We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Crescia sfogliata di od 22-04-2015 [Ažurirano 19-04-2017]
Crescia sfogliata specijalitet je koji pripada gastronomiji Marche i Umbria. Crescia sfogliata slična je piadina romagnola, ali obogaćena je jajima, mlijekom i paprom, pa je još ukusnija;) Jednom kad bih je probala, nisam je mogla reproducirati kod kuće i pustila roditeljima da je kušaju, s kim, znate, dijelim sva moja kulinarska otkrića i što sam cijenio, prateći krešu s drobljenom kobasicom i skvakeronom, ukratko lagana stvar;) Prijatelji U punoj sam aktivnosti i uzbuđenju, ovo proljeće je puno novih i lijepih stvari i spremna sam prikupiti sve to će mi donijeti ljepotu. Ali s obzirom da što više radim, manje vremena imam, moram vam pozdraviti i ostaviti recept za krešu, umivaonike: *
način
Kako napraviti lisnato tijesto
Brašno stavite u zdjelu, napravite rupu u sredini i dodajte vodu, mlijeko, jaje, mast, sol i papar.
Počnite mijesiti postupno upijajući brašno. Trebat ćete dobiti jednolično tijesto, oblikovati kuglu s tijestom, pokriti i ostaviti da odstoji 30 minuta.
Sada smjesu podijelite na 6/8 kuglica
Razvaljajte kuglice na dasci za tijesto i tako dobijete listove debljine 2-3 mm.
Sada svaki list pospite slojem luka.
Razvaljajte svaki list na sebi da biste stvorili kolut
Zatim se valjajte na sebi kao da formirate puža
Stavite puževe u hladnjak zamotane u lijepljeni film i ostavite ih da odmaraju pola sata
Sada, pomoću valjaka, izvaljajte puževe na brasnastu površinu, dobivši debljinu od oko 3 mm
Skuhajte puhani creski tekst na romani ili vrlo vrućem crepiereu
Kuhajte par minuta sa svake strane
Kad su polumjeseci spremni, složite ih jedan na drugi
Poslužite ih kao pratnju ručka ili kao prilog uobičajeni oblozi.
