bikarbonu pomiješajte u zasebnoj zdjeli.
  5. Šećer i maslac istucite električnom miješalicom dok ne postane pjenasto. Dodajte jedno po jedno jaje. Naizmjenično dodajte mješavinu brašna sa smjesom kokos-mlaćenica, miješajući između dodavanja. Pomiješajte orahe. Smjesu za kolače podijelite između kalupa.
  6. Pecite u zagrijanoj pećnici dok ražanj umetnut u sredinu kolača ne izađe čist, 28 do 32 minute. Ohladite kolače u kalupima 10 minuta. Izvadite kolače iz kalupa i ohladite ih na rešetkama, najmanje 20 minuta.
  7. U međuvremenu umutite šećer u prahu i maslac dok ne postane pjenast. Pomiješajte krem ​​kokos, ekstrakt vanilije i sol. Dodajte krem ​​sir; tucite dok se dobro ne sjedini. 1 ohlađen kolač stavite na tanjur za posluživanje i pospite glazurom po cijelom. Drugi kolač stavite na vrh; premazati preostalom glazurom.
  8. Pritisnite preostale orahe oko i na tortu za ukrašavanje.

Nedavno pogledano

Recenzije i ocjeneProsječna globalna ocjena:(0)

Recenzije na engleskom jeziku (0)


Klasična kokosova torta

Sastojci sobne temperature čine razliku u ovom kolaču. Nehlađenim bjelanjcima možete dobiti više potkrovlja, a maslac sobne temperature lakše se kremira (istuče zajedno) sa šećerom nego ono izravno iz hladnjaka. Pahuljasti snijeg od bjelanjaka i pravilno kremasti maslac i šećer znače nježan, lagan kolač. Maslac i krem ​​sir sobne temperature prevest će se u kremasto, glatko mljevo umjesto u ljepljivu zbrku ispunjenu grudicama.

Dijeljenje na društvenim mrežama

Dodaj u zbirku

Dodaj u izbornik


Talijanski kolač s kremom od kokosa Jane Radford

Ovaj bogati, slatki kolač osvojio je Jane Radford iz Clarksvillea za najbolju nagradu na ovogodišnjem sajmu okruga Howard.

Porcije: 12 - 16
Sastojci
Povezani recepti
Upute

Za tortu: U velikoj zdjeli ili u zdjeli stalnog miksera pomiješajte šećer, žumanjke, maslac i skratite povrće. Tucite dok ne postane svijetlo i pahuljasto. Dodajte brašno, kukuruzni škrob i sodu bikarbonu pa dobro promiješajte pa dodajte mlaćenicu, kokos, ekstrakt vanilije i nasjeckane orahe, miješajući dok se ne sjedine.

U posebnoj zdjeli istucite snijeg od bjelanjaka samo dok se ne stvore čvrsti vrhovi. Lagano umiješajte u tijesto i temeljito sjedinite. Podijelite tijesto podjednako po posudama i pecite 30 do 35 minuta ili dok čačkalica umetnuta u sredinu kolača ne izađe čista. Ohladite slojeve u posudama 15 minuta prije nego što ih preokrenete na rešetke da se potpuno ohlade.

Za glazuru: U velikoj zdjeli mikserom na srednjoj brzini istucite krem ​​sir, maslac i ekstrakt vanilije dok ne postane glatko. Smanjite brzinu na nisko, dodajte slastičarima i šećer i tucite da se sjedine.

Za sastavljanje stavite donji sloj na tanjur i pokrijte s oko 1/2 šalice do 3/4 šalice glazura. Dodajte drugi sloj i promrznite. Završite dodavanjem trećeg sloja i glaziranjem vrha i stranica kolača. Po želji pospite tostiranim kokosom.

Izvor recepta

Prilagođeno prema receptu koji je Jane Radford pronašla u kuharici sajamskog sajma Montgomery iz 1981. godine.


Zamjena za brašno od kolača

Lako je napraviti vlastito brašno za kolače! Odmjerite 1 šalicu brašna. Izvadite 2 žlice iz šalice. Zamijenite kukuruznim škrobom. Prosijati zajedno. Sada imate 1 šalicu brašna za kolače!

