+
Najnoviji recepti

Ricotta i jagoda kolač

Ricotta i jagoda kolač

Recept za rikotu i jagode od 11-05-2013 [Ažurirano 29.8.2018.]

Ovaj kolač od rikote i jagode moja je varijacija klasičnog kolača s vrhnjem i voćem, nježniji, svježiji i savršen za proslavu Majčinog dana. Danas recept dana posvećujem majkama, onim majkama koje su kamen temeljac obitelji, svjetionik koji vam pokazuje put, sigurna luka kamo usidriti tijekom oluje, izvor te beskrajne i bezuvjetne ljubavi koja se žrtvuje bez da se ikad žali i uvijek s osmijehom na usnama posvećujem ovaj recept svojoj majci koja je za mene uzor ženi kojoj se divim i majci kojoj težim da postane moja Elisa. Dakle, ako imate posebnu majku koja bi slavila možda s ovom rikotom i kolačem od jagoda, dala sam vam recept da ga pripremite sutra. Umiva se mojim prijateljima, a posebno vama majkama; *

način

Kako napraviti kolač od rikote i jagoda

Pripremite tijesto s kratkim mrvicama tako što ćete brašno staviti u zdjelu s jajima, maslacem, šećerom, kvascem i limunovom korom.

Prstima mijesite dok ne dobijete glatko i jednolično tijesto
Zamotajte tijesto u obložen film i stavite da se stvrdne u hladnjaku 30 minuta

Vratite tijesto, razvaljajte ga pomoću valjaka na pobrašnjenoj površini dok ne dobijete list veličine oko 3 mm

Podložite namašćen i brašno kolač od kolača kratkim tijestom, cijelom površinom ubodite vilicama vilice.

Pokrijte pergamentnim papirom, na vrh stavite masu, na primjer malo graha i ispecite. Pecite na 180 ° u prethodno zagrijanoj pećnici oko 20 minuta

Ostavite da se ohladi, a zatim prebacite ljusku tijesta na tanjur za posluživanje

Pripremite kremu od riokote tako da je otopite u posudi s malo mlijeka i esencije vanilije.
Dodajte šećer od glazure i umutite dok ne dobijete glatku i homogenu kremu

Dobivenu kremu izlijte na kolač i izravnajte što je više moguće.

Operite jagode, izvadite stabljiku i narežite ih na kriške te s njima ponovno prekrijte cijelu površinu kolača

Sada pripremite poklopac želatine slijedeći upute na koinfekciji
Pustite da se mlijeko malo ohladi, a zatim je prelijte po cijeloj površini kolača

Ohladite kolač od rikote i jagode sat vremena prije nego što ga narežete na kriške i poslužite


Video: Brzi kolač od jagoda (Ožujak 2021).