Najnoviji recepti

Pekmez od višanja

Pekmez od višanja


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Operimo trešnje, očistimo ih od repova i izvadimo sjemenke, zatim ih izvažemo da ostanu 1 kg.Stavimo ih u zdjelu i trešnje prelijemo šećerom, ostavimo jedan sat,

Višnje i šećer stavite u lonac, dodajte gelfix i limunovu sol te ostavite na vatri, neprestano miješajući i uzimajući pjenu koja se stvara na vrhu. Pustite da kuha nekoliko minuta, dok se sastav ne poveže, provjeravajući je li spremno, stavljanje kapi džema na tanjur, ako nije namazano, spremno je.

Ulijte u sterilizirane staklenke i stavite staklenke naopako, promijenite položaj nakon 10 minuta i ponovite isto. Staklenke stavite u toplu deku do sljedećeg dana.


Pekmez od višanja s cvjetovima šoka

Iz ove jedinstvene kombinacije okusa rezultirat će desert pun svježine za uživanje u trenucima mira.

Dobro sazrele trešnje oprati, osušiti, izvaditi sjemenke i procijediti.

Dobiveni voćni sastav pomiješa se sa gelirajućim šećerom, zatim se doda sok od limuna i ostavi da se malo upije.

Sada dobro protresite cvjetove šoka, sortirajte ih i očistite, pa ih dodajte u unaprijed pripremljene staklenke za pekmez.

Cijeli voćni sastav kuhajte 4 minute, ostavite da kuha i neprestano miješajte.

Sklonite lonac sa štednjaka i dodajte liker od višanja.

Napunite staklenke s džemom toplim sastavom i odmah ih zatvorite.

Test želiranja: Stavite nekoliko kapi džema na tanjur. Ako kapi više ne teku kad se ohlade, marmelada je spremna.

Željena konzistencija može se odrediti s nekoliko & # 8220 testova želiranja & # 8221, napravljenih tijekom navedenog vremena kuhanja.

Nemojte koristiti više od 2 kg pripremljenog voća u jednom kuhanju.

Pri spravljanju džema od jako slatkog voća preporučujemo dodavanje malo soka od limuna.


Lako za napraviti i super ukusno!

PROVODITE VRIJEME U OBITELJU SA UGROZIMA LUCAS!

Kontakt

Adresa: Taberei 1, Năvodari, Constanța, Rumunjska
Telefon: 0731399399
E -pošta: [email protected]

Koristan

Nema minimalne narudžbe. Bilo gdje u Rumunjskoj, bez dodatnih km. Svaka narudžba iznad 250 lei ima besplatnu dostavu! Odbiti

Koristimo kolačiće kako bismo vam ponudili najbolje iskustvo na našoj web stranici.

Više o kolačićima koje koristimo ili ih onemogućite možete saznati u postavkama.

Promijenite postavke kolačića

Ova web stranica koristi kolačiće kako bi vam ponudila najbolje korisničko iskustvo. Podaci o kolačićima pohranjeni su u vašem pregledniku i imaju ulogu prepoznati vas kada se vratite na našu web stranicu i pomoći našem timu da shvati koji su dijelovi web stranice najzanimljiviji i najkorisniji.

Strogo potrebni kolačići moraju se aktivirati u svakom trenutku, tako da možemo spremiti vaše postavke za postavke kolačića.

Ako onemogućite ove kolačiće, nećemo moći spremiti vaše postavke. To znači da ćete svaki put kada posjetite ovu web stranicu morati ponovo omogućiti ili onemogućiti kolačiće.


Pekmez / džem od višanja

Nazovite to džemom. nazvati to slatkoćom. )
Znam da je moja majka doma pravila sirup. dok sam pravila pekmez od ruža, a džem se više kuhao sa šećerom ... pa, kao što sam sada učinila, što bi to bilo?