Pogledajte moje druge nevjerojatne recepte za kolače:

Pogledajte video ispod gdje će vas Rachel provesti kroz svaki korak ovog recepta. Ponekad vam pomaže imati vizualni prikaz, a uvijek smo vas očarali našom kuharskom emisijom. Kompletnu zbirku recepata možete pronaći na YouTube, Facebook Watch, ili naše Facebook stranica, ili upravo ovdje na našoj web stranici s odgovarajućim receptima.


Najbolji recept za kolače od kokosa

Najbolji recept za kolač od kokosa – Kokosov kolač s glazurom od krem ​​sira sa korak po korak slikama.

Jedan od najboljih kolača od kokosa koji sam pekla. Ima puno arome i dobrote kokosa. Kolač je ispao tako lagan, a glazura je izvrstan dodatak kolaču.

Već jako dugo želim ispeći tortu od kokosa, napokon sam to učinila prije dva dana i bilo je tako ukusno. Ne mogu vam reći koliko je ovaj kolač bio dobar. Pun je kokosove dobrote. Ako ste ljubitelj kokosa poput mene, zasigurno će vam se svidjeti ovaj kolač.

Sada moram ispeći još dva kolača, to je ferrero rocher torta i raffaello torta. Zato budite u toku s tim.

Ovo je glazura od krem ​​sira koju sam koristila. Ukusna je glazura, u nju sam dodala malo ekstrakta kokosa za više kokosove dobrote.

Isprva sam mislio isprobati ina garten ’s kokosovu tortu, ali nekako sam na kraju stvorio vlastiti recept. A ovaj kolač od kokosa je bomba. Ako želite, u kolač možete dodati i ekstrakt kokosa. I nemojte kokosovo mlijeko dodano u kolač zamijeniti mlijekom, naravno možete koristiti mlijeko, ali kokosovo mlijeko dodaje više kokosovog okusa i održava kolač tako vlažnim.


Priprema

Korak 1

Prva 4 sastojka umutite električnom miješalicom na srednjoj brzini 2 minute. Umiješajte kokos i orahe.

Ulijte u 3 podmazane i pobrašnjene okrugle kalupe za torte od 9 inča. Pecite na 350 ° F 15 do 17 minuta ili dok drvena brava umetnuta u središte ne izađe čista.

Ohladite u posudama na rešetkama 10 minuta. Izvadite iz posuda i potpuno ohladite na rešetkama.

Svaki sloj kolača ravnomjerno poškropite rumom, po želji ostavite stajati 10 minuta.

Premažite glazuru od krem ​​sira između slojeva i po vrhu i sa strane kolača. Ohladite 2 sata prije rezanja.

Umutite krem ​​sir i maslac srednjom brzinom električnom miješalicom dok ne postane glatka. Postepeno dodajte šećer u prahu, tukući dok ne postane svijetlo i pahuljasto. Umiješajte vaniliju i orahe. Kolač od mraza kada se potpuno ohladi.


Priprema

Korak 1

Električnom miješalicom umutite maslac i šlag na srednjoj brzini dok ne postane pahuljasto, postepeno dodajući šećer, dobro tukući. Dodajte žumanjke, jedan po jedan, tukući dok se ne sjedine nakon svakog dodavanja. Dodajte vaniliju, miješajući dok se ne sjedini.

Kombinirajte brašno i sodu dodajte u smjesu maslaca naizmjence s mlaćenicom, počevši i završavajući mješavinom brašna. Mutite pri niskoj brzini dok se ne sjedini nakon svakog dodavanja. Umiješajte kokos.

Bjelanjke istucite dok ne nastanu čvrsti vrhovi, pa ih savijte u tijesto. Ulijte tijesto u 3 podmazana i pobrašnjena okrugla kolačića od 9 inča.

Pecite na 350 ° 25 minuta ili dok drveni štapić u sredini ne izađe čist. Ohladite u posudama na rešetkama 10 minuta izvadite iz posuda i potpuno ohladite na rešetkama.

