Najnoviji recepti

Prženi krumpir na tavi

Prženi krumpir na tavi


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Recept je preuzet s Andreea - Alina, http://www.lamamaacasa.com/

  • 500 gr mladog krumpira (rajčice koje sam imao)
  • sol papar
  • Paprika
  • ružmarin
  • ulje

Porcije: 4

Vrijeme pripreme: manje od 60 minuta

PRIPREMA RECEPTA Prženi krumpir u tavi:

Operite krumpir i skuhajte ga u slanoj vodi. Očistite i začinite solju, paprom i ružmarinom. Papriku sam dodala prije nego sam skinula krumpir s vatre, kako ne bi bio gorak. Zagrijte ulje i pržite, prije nego što ih ostavite sa strane, pospite paprikom. Poslužite odmah. Poslužili smo ih pilećim šnitelom i sezonskom salatom (rajčica, krastavci i luk).


Sažetak recepta

  • 4 crvena krumpira
  • 1 žlica maslinovog ulja
  • 1 luk, nasjeckan
  • 1 zelena paprika, sjemena i nasjeckana
  • 2 žlice maslinovog ulja
  • 1 žličica soli
  • ¾ žličice paprike
  • ¼ žličice mljevenog crnog papra
  • ¼ šalice nasjeckanog svježeg peršina

Zagrijte veliki lonac posoljene vode. Dodajte krumpir i kuhajte dok ne omekša, ali je još čvrst, oko 15 minuta. Ocijedite, ohlađeno narežite na kocke 1/2 inča.

U velikoj tavi zagrijte 1 žlicu maslinovog ulja na srednje jakoj vatri. Dodajte luk i zelenu papriku. Kuhajte, često miješajući, dok ne omekša oko 5 minuta. Prebacite na tanjur i ostavite sa strane.

Prelijte preostale 2 žlice ulja u tavu i zagrijte na srednje jaku vatru. Dodajte kockice krumpira, sol, papriku i crni papar. Kuhajte, povremeno miješajući, dok krumpir ne porumeni oko 10 minuta. Umiješajte luk, zelenu papriku i peršin te kuhajte još minutu. Poslužite vruće.


Nikada više nemojte spaljivati ​​svoj prženi krumpir

Da, svi čine osnovne greške u kuhanju. Kao, recimo, nešto tako jednostavno kao što je prekuhavanje gljiva ili prepečenje žitarica i začina. U nastavku čitateljica Sloane Michelle Sanders priznaje (uvijek) spaljivanje prženog krumpira suradniku urednika hrane Ricku Martinezu. Evo Martinezovih savjeta kako se više nikada ne ponoviti. Dobro došli u Effed it Up.

Dragi Rick, nositelju savršenog prženog krumpira,

Čini mi se da uvijek uspijem zapaliti krumpir kad ga samo ispržim u tavi. Smanjio sam toplinu, stalno sam ih promatrao, a oni još izgorjeti. Zašto ih ne mogu ispraviti? Što radim krivo?

Hvala.
Frizerski salon

Zvuči kao da vam krumpir gori zbog škroba. Škrob u krumpiru sastoji se od šećera koji će se, kad se stavi u vruću tavu, početi karamelizirati, a možda čak i zagorjeti prije nego što je krumpir imao vremena skuhati se. Dvije su stvari koje možete učiniti da se to ne dogodi.

Prvo skinite škrob! Ispiranje ili namakanje krumpira sat vremena (ili, još bolje, preko noći) uklonit će dio škroba s površine i spriječiti da šećeri potamne prije kuhanja krumpira.

Druga stvar koju možete učiniti je kuhati krumpir na pari. Narezani krumpir kuhajte u loncu sa slanom vodom oko 5 minuta, samo dok ne počne omekšavati i postati blago proziran. Izvadite ih iz vode i ostavite da se osuše na zraku na papirnatim ručnicima. Nakon što se potpuno osuše, pržite ih u tavi na umjerenoj vatri uz nekoliko žlica ulja kako biste bili sigurni da su hrskavi i da se ne lijepe. (Profesionalni savjet: Koristite bistri maslac za dodatni okus i bogatstvo.)