U debelom loncu s dvostrukim dnom skuhala sam višnje s vodom.
Ostavio sam da se krčka po zakonu, a za to sam vrijeme napravio dobar kolač (objavit ću ga sutra).
Kad se sok prepolovio (ostavite višnje) dodala sam šećer.
Ostavio sam da se krčka još 35-40 minuta, čisteći s vremena na vrijeme nastalu pjenu. Bilo je toliko dobro da nisam ni stavila limun koji sam pripremila dodati. E sad ... ovisno o tome koji lonac skuhate, imam lonac koji je, iako je bio prilično skup, jako dobar. Ima debelo dno i ne moram previše miješati kad nešto skuham. Ako nemate debeli lonac, preporučujem zdjelu tucija jer je jednako dobra ili ako ne miješate češće nakon dodavanja šećera, nemojte pušiti džem / marmeladu.
Stalno sam vadio tanjurić da vidim koliko je gust nakon hlađenja, a kad sam mislio da je spreman, ugasio sam vatru. Jako se zgusne nakon hlađenja, nemojte previše kuhati.

Sipao sam u čiste, sterilizirane, vruće staklenke i zašrafio poklopce.

Ako pravite veće količine koje držite u smočnici, dodajte malo konzervansa.

Dobio sam dvije staklenke od 320 plus zdjelu koja bi nam stigla dva dana za doručak, s mlijekom i maslacem.

Nakon što sam probao ono što je izašlo, rekao sam sa smiješkom: Volim džem od višanja.
A djeci se to jako svidjelo.)


Pekmez od višanja s cvjetovima šoka

Iz ove jedinstvene kombinacije okusa rezultirat će desert pun svježine za uživanje u trenucima mira.

Dobro sazrele trešnje oprati, osušiti, izvaditi sjemenke i procijediti.

Dobiveni voćni sastav pomiješa se sa gelirajućim šećerom, zatim se doda sok od limuna i ostavi da se malo upije.

Sada dobro protresite cvjetove šoka, sortirajte ih i očistite, pa ih dodajte u unaprijed pripremljene staklenke za pekmez.

Cijeli voćni sastav kuhajte 4 minute, ostavite da kuha i neprestano miješajte.

Sklonite lonac sa štednjaka i dodajte liker od višanja.

Napunite staklenke s džemom toplim sastavom i odmah ih zatvorite.

Test želiranja: Stavite nekoliko kapi džema na tanjur. Ako kapi više ne teku kad se ohlade, marmelada je spremna.

Željena konzistencija može se odrediti s nekoliko & # 8220 testova želiranja & # 8221, napravljenih tijekom navedenog vremena kuhanja.

Nemojte koristiti više od 2 kg pripremljenog voća u jednom kuhanju.

Pri spravljanju džema od jako slatkog voća preporučujemo dodavanje malo soka od limuna.


Slični proizvodi

Prirodni sirup od borovnica, Steaua Divina, 250ml

BIO polifloralni med, Medeni mjesec, 250g

Ekološki med Poliflora 250g, Melio

Prirodni sirup od kupine, Steaua Divina, 250 ml

Najljepše palačinke, doma!


Pekmez od višanja

Pekmez od višanja više je od obične staklenke u ormaru. To je okus ljeta sačuvan u toj staklenci. Za mene nema ništa prekrasnije od otvaranja staklenke pekmeza od višanja usred zime. Zato nastojim čim višnje sazriju napraviti nekoliko staklenki sladoleda kako bih cijeloj obitelji dao ukusne ljetne komade na kruškama s maslacem.


Pekmez od višanja

Pekmez od višanja više je od obične staklenke u ormaru. To je okus ljeta sačuvan u toj staklenci. Za mene nema ništa čudesnije od otvaranja staklenke pekmeza od višanja usred zime. Zato nastojim čim višnje sazriju napraviti nekoliko staklenki sladoleda kako bih cijeloj obitelji dao ukusne ljetne komade na kruškama s maslacem.


Pekmez od višanja s cvjetovima šoka

Iz ove jedinstvene kombinacije okusa rezultirat će desert pun svježine za uživanje u trenucima mira.

Dobro sazrele trešnje oprati, osušiti, izvaditi sjemenke i procijediti.

Dobiveni voćni sastav pomiješa se sa gelirajućim šećerom, zatim se doda sok limuna i ostavi da se malo upije.

Sada dobro protresite cvjetove šoka, sortirajte ih i očistite, pa ih dodajte u unaprijed pripremljene staklenke za pekmez.

