Najnoviji recepti

Katy torta

Katy torta


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Otkad sam je vidio u Merisoru, rekao sam da to moram učiniti i ja: x i nije mi žao jer je izašla delicija, mrvičasti listovi, ukusna čokoladna krema i fini bezek. Hvala brusnice: - *

Bilo je:

  • 200 g maslaca (82% masti)
  • 150 g finog šećera
  • 5 žumanjaka
  • 3 žlice mlijeka
  • 3 žlice kiselog vrhnja
  • 2 vrećice vanilin šećera
  • 1 bočica esencije vanilije
  • 1 prstohvat soli
  • 1 vrećica praška za pecivo
  • cca. 550-600 g brašna

Krema:

  • 200 g maslaca (82% masti)
  • 4 žlice šećera
  • 100 ml slatkog mlijeka
  • 200 g tamne čokolade
  • 1 zdrobljeni list
  • 100 g grožđica
  • 2 bočice bez ruma
  • 300 g džema od marelica

Kolač od bjelanaca:

  • 5 bjelanjaka
  • 180 g šećera
  • 1 vrećica vanilin šećera
  • 3-4 žlice soka od limuna
  • 1 prstohvat soli

Dekor:

  • 80 g naribane čokolade

Porcije: 20

Vrijeme pripreme: manje od 90 minuta

PRIPREMA RECEPTA Katy Cake:


  1. Za listove sam pomiješala mekani maslac, sobne temperature, sa prstohvatom soli, šećerom, vanilin šećerom i esencijom vanilije.

  2. Postepeno sam dodavala žumanjak, mlijeko i vrhnje i dobro promiješala.

  3. Ugasio sam prašak za pecivo s 1 žlicom soka od limuna i stavio ga preko sastava maslaca.

  4. Brašno sam počeo dodavati po kiši i mijesio dok nisam dobio neljepljivo tijesto koje se lako razmazuje.

  5. Ostavio sam tijesto da miruje 20 minuta dok sam ga pekao u pećnici.

  6. Zatim sam tijesto podijelio na 3 jednaka dijela.

  7. Rasporedila sam listove na stražnjoj strani pladnja obložene folijom i pekla zauzvrat, svaki list 7-8 minuta dok lagano ne porumeni (ovisno o pećnici, provjeravajte to s vremena na vrijeme).

  8. Zatim sam ostavio plahte da se ohlade.




  1. Za kremu sam odabrala jedan od listova (koji je ispao najružniji) i lagano sam ga zdrobila (tako da ostanu veći komadi).

  2. Stavila sam maslac, mlijeko i šećer u lonac dok se maslac potpuno ne otopi.

  3. Maknuo sam s vatre, dodao komadiće čokolade i dobro promiješao dok se sva čokolada ne otopi.

  4. Zatim sam pustio da se smjesa malo ohladi. (15 minuta)

  5. Rastopljeni maslac s čokoladom prelila sam po zgnječenom listu, dodala grožđice, esenciju ruma i marmeladu od marelica.

  6. Zatim sam prelila kremu preko jednog lista i prekrila ga drugim listom.

  7. Pokrila sam tortu folijom, zatim stavila uteg na vrh i ohladila preko noći.




  1. Za beze sam miješala bjelanjke s prstohvatom soli dok nisu postali pjenasti.

  2. Dodavala sam šećer, žlicu po žlicu i dobro miješala nakon svakog dodavanja dok se šećer savršeno nije rastopio i dobila vrlo jaku bezu. (Povremeno sam kapao limunov sok)

  3. Beze sam rasporedio po kolaču i ostavio da se kolač ohladi još 1 sat.

  4. Tortu sam ukrasila ribanom čokoladom i uz pomoć oštrog noža podijelila na prikladne komade.

Savjeti web stranice

1

Koristio sam poslužavnik (40/30 cm)


Video: Катя и игрушки на 10 миллионов подписчиков (Prosinac 2022).