Savršeni prženi krumpirići, s hrskavom i maslačastom zlatnom korom, te kremastom, nježnom unutrašnjošću u osnovi su snovi. Vrlo brzo, Sloane, sam ćeš praviti sanjivi krumpir. Vratite se i ispržite krumpir.


  • Da biste napravili njemački prženi krumpir sa slaninom i lukom, prvo morate oguliti i narezati krumpir na male komadiće.
  • U tavi skuhajte krumpir dok ne omekša, a zatim ga ocijedite.
  • Da biste dobili najbolji prženi krumpir, morate ga ohladiti u hladnjaku preko noći ili zamrznuti 35 do 40 minuta.
  • Zatim, krumpir pecite na tavi na maslinovom ulju na srednje jakoj vatri u velikoj tavi 5-7 minuta, dok ne postane zlatna i hrskava.
  • Umutite maslinovo ulje, senf i ocat kako biste oblikovali sjajni preljev i prelijte krumpir.
  • Na kraju dodajte kuhanu izmrvljenu slaninu i luk te lagano kuhajte dok luk ne počne venuti.
  • Začinite solju i paprom, a zatim poslužite svoj Bratkartoffeln!

Vjerojatno znate pržiti krumpir na tavi, ali imam dva ključna savjeta koja će ih prevladati!

PRO SAVJET 1: Ključ za savršeno hrskav prženi krumpir u tavi je da ga skuhate, a zatim ohladite preko noći u hladnjaku, kako biste ga malo osušili.

Ili, budite poput mene i nemojte planirati unaprijed. Instead Umjesto toga, samo ih stavite u zamrzivač na 30-45 minuta.

Hlađenje ili zamrzavanje krumpira pomaže isušiti površinu krumpira. To im omogućuje da oštre i upiju sve ukusne okuse u koje ćete ih premazati.

PRO SAVJET 2: Da biste dobili najhrsniji prženi njemački krumpir na tavi & # 8211 Nemojte & okretati krumpir prečesto dok ga pržite na tavi. To omogućuje prirodnim škrobima i šećerima da se karameliziraju dajući im izvanrednu hrskavu vanjštinu.


Zagrijte biljno ulje u velikoj, teškoj, neprianjajućoj tavi ili električnoj tavi na umjerenoj vatri. Dodajte narezani luk i pirjajte dok luk ne omekša i postane proziran. Dodajte crvenu papriku i češnjak (ako koristite) i kuhajte još 1 minutu.

Dodajte krumpir narezan na kockice, papriku, oko 1/2 žličice soli, zajedno sa svježe mljevenim crnim paprom. Pokrijte posudu i kuhajte oko 10 do 15 minuta ili dok krumpir ne omekša. Otkrijte i pojačajte vatru do srednje visoke. Nastavite kuhati oko 8 do 10 minuta, povremeno okrećući, dok krumpir ne porumeni.

Okusite i prilagodite začine, po potrebi dodajte još soli.

Treba li kuhati krumpir prije prženja?

Iako nije potrebno, krumpir možete djelomično skuhati kako biste mu dali prednost i skratili ukupno vrijeme kuhanja. Najbrži način je kuhati ih u mikrovalnoj pećnici: Krumpir narezan na kockice složite u posudu pogodnu za mikrovalnu pećnicu, prekrijte ga plastičnom folijom i u mikrovalnoj pećnici na 100 posto snage oko 5 minuta. Druga uobičajena opcija je kuhati narezani krumpir u vodi na ploči za kuhanje oko 10 minuta. Prije prženja ostavite krumpir da se dobro osuši kako se ne bi zalijepio u tavi.

Koji je trik u izbjegavanju prženog prženog krumpira?

Najbolji prženi krumpir izvana je hrskav, a iznutra mekan. Da biste osigurali ovaj rezultat i izbjegli vlažni krumpir, nemojte pretrpati tavu i držati je vrućom. Također, otključajte tavu na kraju vremena kuhanja kako biste pustili paru. Savršit će se dok budu završili.