Orašasti krem ​​sir sa glazurom

Nasjeckane orahe pecite u plitkoj posudi za pečenje na 350 °, povremeno miješajući, 5 do 10 minuta ili dok se ne prepeku. Kul.

Umutite krem ​​sir, maslac i vaniliju srednjom brzinom električnom miješalicom dok ne postane kremasta. Dodajte šećer u prahu, miješajući pri niskoj brzini dok se ne sjedini. Istucite glazuru velikom brzinom dok glatko ne umiješate orahe.

Namažite glazuru od orašastog sira između slojeva i po vrhu i sa strane kolača. Po želji ukrasite.


Billie & rsquos Talijanski krem ​​kolač Recept

Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva. Namastite i pobrašnite tri okrugla posuda za torte od 9 inča.

Bjelanjke istucite u čvrsti snijeg. Staviti na stranu.

U velikoj zdjeli izmiksajte maslac, ulje i šećer dok ne postane svijetlo i pahuljasto. Umiješajte žumanjke, vaniliju i kokos.
U posebnoj zdjeli pomiješajte brašno, sodu bikarbonu i prašak za pecivo.

Naizmjenično dodavajte mlaćenicu i suhe sastojke vlažnim sastojcima. Miksajte dok se ne sjedine, pa umiješajte snijeg od bjelanjaka.

Ravnomjerno ulijte u tri pripremljene posude, pa vrh svake posude pospite s 1 (najmanje) žlicom šećera.

Pecite u zagrijanoj pećnici 20 do 25 minuta ili dok čačkalica ne izađe čista. Izvadite iz pećnice i ostavite da se ohladi 15 minuta, a zatim kolače okrenite na rešetke za hlađenje i ostavite da se potpuno ohlade.

U srednjoj zdjeli pomiješajte krem ​​sir, maslac, vaniliju i šećer u prahu. Tucite dok ne postane svijetlo i pahuljasto. Umiješajte nasjeckane orahe i ušećereni kokos. Razmažite između slojeva i poslužite.

Napomena: glazura od krem ​​sira omekšat će na sobnoj temperaturi, pa je ostavite u hladnjaku ako ste je osvojili i odmah je upotrijebite.

Draga slatka Billie iz moje crkve, ljubazno je danas sa mnom podijelila svoj recept za talijanski krem ​​kolač.

A sada, budući da ste jednako vrijedni i dragi, dijelim to s vama.

Ako me vi & rsquove nikada prije niste poslušali, a ja vas ne bih krivio ako niste & rsquot, poslušajte me sada:

Želite napraviti ovu tortu.

I jako volim tvoju tortu.

Ljubav,
Ta luda žena s repom i četvero djece s neusklađenim cipelama koja sjedi u petoj klupi


Južnjački s obratom

Kremasti maslac i Crisco. Dodati šećer, dobro umutiti. Dodajte žumanjke i istucite. Dodajte brašno i sodu. Naizmjence s mlaćenicom. Umiješajte vaniliju. Dodajte kokos i orahe. Umiješajte čvrsti snijeg od bjelanjaka po 2 žlice. Ulijte u namašćene i pobrašnjene posude za kolače i pecite na 350 20 – 25 minuta ili dok čačkalica ne izađe čista. Ohladite i promrznite s glazurom od krem ​​sira.

Glazura:
1 – 8oz krem ​​sir, omekšan
½ štap Maslac, omekšan
1 kutija 10x šećera (1 kilogram šećera u prahu)
1 žličica vanilije
Sjeckani orasi, izborno

Pomiješajte sir i maslac, dodajte šećer i vaniliju. Frost Cake i pospite orahe po kolaču.

*** Ovaj je recept predstavljen u Recepti za moje dječake

140 komentara:

Što recept za glazuru znači "kutija 1 x 10 šećera"? Hvala!

10X šećer je vrsta šećera u prahu. Ponekad se naziva i šećer slatkiša. Obično su kutije kutije od 16 litara.

Samo jedna 9 & quot tava? Ili tri? Ili dva [s kolačem podijeljenim na pola?]?

