Najnoviji recepti

Najbolji recepti za pečenje od svinjskog mesa

Najbolji recepti za pečenje od svinjskog mesa


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Savjeti za kupnju pečene pečenice

Koštani rezovi imaju tendenciju biti nešto jeftiniji od svojih kolega bez kostiju i imaju više okusa.

Savjeti za kuhanje pečene pečenice

Prema USDA -i, preporučena unutarnja temperatura za kuhanu svinjetinu trebala bi biti 145 stupnjeva celzijusa.


Savršeni recepti od svinjskog pečenja

Od nedjeljnih večera do obiteljskih okupljanja svinjsko pečenje uvijek je dobrodošao dodatak stolu. Pomoću ovih recepata lako je skuhati sočan i ukusan - i okupiti sve na posebnom obroku.

Povezan sa:

Fotografija Autor: Matt Armendariz & copy2014, Televizijska prehrambena mreža, G.P. Sva prava pridržana

Snimio: Yunhee Kim & copy2011, Television Food Network, G.P. Sva prava pridržana.

Fotografija Autor: Marcus Nilsson & copyMarcus Nilsson

Fotografija Autor: Matt Armendariz & copy2013, Televizijska prehrambena mreža, G.P. Sva prava pridržana

Fotografija Autor: RYAN LIEBE & copyRyan K Liebe

Fotografija napisala: Heidi Gutman & copy2014, Television Food Network, G.P. Sva prava pridržana.

Fotografija napisao: Christopher Testani

Pečeni svinjski but s umakom od jabuka

Ako nemate dovoljno vremena, mogli biste poslužiti ovo sočno svinjsko pečenje s umakom od jabuka kupljenim u trgovini, ali napraviti ga je jednostavno & mdash, a potrebna su vam samo 3 sastojka!

Svinjsko pečenje u polakom kuhaču

Teško ćete vjerovati da je ovo jelo nastalo iz sporo kuhača. Pečenje mesa i premazivanje tijestom od svježih biljaka daje ovom pečenki dobar početak. Poslužite uz pečeni ili pire krumpir ako se to sviđa vašoj gomili.

Svinjsko pečenje umotano u pancetu

U svom prikazu svinjskog pečenja, Giada zamjenjuje slaninu s nešto nježnijom pancetom radi lakše nadogradnje. Kapljice od pečenja, pomiješane s malo bijelog vina i pilećom juhom, čine super lagan umak za posluživanje.

Pečeni svinjski but

Ovo jednostavno pečenje rješava tri dileme: 1) nervozni ste skuhati veliki komad mesa 2) želite impresionirati svoj budžet i 3) vaše je vrijeme ograničeno i dragocjeno. Bilo da vam je ovo prvi godišnji odmor kao domaćin ili jednostavno ne želite naglašavati glavno jelo, smatrajte ovo jelo mesom, umakom i prilogom u jednom!

Svinjsko pečenje sa medom i senfom sa slaninom

Giada & rsquos jednostavna mješavina senfa i meda nježno okusi pečenje dok se kuha. Salata od paprene rikule savršena je, lagana priloga uz klasičnu izdašnu glavnu namirnicu.

Klasično pečenje od svinjske krune

Ovo klasično krunsko svinjsko pečenje zasigurno će oduševiti obitelj i prijatelje na vašem sljedećem blagdanskom okupljanju. Svinjetinu smo preko noći začinili solju, paprom i aromatičnim začinima poput komorača, kleke, zaljeva i papra, za najnježnije i sočno pečeno meso. Glazirane jabuke i luk služe kao slatki i ljuti kontrapunkt.

Pečena svinjska ramena od limete i čilea

Tražite jednostavan (i ukusan) spin na vašem klasičnom svinjskom pečenju? Probajte zadimljenu čili papričicu, češnjak i svježu limetu. Pečenje je ukusno kakvo jest, ali ako odvojite dodatnu minutu da procijedite kapljice, možete napraviti ukusan umak koji ćete poslužiti uz njega.

Svinjsko pečenje punjeno kobasicama i jabukama

Melissa spaja klasične okuse svinjetine i jabuka, miješa u neku kobasicu i daje nam jednostavan obrok koji će zasigurno postati sezonski favorit.

Polako pečena svinjetina s citrusima i češnjakom

Više se nećete morati brinuti oko suhog pečenja bez okusa! Izrađujemo jednostavnu pastu od začina koju možete utrljati po pečenju prije sporog kuhanja. I, rezultati su savršeni, svaki put.