Recenzije

Ovo su bili UKUSNI! Skuhala sam ih ranije kad sam imala vremena i pustila ih da sjede dok ih ne budem spremna ispržiti. Oboje su bili mekani iznutra, a izvana super hrskavi - YUM! Ja sam ih radila u tavi od lijevanog željeza i trebalo im je više od 20 minuta, a koristila sam i nizozemski žuti krumpir za bebe Trader Joea jer je to ono što sam imala i radili su savršeno. Svakako ću isprobati neke od dolje navedenih prijedloga: luk, češnjak, majčinu dušicu, a posebno ih upariti s prženim jajima za doručak (možda malo pečene rajčice i malo evoo. -)

Lako ih je napraviti, a hrskava koža ima okus pomfrita!

Ove su strašne - savršeno hrskave i tako ukusne. Volim ih poslužiti kao doručak prelivene pečenim jajetom. Izvrsni su kako je napisano, a također i izvrsni ako polovicu maslinovog ulja zamijenite slaninom ili pačjom masnoćom.

Ovo nam se svidjelo, ali ih nismo voljeli jer su bili na suhoj strani. Ipak ću ih ponovno napraviti i isprobati neke od izmjena koje su recenzenti predložili. Nešto masti od slanine, češnjaka i zelenog luka učinit će ih slinavima.

izvrsno s malim izmjenama. skuham 4 zdrobljena režnja češnjaka na ulju dok ne porumene, a zatim ih uklonim prije kuhanja krumpira. Također se brinem da krumpir dobije puno boje. Izvana hrskavo, iznutra pahuljasto.

Mogu samo dodati: ispržiti na masti od slanine i staviti poširano jaje na vrh. Sa slaninom je sve bolje. (i jaja :)

Danas sam potrošila posljednji krumpir po ovom nevjerojatnom receptu. Čini da sav posao raste vaš.

Ovi su jeli fenomenalno! Koristim baby Yukon golds. Bacite ih u mikrovalnu pećnicu na 5-7 minuta. Ja također dodajem luk u recept. Nebeski! Mogao bih ih sve pojesti sam.

S ovom sam se pripremom prvi put susreo u jednom njujorškom restoranu. Bio sam oboren. Napravila sam ga kod kuće, ali me više puta frustriralo raspadanje krumpira. Ako netko ima neki savjet, bio bih zahvalan, ali nikada neće izgledati tako dobro kao na gornjoj slici.

Ove su bile ukusne. Super jednostavno za napraviti. Dodano je malo nasjeckanog vlasca iz vrta koji je dobro ispao.

Jedino što bih promijenio bilo bi dodavanje nereda nasjeckanog luka u tavu. Prženi krumpir bez luka je poput pomfrita bez kečapa.

Koristim mikrovalnu, pa razbijem između dvije prozirne ploče. Neki evoo. Prebacite u toster na pečenje na brojlere oko 20 min. Okrenite i još 5 min. Kao da ne moram gledati i tajmeri zvuče kad završim.

Ovo je bilo ok. Ne mogu reći da sam njihov veliki obožavatelj. Točno sam se držala recepta. Koristio sam tavu od lijevanog željeza, ali čini mi se da ih nisam mogao dobro sakriti. Ulje sam okusio svježim ružmarinom i češnjakom.

Oh. Ovaj krumpir. Koristio sam baby Yukon gold i nisu se držali potpuno zajedno. To ipak nije bilo važno jer su bile toliko zlatno smeđe boje, ukusne i kremaste da smo ih proždirali i poželjeli da & # x27d napravimo više. Parmezanu sam dodala majčinu dušicu i teško sam dodala sol i papar.

Napravio ih je sinoć uz rebra za roštilj. Bili su nevjerojatni. Savršeno skuhano s laganim hrskavim rubom, a parmezan je dodao taj savršeni okus. Jednostavno, lako i veliki hit za djecu i odrasle.

Napravio sam ih sinoć i postigli su nevjerojatan uspjeh. Jedino što sam dodao svježi češnjak u maslinovo ulje dok se krumpir pržio.