Ja stalno pravim ovu tortu. Trebate 3 posude. Ako želite talijansku kremu od čokolade, dodajte 1/2 narezanog kakaa u prahu

Čokolada zvuči odlično! Morat ću probati.

Može li se ovo napraviti u tavi 9x13? Želim ga odnijeti na večeru, ali kolač od 3 sloja bilo bi teško transportirati.

Sjajno! Hvala vam! Uspjet ću ovog vikenda za svoju božićnu zabavu s talijanskim temama. :-)

morate li koristiti Crisco? bi li maslac bio bolji?

Također bih volio znati može li se napraviti bez Crisca (zamijeniti ga maslacem?). Ovo izgleda ukusno!

Samo male usporedbe.

Margarin od maslaca i štapića isporučuje približno 100 kalorija, margarin u kadi otprilike 60 kalorija i skraćuje 110 kalorija. Sve tri opcije imaju dosta masti, u rasponu od 10 do 15 masnih kalorija po žlici. Maslac ima najviše zasićenih masti i kolesterola koji mogu začepiti tjelesne arterije. S druge strane, margarin ima i zasićene masti i zasićene masti. Trans masti povećavaju razinu LDL kolesterola i snižavaju razinu HDL kolesterola, čineći ih čak opasnijima od zasićenih masti. Iako skraćivanje sadrži zasićene masti, ono nema kolesterola. S obzirom na nutritivni aspekt procesa usporedbe, sve tri opcije imaju prednosti i nedostatke pri pečenju kolačića. Iako bi moglo biti nutritivno korisno odabrati opciju s najnižim udjelom masti, to će utjecati na okus i teksturu.

Zato slijedim upute o pečenju i činjenicu da nisam pekar. Obično nema šanse. Možete izvršiti zamjenu. Vaš je poziv :-)


Kolač sa slojem kokosa

Sastojci US Metric

  • Za tortu
  • 2 štapića (8 oz) neslanog maslaca, na sobnoj temperaturi
  • 2 šalice šećera u prahu
  • 4 velika jaja, na sobnoj temperaturi
  • 1 1/2 šalice samoniklog brašna
  • 1 1/4 šalice univerzalnog brašna
  • 1 šalica mlijeka
  • 1 žličica ekstrakta vanilije
  • Za punjenje
  • 3/4 šalice mlijeka
  • 1/2 šalice šećera u prahu
  • 2 žlice višenamjenskog brašna
  • Jedan paket (7 unci) zaslađenog isjeckanog kokosa
  • 1 žličica ekstrakta vanilije
  • Za glazuru
  • 3 velika bjelanjka
  • 1 1/2 žličice ekstrakta vanilije
  • 1/2 šalice hladne vode
  • 1 1/2 šalice šećera u prahu
  • 1/4 plus 1/8 žličice krema od kamenca
  • Za ukras
  • Zaslađen naribani kokos, za posipanje

Upute

Zagrijte pećnicu na 350 ° F (175 ° C). Namažite maslacem i lagano pobrašnite tri okrugle posude za kolače veličine 9 x 2 inča, a zatim obložite dna voštanim papirom.

U velikoj zdjeli električnom miješalicom na srednjoj brzini istucite maslac dok ne postane glatko. Postepeno dodajte šećer i mutite dok ne postane pahuljast, oko 3 minute. Dodajte jaja, jedno po jedno, dobro umutite nakon svakog dodavanja.

U srednjoj zdjeli pomiješajte brašno, a zatim ga dodajte u tijesto u 4 dodatka, naizmjence s mlijekom i ekstraktom vanilije, dobro miješajući nakon svakog dodavanja. Podijelite tijesto u kalupe za torte.

Ostavite kolače da se ohlade u posudama 10 minuta. Izvadite iz posuda i potpuno ohladite na rešetki.

Pecite 20 do 25 minuta ili dok tester za kolače umetnut u središte kolača ne izađe čist.

U loncu srednje veličine umutite mlijeko sa šećerom i brašnom dok se potpuno ne sjedine. Kuhajte i neprestano miješajte na srednje jakoj vatri dok se ne zgusne i ne stvori mjehurić, oko 5 minuta. Maknite s vatre i dodajte kokos, a zatim umiješajte ekstrakt vanilije. Ohladiti na sobnu temperaturu.