Svinjsko pečenje od kupine omotano slaninom

Slanina čini sve boljim & mdash, a svinjsko pečenje nije iznimka. Sloj slanine osigurava da pečeni svinjski hrbet izađe sočan (i aromatičan!). Nemojte preskočiti tu marinadu na bazi konzervi od kupina, koja dodaje slatku ravnotežu super slanom jelu.

Jednostavno pečeno svinjsko rame

Podignite obiteljske večere na višu razinu pomoću ovog jednostavnog recepta od svinjskog ramena s 4 sastojka. Najbolje od svega, pripremni rad je jednostavan i traje samo 5 minuta.

Svinjsko pečenje umotano u slaninu s krumpirom i lukom

Nancy dodaje svježe začinsko bilje, poput peršina i kadulje, između svinjetine i slanine što pečenici dodaje svijetli okus. Odmaranje mesa nakon što izađe iz pećnice ključno je i omogućuje sokovima da se preraspodijele prije nego što ga narežete.

Pečeni svinjski but s krvavom narančom Mostarda

Slatko-oporna krvava narančasta mostarda izdvaja ovo svinjsko pečenje. Još bolje, & rsquos je jednostavno napraviti od nule & mdash i može se pripremiti do 4 sata unaprijed.

Svinjsko pečenje s korom s gorušicom i biljem

Slana otopina preko noći zadržava okus i vlagu za ovu varijaciju svinjskog pečenja s kostima. Sviđa nam se kost, jer daje dodatni okus dok se meso peče, ali imajte na umu da za kuhanje treba malo više vremena.

Svinjsko pečenje od češnjaka i senfa

Pretpostavljamo da već imate gotovo sve što vam je potrebno za pripremu ovog svinjskog pečenja, upravo u vašoj smočnici. Nemojte preskakati vezanje svinjskog ramena i mdash pomaže u osiguravanju ravnomjernog vremena kuhanja za ove veće komade mesa.

Pečeni stalak od svinjetine

Volimo da Tyler & rsquos stalak svinjskog recepta dolazi s opcijama. Ako ste u žurbi, rešetku možete kuhati na malo višoj temperaturi kako biste ubrzali stvari. Ako ipak imate vremena, kuhajte ga polako i polako, meso će biti izuzetno nježno i sočno.

Svinjsko pečenje punjeno šunkom i sirom

Melissa liječi hasselback komadom svinjskog koljena, puneći ga švicarskim sirom i narezanom šunkom. Ovo pečenje je tako ukusno da nećete vjerovati da kuhate s ograničenim proračunom.

Svinjsko pečenje s korijanderom u polakom kuhaču

Kombiniranje korijandera sa začinskim biljem, poput kadulje, majčine dušice, ružmarina i lovorovog lista čini super aromatično suho rublje. Probodite svinjetinu posvuda tako da će svaki komadić pečenja biti prožet okusom iz ostataka.

Začinjeno svinjsko pečenje s krumpirom od ružmarina

Sunny uzima jedan dio svinjskog pečenja i dijeli na četiri odvojena odreska. Brzo, začinjeno suho trljanje i brzi slatko -kiseli umak čine ukusan obrok kojem je potrebno samo oko 40 minuta za kuhanje.


JEDNOSTAVAN RECEPT OD Svinjskog LJETKA

Sočno pečena svinjska koljenica pripremljena s začinom i umakom od češnjaka s medom i dijonom, zbog čega ćete se vraćati sve više i više! Volim dodati sezonsko povrće, poput prokulica i tikvica, kako bi bilo potpuno jelo, sve u samo jednoj tavi.

U ovom domaćinstvu volimo sve o svinjetini. Ne pravimo razliku od svinjskih kotleta do svinjskog pečenja ili svinjskog pečenja. Samo ga uključite! Najdraže mi je, međutim, svinjsko pečenje jednostavne metode pećnice koje se priprema nekoliko minuta, dok pećnica obavlja najveći dio posla.

Ovaj recept za pečenje od svinjskog mesa stvara savršeno nježno meso koje je tako puno okusa, a iskreno, nije ga bilo lakše napraviti.


Jesu li svinjsko pečenje i svinjetina isti?

Svinjski but je drugi naziv za svinjsko pečenje. Uvjet svinjsko pečenje odnosi se na opću kategoriju, dok svinjski but je vrsta svinjskog pečenja.

Svinjski se but obično prodaje bez kostiju iako su neka pečena svinjska pečenja pripremljena s kostima.