Obožavam ovaj recept. I meni je bilo teško razbiti ih DOK JE. Krumpir sam zagrijao u mikrovalnoj. 4-5 minuta (zaustavljajući se da biste prevrnuli do pola) za 3-4 krumpira. Nakon toga, zamotajte ih u papirnati ubrus, stavite na pult i nježno poravnajte do 1,5 - 2 inča debljine s dnom mog maltera (ili čekića za meso). Mislim da mikrovalna pećnica čini centre mekšima i stoga se ravnomjernije razbija iznutra prema van. Također oljuštim malo kože s dna i vrhova prije nukiranja. jer mislim da kožica ne postaje smeđa tako lijepa kao i sam krumpir. YUM. ISPUŠTENO JEDNOSTAVNO!

Mislila sam da je ovaj recept tako jednostavan i ukusan! Koristio sam male Yukon golde - kuhao 15 minuta, ostavio da se malo ohladi, a zatim zgnječio bilo kojim ravnim predmetom. Stavite u hladnjak kako je drugi recenzent predložio, na listu kolačića. Preliti EOO -om i posuti košer soli. U pećnici 450 na 20-30 min, a zatim pospite parm sirom. Svi su ih voljeli i htjeli su više.

Ovo je ispalo jako dobro- ipak bih se složio oko potpunog kuhanja krumpira. Bilo ih je teško razbiti, pa sam krumpir prepolovio, a zatim ga prepekao. No, ispali su jako dobro! Poslužila sam ih uz quiche bez kora.

Iskreno, dosta sam promijenio ovaj recept, ali u ovom slučaju pomaže drugim kuharima. Kuhao bih krumpir dok nije bio gotov, malo je pečen i kad se razbije nije se držao zajedno. Htjela sam više okusa pa sam narezala slaninu i ispržila je. Masti slanine dodano je malo maslinovog ulja, a zatim su se dodali krumpir i papar. Kuhano prema uputama - 20 min, okretanje jednom. Krumpir je bio u redu, nije baš hrskav (više bi maslinovog ulja bilo dobro!), Nije jako ukusno - sve dok nisam dodala umak. Svakako ću pokušati ponovo, ali mislim da ću sljedeći put slijediti recept bliže.

Lako i divno. Korištena mješavina malih ikonica, crvenih i ljubičastih. Kad omekšaju, ocijedite ih i vratite u prazan lonac da se osuše nekoliko minuta i malo ohlade. Za razbijanje, dok je još toplo, stavite na dasku za rezanje koja će stati u hladnjak i upotrijebite bilo što - dno male zdjelice, mjernu posudu od pireksa - bilo što - kako biste nježno gurnuli prema dolje dok se spužvica malo ne stisne i ne rascijepi. Ne komprimirajte previše! Evo evo trika: da, moglo bi se malo raspasti, ali ne brinite, nježno gurnite dijelove koji se raspadaju i ostavite na dasci za rezanje, a zatim učinite sljedeće. Na kraju ćete s krumpirom položiti na dasku poput kolačića na listu. Stavite cijelu stvar u hladnjak da se ohladi sat -dva. To će pomoći krumpiru da se skori i malo bolje drži zajedno. Sada kad ulje jako zagrijete, samo ga lagano izvadite u ulje. Dok porumene, učvršćivat će se i držati zajedno. Ovi zaista imaju prekrasan osjećaj u ustima sa zadovoljstvom i hrskavog prženog krumpira I pahuljastog unutarnjeg svijeta. Nemojte se uplašiti - UČINITE I BITI SREĆNI!

Razbio sam ih razredom premazanim raspršivačem za kuhanje, poprskao ih još maslinovim uljem, a zatim ih pekao u prilično vrućoj pećnici, mislim na 400 stupnjeva, da ih ispeče. Dodala sam sol nakon prskanja uljem, pa opet nakon što su izašle, ali volimo ih prilično slane. Služili su kao prilog uz slojeve špinata s ove stranice i bili su veliki hit sa mojim mužem i gostima. Njihovo pečenje doista je olakšalo posluživanje gostima, umjesto da morate stajati na štednjaku i pržiti bilo što. Oh, i nisam koristio parm. sir, samo košer sol.