Cijeli voćni sastav kuhajte 4 minute, ostavite da kuha i neprestano miješajte.

Sklonite lonac sa štednjaka i dodajte liker od višanja.

Napunite staklenke s džemom toplim sastavom i odmah ih zatvorite.

Test želiranja: Stavite nekoliko kapi džema na tanjur. Ako kapi više ne teku kad se ohlade, marmelada je spremna.

Željena konzistencija može se odrediti s nekoliko & # 8220 testova želiranja & # 8221, napravljenih tijekom navedenog vremena kuhanja.

Nemojte koristiti više od 2 kg pripremljenog voća u jednom kuhanju.

Pri spravljanju džema od jako slatkog voća preporučujemo dodavanje malo soka od limuna.


Kako napraviti recept za džem od višanja s sjeckanim voćem (sjeckanim, mljevenim)?

Sastojci za džem od višanja

Evo prekrasnih trešanja ubranih iz mog vrta! Imam posebniju sortu trešanja sa svijetlocrvenom kožom i svijetložutom jezgrom.

Oprala sam trešnje, a zatim ih očistila od stabljika i lišća. Uklonio sam i jezgre i sve izvagao.

Kako nasjeckati pekmez ili marmeladu od višanja?

Višnje (1 kg) sam propustio kroz mlin za meso, koristeći sito s najvećim rupama. Tako ćete u ovom džemu zadržati veće komade voća.

Ovako izgledaju mljevene ili nasjeckane trešnje. Rekao sam ti da moje trešnje nisu baš šarene.

Odabrao sam prostran lonac (širok i visok) u koji sam stavio nasjeckane trešnje, šećer i sok od limuna. Ima ulogu protiv šećera, ali i antioksidans (održava boju ploda u životu) pa se od početka primjenjuje na bilo koji džem ili marmeladu! Dakle, limunov sok ne stavljamo "na pauzi sajma" jer više nema svoj učinak.

Pomiješao sam sve i stavio lonac na srednju vatru, postavljen na perforirani metalni disk (s ulogom ravnomjernog rasipanja topline). Time se smanjuju šanse da se marmelada uhvati. Neprestano sam miješao dok pekmez nije dosegao točku vrenja. Od tog sam trenutka uzeo kulinarski termometar i gledao kako temperatura džema doseže 105 ° C. Vidjet ćete da je potrebno dosta vremena da naraste sa svakim stupnjem ovog džema od višanja. Preporučujem korištenje velikih, velikih lonaca ili posuda za ubrzavanje isparavanja vode. Za to vrijeme sam se stalno miješao. Vidjet ćete da će pekmez dosegnuti 105 ° C imati optimalnu konzistenciju. Upamtite da džemovi i džemovi nakon hlađenja postaju još viskozniji (gusti)!

Koliko se kuha sirup, džem ili džem? Najjednostavnije i najispravnije je koristiti kulinarski termometar i slijediti njegove stupnjeve: na 105 C stupanj pekmeza je dosegnut i možemo prestati ključati. Da, sve otopine šećera u vodi imat će istu konzistenciju i koncentraciju na 105 C, ali trebat će manje -više dok ne dosegnemo ovu fazu, ovisno o sadržaju vode u voću, količini upotrijebljenog voća i veličini posude. ili lonac.

Dakle, džemove i džemove ne kuhamo nesvjesno jer ih zauvijek uništavamo: plodovi više ne sadrže hranjive tvari, a šećer se karamelizira (denaturira) i na kraju stvara tu smeđu pjenu (poput kave) & # 8211 koju ne treba miješati prekrasna obojena pjena koju plodovi rade na početku! Za mene je trajalo cca. 30 minuta sva priprema ovog džema od višanja, računa se od trenutka kad sam lonac stavio na vatru.

Probala sam i tanjurić: konzistencija je savršena, boja savršena & # 8230 okus je san. Naravno tanjurić bi trebao biti na sobnoj temperaturi, a ne u zamrzivaču! Zašto? Kako ne bi iskrivili rezultate! Zanima nas konzistencija ovog džema od višanja na sobnoj temperaturi, a ne na hladnoći.


Video: معجون الكرز الذيذ confiture de cerise (Prosinac 2022).