Je li svinjsko pečenje isto kao i svinjsko pečenje?

Svinjski file i svinjski file nisu isti, ali oboje su odlični komadi mesa. Evo kratke usporedbe dva komada svinjetine:

Svinjski but širok je i debeo, s masnom kapom koja teče po vrhu pečenja. Samo je nešto manje nježan od filea zbog toga odakle dolazi na svinji.

Svinjski file je zaštićeniji mišić i ne koristi se toliko što ga čini nježnijim. Uzak je i tanak u osnovi bez masti.

Sada dopustimo & rsquos da uđemo u malo više detalja.

Komad mesa:

  • Svinjski izrez potječe od svinjskog slabine, koje ide od kuka do ramena uz kralježnicu. To je mali, tanak komad mesa.
  • Svinjski slabin dolazi sa stražnje strane svinje i dulji je i širi. Svinjski but je mnogo veće veličine od izreza.

Veličina mesa:

  • Svinjski file je male veličine, obično 1-2 kilograma.
  • Svinjski but je veće veličine, obično 3 do 5 kilograma, ali može biti i veći.

Okus i tekstura:

  • Svinjski file jedan je od najnježnijih komada svinjskog mesa jer dolazi od mišića koji se ne vježba.
  • Svinjski but nije toliko nježan pa mu treba više vremena za kuhanje.

Način kuhanja:

  • Svinjski file se kuha na visokoj temperaturi i brzo se skuha.
  • Svinjski but treba kuhati na niskoj temperaturi i kuhati polako kako bi bio mekši.

Što je bolje svinjski but ili svinjski izrez?

Oba komada su komadi mesa bez kostiju i ukusni su i ovisi o tome što tražite.

Svinjski but je veće veličine od svinjskog filea, pa ako hranite gomilu, svinjski but je bolji.

Međutim, izrez je više & ldquotender & rdquo od svinjskog. Dakle, ako želite najnježniji komad mesa, odaberite file. Ako želite marinirati svinjetinu, tada je svinjski file također izbor.

Svakako pogledajte naše Recept za pečenu svinjetinu koji je jedan od naših apsolutnih favorita!

Boneless vs Bone-In Pork Loin

Svinjski but bez kostiju
Brže se kuha
Može se brže osušiti ako se ne pazi pažljivo

Svinjski but u kostima
Kuhanje traje duže
Bolje zadržava sočnost zbog kostiju


Recept za sočno svinjsko pečenje

Ovo glazirano svinjsko pečenje s glazurom od češnjaka je NAJBOLJI recept za svinjske filete. Ako se pitate kako skuhati svinjski but, ova jednostavna metoda čini sočan svinjski hrbet mekan s vilicom. Samo natrljajte začinima, zagladite glazurom i pecite do kraja!

JEDNOSTAVAN RECEPT OD Svinjskog LJETKA

Sočno pečena svinjska koljenica pripremljena s začinom i umakom od češnjaka s medom i dijonom, zbog čega ćete se vraćati sve više i više! Volim dodati sezonsko povrće, poput prokulica i tikvica, kako bi bilo potpuno jelo, sve u samo jednoj tavi.

U ovom domaćinstvu volimo sve o svinjetini. Ne razlikujemo od svinjskih kotleta do svinjskog pečenja ili svinjskog pečenja. Samo ga uključite! Najdraže mi je, međutim, svinjsko pečenje jednostavne metode pećnice koje se priprema nekoliko minuta, dok pećnica obavlja najveći dio posla. Ovaj recept za pečenje od svinjskog koljena stvara savršeno nježno meso tako puno okusa, a iskreno rečeno, ne može biti lakše za napraviti.

KOJA JE RAZLIKA IZMEĐU Svinjskog tendera i pojačala?

Svinjski but i svinjski izrez nisu ista stvar i predstavljaju dva različita komada mesa. Također izgledaju drugačije. Svinjski but je širi i deblji s masnim slojem na vrhu, dok je svinjski izrez dug i tanak.

Za ovaj recept koristimo Svinjsko meso.

KAKO Skuhati svinjski luk

Počet ćemo sa suhim trljanjem kombiniranjem soli, papra, paprike, majčine dušice, ružmarina, češnjaka u prahu i luka u prahu. Utrljajte to po cijelom svinjskom krilu.

Zagrijte malo ulja u velikoj tavi i pecite meso, oko 5 minuta po strani.

Maknite s vatre i svinjetinu (sa masnom stranom prema gore) stavite na obloženi lim obložen folijom.

