Tradicionalni recepti

Gljiva od krafne

Gljiva od krafne


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Recept za gljive krafni by od 08-07-2009 [Ažurirano 08. 05. 2018.]

Ovaj krafnik od gljiva posljednji je rustikalni recept s kojim sam eksperimentirao: hubby se svidio receptu, moji gosti također ... Stoga vam ostavljam doze i postupke.
Ja sam koristio asiago kao sir, ali možete se odlučiti i za fontinu ili emmental, no uspjeh je zagarantovan: P

način

Kako napraviti krafnu od gljiva

Pripremite tijesto s krafnama tako što ćete brašno staviti u veliku zdjelu s kvascem, šećerom i toplom vodom u sredinu.

Započnite raditi tijesto postupnim upijanjem vode.

Čim je brašno upijalo svu vodu, dodajte sol i maslac i nastavite mijesiti dok se potpuno ne upije.

Čim je tijesto postalo glatko i homogeno, složite ga po brašnu i podignite ga oko 1 sat.

U međuvremenu, u tavi s uljem narežite češanj češnjaka i dodajte očišćene i nasjeckane gljive. Dodajte sol i kuhajte oko deset minuta.

Nakon što se ohlade, gljive stavite u zdjelu zajedno sa vrhnjem, narezanim sirom i naribanim parmezanom.

Dodajte jaja, sve lagano promiješajte, dodajte sol i papar.

Razvaljajte tijesto valjkom za oblikovanje pravokutnika visine oko 3 mm i preko njega rasporedite smjesu s gljivama, ostavljajući rubove slobodnima.

Razvaljajte tijesto poput salame i prebacite ga u prethodno podmazani kalup za krafne.

Ostavite da se diže sat vremena. Premažite tučenim jajetom, pa pecite na 180 ° C i kuhajte krafnu s gljivama oko 40 minuta.

Izvadite krafnu gljive iz pećnice, a zatim ostavite da se ohladi prije nego što je narežete na kriške i poslužite.


Video: Juha Griz Noklice Junetina Pire Umak Sos Hren Rajčica - Sašina kuhinja (Prosinac 2022).