We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Thermomix Zeppole di San Giuseppe recept od od 09-03-2015 [Ažurirano 25-09-2017]
Zeppole di San Giuseppe jedna su od tipičnih slastica 19. ožujka, dana kada se slavi San Giuseppe i Dan očeva. U razliku od zeppole od krumpira, San Giuseppe zeppole prave se od choux tijesta, punjenog kremom i višnjama u sirupu. Uz ovaj recept možete ih napraviti i s termomixom.
način
Kako napraviti termosice krafne svetog Josipa
Prvo pripremite krem od vrhnja.
20 puta na brzinu razmutite šećer i limunovu koru. turbina
Zatim dodajte sve ostale sastojke i kuhajte na 80 ° 7 minuta. 4.
Zatim je ostavite, prekrijte ljepljivim filmom i ostavite da se ohladi.
Sada pripremite choux tijesto.
Sjeckajte zajedno šećer i limunovu koru 30 sec. na brzinu Turbo.
Dodajte vodu, sol i maslac u vrč i radite na 100 ° 10 min., Brzina. 2.
Na kraju dodajte brašno i radite 30 sekundi. brzinom 5.
Ostavite smjesu da se hladi 10 minuta, radeći 20 sekundi. 4 svaka 2 min. oko.
Zatim trčite brzinom. 4 i dodajte jedno po jedno jaje.
Nakon što su sva jaja dobro apsorbirana, radite ponovo 30 sekundi. 6.
Zatim stavite tjesteninu u vrećicu za kolače sa punjenjem zvijezda.
Ako želite pržiti svoje krafne, izrežite nekoliko kvadrata pergamentnog papira i na svakom oblikujte krafnu promjera oko 5 cm, pomičući vrećicu peciva spiralnim pokretom, počevši od središta i završavajući daljnjim slojem iznad vanjskog ruba ,
Dobro zagrijte ulje i potopite zeppole naopako svim pergamentnim papirom (papir će se sam oduzeti za nekoliko sekundi).
Okrenite krafne u ulju do zlatno smeđe boje, zatim ih podignite i ostavite da se osuše na upijajućem papiru.
Ako preferirate peći krafne u pećnici, prethodno ih zagrijte na 200 °.
Krofne oblikujte na limu za pečenje obloženom pergamentnim papirom.
Zatim kuhajte krafne 20 minuta, a zatim smanjite temperaturu na 160 ° i kuhajte još 10-15 minuta.
Kad ste spremni, isključite pećnicu, otvorite vrata i ostavite ih da se ohlade.
Zatim sastavite krafne iz San Giuseppea.
Stavite krem u čistu vrećicu, u sredinu svake zeppole stavite kiseli višnja u sirup i poslužite