Kad se kolač od kokosa ohladi, rasporedite polovicu nadjeva između prva 2 sloja kolača, a zatim drugu polovicu između drugog i trećeg sloja. Tamo. Sastavili ste tortu. Sada napravite glazuru, koju je potrebno upotrijebiti odmah nakon miješanja.

U zdjelici stalnog miksera opremljenog nastavkom za pjenjaču pomiješajte snijeg od bjelanjaka i ekstrakt vanilije.

U srednjem loncu na jakoj vatri pomiješajte vodu sa šećerom i kremom od vinskog kamenca. Kad smjesa počne stvarati mjehuriće na rubovima, promiješajte jednom kako biste bili sigurni da se šećer potpuno otopi, a zatim ostavite da se razvalja, što će potrajati 2 do 3 minute. Odmah maknite s vatre.

U međuvremenu istucite snijeg od bjelanjaka i ekstrakt vanilije na srednjoj brzini dok ne postane pjenast, oko 1 minutu.

Ne isključujući mikser, sipajte šećerni sirup u umućene bjelanjke u tankom, postojanom mlazu. Nastavite tući neprestano na srednje velikoj brzini oko 5 minuta ili dok se ne stvore kruti vrhovi, ali je glazura i dalje kremasta. Odmah zamrznite vrh i bočne strane kolača, budući da ste velikodušni svojim zamahom, kovitlanjem i procvjetanjem. Vrh kolača obilno pospite naribanim kokosom. Prvotno objavljeno 21. travnja 1999.

Recenzije testera recepata

Teško je riječima opisati koliko je ovaj kolač divan. Vlažna je, slatka, bogata i čista dekadencija. Podijelila sam dio s kumčetom, a ona je rekla: "Tako je dobro da nema smisla!" Stvarno je!

Punjenje je bilo nevjerojatno, a glazura je tako dobrog okusa. (I priznat ću da sam uzorkovao dosta glazura prije nego što je stiglo na tortu!) Glazuru pravite kao talijansku bezu, osim što ne dodajete maslac. Ima okus kao najbolji sljez koji ste ikada probali! Recept je bio na mjestu kako je napisano, jedino odstupanje koje sam napravio bilo je tostiranje kokosa prije stavljanja na kolač, što mu je dalo pomalo orašast okus koji je zaista dobro prihvaćen.

Uvijek koristim malo tijesta za izradu jednog kolačića kako bih mogao okusiti kolač, a da ga ne moram rezati, a mogu vam reći da i ovaj recept čini jako lijep kolač. Dodala sam mali sloj nadjeva na vrh kolačića, zatim glazuru i prepečeni kokos, i ispalo je jako slatko! Jedva čekam drugi razlog da ponovo napravim ovu tortu, jer je ovo vrsta torte koju morate napraviti s namjerom da je podijelite, inače biste definitivno mogli cijelu ovu tortu pojesti sami.

GLADNI VIŠE?

#LeitesCulinaria. Voljeli bismo vidjeti vaše kreacije na Instagramu, Facebooku i Twitteru.

Komentari

Oprostite ako je ovo glupo pitanje, ali zašto sastojci kolača ne uključuju sodu bikarbonu ili prašak za pecivo ili oboje?
Svaki drugi recept za kolače od kokosa ima sastojke osim sastojaka.

To nije glupo pitanje, Hyedi. Brašno koje se samo uzdiže ima prašak za pecivo, tako da se ’s skriva na popisu sastojaka.

Ovaj kolač od kokosa je izvanredno ukusan. Mraz je fantastičan!
Napravila sam ga u prosincu prošle godine za proslavu 50. rođendana i mojoj obitelji i prijateljima se svidjelo.

To je apsolutno prekrasno, Silvija! Hvala vam što ste odvojili vrijeme da s nama podijelite svoju fotografiju i iskustvo.


Gledaj video: KREMASTI kolač od kokosa KOJI SE TOPI u ustima GOTOV ZA 20 MINUTA (Prosinac 2022).