Razbio sam ih staklom premazanom raspršivačem za kuhanje, poprskao ih još maslinovim uljem, a zatim ih pekao u prilično vrućoj pećnici, mislim na 400 stupnjeva, da ih ispeče. Dodala sam sol nakon prskanja uljem, pa opet nakon što su izašle, ali volimo ih prilično slane. Služili su kao prilog uz slojeve špinata s ove stranice i bili su veliki hit sa mojim mužem i gostima. Njihovo pečenje doista je olakšalo posluživanje gostima, umjesto da morate stajati kraj štednjaka i pržiti bilo što.

Ovaj sam recept pravila nekoliko puta i uvijek je pomalo hit. Otkrio sam da mi ljubičasti krumpir i mladunci obično najbolje odgovaraju. Čini se da bolje drže oblik kad ih razbijem. Nemam gnječilicu za krumpir i u prošlosti sam koristio omekšivač mesa. Otkrio sam da mi je 1/2 šalice sira previše. Volim dodati malo svježeg ružmarina baš kao i krumpir i pečenje na pecanju. Svježe začinsko bilje daje puno okusa.

Ovaj je recept fenomenalan i zajamčeno će ugoditi publici. nakon nekoliko manjih prilagodbi. Stavite malu krišku na sve četiri strane svakog krumpira. Kuhajte oko 20 minuta, zatim izvucite iz vode, stavite u staklenu zdjelu s malom količinom vode na dnu i stavite u mikrovalnu na 3 minute. Zatim zdrobite krumpir u tavi s uljem (nosite rukavice!).


Luk narežite na tanke polumjesece da izmjerite naznačenu količinu.

Krumpir narežite na komade promjera 1 cm. Stavite u srednju zdjelu pogodnu za mikrovalnu pećnicu. Čvrsto pokrijte zdjelu krumpira plastičnom folijom, držeći jedan rub blago otvorenim kao otvor za ventilaciju.

Zdjelu krumpira stavite u mikrovalnu pećnicu. Zagrijte jako dok ne omekša, oko 5 minuta.

Zagrijte veliku tavu na srednjoj vatri. Dodajte maslinovo ulje i maslac.

Kad se maslac otopi i ulje se zagrije, dodajte narezani luk i sušeni timijan. Timijan zdrobite između vrhova prstiju kad ga dodate u tavu. Kuhajte dok luk ne počne karamelizirati, oko 3-4 minute. Često miješajte.

Kad se luk počeo karamelizirati, žlicom s prorezom prenesite krumpir iz zdjele u tavu. Krumpir i luk začinite solju i paprom. Prebacite premazati, a zatim kuhajte dok krumpir ne postane hrskav i blago zlatno smeđe boje, oko 5-7 minuta. Često miješajte.

Pečeni krumpir prebacite na pladanj za posluživanje ili tanjure za večeru. Poslužite toplo!


Recept: Ukusni 1 krumpir i zeleni grah s prženim svinjskim kotletima na tavi

1 tava krumpir i mahune sa svinjskim kotletima prženim na tavi. Skuhati svinjske kotlete izravno na tavi sa svime što vam je potrebno za potpunu večeru ima smisla. Svinjski kotleti izlaze savršeno nježni i ukusni s lijepom korom. Krumpir je izvana hrskav, a mahune postaju nevjerojatne.

Savjeti za pripremu prženog krumpira i mahuna! Za najbolje rezultate odrežite vrhove mahuna. Kuhani grah uronite u zdjelu ledene vode da biste. Možete skuhati 1 krumpir u tavi i mahune sa svinjskim kotletima prženim na tavi bez kostiju koristeći 6 sastojaka i 5 koraka. Evo kako to postižete.

Sastojci 1 krumpira i mahuna s prženim svinjskim kotletima na tavi

  1. Trebate 3 svinjska kotleta s kostima.
  2. To je maslac.
  3. Trebate zeleni grah.
  4. Pripremite 3-4 šalice žutog zlatnog krumpira ili što god imate pri ruci.
  5. Pripremite 4 unce slanine.
  6. To su začini.

Izuzetno veliki lim obložite papirom za pečenje. Oštrim nožem narežite krumpir na komade & # 34 komada. Stavite u Ziploc vrećicu veličine galona. Pileći krumpir i mahune jedan su obrok koji se lako priprema.

