Tradicionalni recepti

Linguine s dagnjama

Linguine s dagnjama


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Linguine s dagnjama iz od 02. 08. 2007. [Ažurirano 3. 7. 2020.]

Linguine s dagnjama jedno je od mojih najdražih jela od morskih plodova, po mnogima manje profinjeno jelo od špageta sa školjkama, ali koje smatram puno ukusnijim. Postoje oni koji ovo jelo pripremaju u bijelom ili oni koji dodaju malo rajčice, postoje oni koji koriste špagete i oni koji vole jezik, mi ih napravimo ovako u mojoj kući, a vi?

način

Kako napraviti jezike s dagnjama

Operite i operite dagnje pod vodom. Kliknite ovdje kako biste vidjeli kako očistiti dagnje.

U tavi s uljem pržite češanj češnjaka, dagnje stavite u tavu, poklopite poklopcem i kuhajte dok se školjke dagnji ne otvore, zatim uklonite poklopac i pomiješajte s bijelim vinom.

Podignite dagnje satima i filtrirajte umak da uklonite nečistoće.

Oljuštite dagnje (ostavite neolupljeni dio da se stave na tanjure na kraju) i vratite ih u tavu.

Sada dodajte prepolovljene cherry rajčice i peršin i kuhajte dok ne počne ključati. (Dodajte žlicu brašna da se umak zgusne).

Kuhajte jezike u obilnoj slanoj vodi i ocijedite vrlo al dente.
U umaku izlijte tjesteninu s dagnjama, dodajte šaku svježeg peršina, papra i dinstajte nekoliko minuta u tavi.


Poslužite jezike s dagnjama tako što ćete na svaki tanjur staviti nekoliko dagnji s lukovima, peršinom i prstohvatom papra.


Video: Spaghetti alle vongole (Prosinac 2022).