1 tava krumpir i mahune sa prženim svinjskim kotletima prženim na tavi, korak po korak

  1. Premažite maslinovim uljem jedan veliki ili dva mala lima za pečenje s obodom.
  2. Krumpir prelijte s malo maslinovog ulja, soli i papra. Koristio sam narezani krumpir iz Idaha. Dodajte ih u dio tave. Dodala sam malo masti za slaninu radi okusa ..
  3. Zeleni grah prelijte s malo maslinovog ulja, soli i papra. Dodajte ih u dio tave. Ovaj put sam za ovaj recept koristila konzervirani grah. Sve što sam učinio bilo je preliti maslinovim uljem preko graha i odozgo dodati malo komadića slanine.
  4. Stavite posudu u pećnicu na 425 stupnjeva 25-30 minuta dok krumpir ne omekša. Vremena variraju o debljini krumpira ili vrsti ..
  5. U velikoj tavi na srednje jakoj otopiti malo maslaca. Začinite jednu stranu svinjskih kotleta. Koristim Daleove začine i McCormickov Montreal odrezak ili što god želite. Začinjene svinjske kotlete ravnomjerno prema dolje stavite u tavu. Pržite s jedne strane oko 5 minuta. Začinite nekuhanu stranu i preokrenite. Zatim pržite još 5 minuta. Vremena variraju ovisno o debljini vaših svinjskih kotleta. Ja bih svinjske kotlete izdržala. Uživati ​​..

Jednostavno prerežite bebi krumpir na pola, mljeveno. Možete koristiti i pileća prsa s kostima ili čak pileća bedra, ali morate ih prilagoditi. Ovu obilnu večeru od pleha jednostavno je pripremiti, čak i za vrijeme najposjećenijeg tjedna. Tajna hrskavih, pohanih svinjskih kotleta? Tajna hrskavih, pohanih svinjskih kotleta? Uronite samo jednu stranu svakog svinjskog kotleta u smjesu za panko kako biste zadržali donju stranu mesa.


Kolač sa sladoledom

Moj kolač od sladoleda od kokosa definitivno se sviđa publici. Nema ništa bolje od velike kriške kolača od sladoleda za kraj zabave. Najbolji dio ove torte od sladoleda je to što ju je nevjerojatno lako napraviti, sadrži samo dva sastojka i za pripremu joj je potrebno vrlo malo vremena. Ako tražite vegansku alternativu, jednostavno prebacite običnu tešku kremu na vegansku. Također preporučujem podizanje vašeg kolača od sladoleda na višu razinu ukrašavanjem vrha prženim kokosom i medom. To možete učiniti tako da u malom loncu prepečete četvrtinu šalice namjenskog kokosa dok kokos ne porumeni. Kad se ohladi, dodajte dvije žlice šećera i promiješajte. Prije posluživanja pospite po pripremljenom kolaču. Zatim nakapajte jednu žlicu meda na vrh kokosa. Med možete zamijeniti sirupom od datulja kao vegansku alternativu. Uživati!


  • Kao što je. Dodajte svoj omiljeni začin ili ništa ili samo zakopajte!
  • Sa sendvičem ili hamburgerom. Ovo je sjajna strana koju možete dodati s jednostavnim sendvičem s rastopljenom tunom ili hamburgerom od gljiva Portobello,
  • U burrito. Bez obzira radi li se o burritu za doručak s jajima ili slanijem mesu, ovaj krumpir je ukusan unutar tortilje ili na tanjuru.
  • Sa vašim omiljenim doručcima. Dodajte ovo u tanjur savršenih kajgana, zdravijih palačinki i svježeg voća za ukusan jutarnji obrok.

Ovi krumpirići od parmezana prženi na tavi su ukusni i tako se jednostavno pripremaju. Možete ih pripremiti za brzi doručak ili uz večeru umjesto pire krumpira ili pomfrita. Ovaj ukusni krumpir odličan je uz sve. Nadam se da ćete uživati ​​u njihovim svestranim okusima i ukusnoj teksturi kao i ja.