Pomiješajte malo meda, dijon senfa, češnjaka, soja umaka i maslinovog ulja.

Dvije žlice umaka rezervirajte za povrće, a ostatak umaka premažite svinjetinom.

Pecite 25 minuta na 375˚F.

U međuvremenu pripremite povrće tako što ćete tikvice narezati na kockice od 1 inča, a prokulice prepoloviti.

Prelijte povrće s rezerviranim umakom.

Izvadite svinjetinu iz pećnice, dodajte povrće oko nje u jednom sloju, svinjsko meso stavite u šator, a zatim nastavite kuhati još 30 minuta ili dok unutarnja temperatura svinjskog mesa ne dosegne 145 ° F. Za provjeru spremnosti upotrijebite termometar za trenutno očitavanje.

Imajte na umu da će vrijeme varirati ovisno o veličini pečenja. U ovom receptu radimo sa svinjskim mesom od 3 kilograma, kojemu je potrebno oko 50 do 60 minuta u pećnici od 375 ° F. To izlazi otprilike oko 20 minuta po kilogramu. Nekim pećnicama će možda trebati nekoliko minuta dulje od toga.

Promiješajte povrće na pola kuhanja.

Maknite s vatre i ostavite stajati 10 minuta prije rezanja. To pomaže u zaključavanju sokova.

Povrće u ovom obroku s tavom stvara savršen prilog. Kombinacija svinjskog pečenja s tikvicama i prokulicama idealna je za nadolazeću blagdansku sezonu, ali isto tako savršena za nedjeljnu večeru.

NA KOJU SE UNUTARNJU TEMPERATURU TREBA KUHATI Svinjsko meso?

Nacionalni odbor za svinjetinu preporučuje kuhanje svinjskog mesa na unutarnjoj temperaturi od 145 ° F (62 ° C). Za provjeru spremnosti upotrijebite termometar za trenutno očitavanje. Nakon što svinjski but dobije odgovarajuću temperaturu, ostavite ga da odmara najmanje 10 minuta.

KAKO NAPRAVITI OVAJ RECEPT

Začinite svinjetinu, ispecite je, stavite u tepsiju i prelijte umakom.

Pokriti i držati u hladnjaku do 24 sata.

Nastavite s pečenjem prema uputama.

KAKO NAPRAVITI Svinjsko svinjsko kuhalo

Ovaj recept možete napraviti i u laganom štednjaku! Ako želite kuhati svinjski but u sporom štednjaku, evo kako:

Začinite svinjetinu, prepržite je i stavite u spor lonac.

Pokrijte pripremljenim umakom i kuhajte na NISKO 4 sata do 6 sati. Provjerite spremnost pomoću termometra za trenutno očitavanje, kad se završi, trebao bi se registrirati na 145˚F.

SLUŽENJE IDEJA

Postoji toliko mnogo stvari koje možete poslužiti s pečenim svinjskim fileom - sve su ukusne! Moji osobni favoriti su zdrobljeni krumpir ili pire od cvjetače. Budući da ovaj recept od svinjskog mesa već uključuje povrće, dodavanje čak i jedne strane čini gozbu!

KAKO SKLADITI & AMP ŠTO UČINITI S OSTALIMA

Zaostali svinjski but može se čuvati u hladnjaku do 3 dana ili zamrznuti u posudi zaštićenoj od zamrzivača 3 mjeseca.

Obožavam koristiti ostatke svinjskog mesa za pripremu buritosa i tacosa, pa čak i sendviča s debelim kriškama kruha. Ponekad ću čak i zagrijati sendvič u pećnici nekoliko minuta da se sir rastopi!

Sastojci:

ZA SVINJSKU LINJICU

ZA ZAČIN RUB

  • 1 žličica slatke paprike
  • 1 žličica češnjaka u prahu
  • 1/2 žličice luka u prahu
  • 1/2 žličice sušenog timijana
  • 1/2 žličice suhog ružmarina
  • sol i svježa mljevena paprika, po ukusu

ZA GLUZU OD MEDNOG ČEŠNJAKA

  • 4 češnja češnjaka, mljevena
  • 1/4 šalice meda
  • 3 žlice umaka od soje s niskim sadržajem glutena bez glutena
  • 1 žlica dijon senfa
  • 1 žlica maslinovog ulja

ZA POVRĆE

  • 1 žlica maslinovog ulja
  • 1 kilogram prokulice, prerezane na pola
  • 1 kilogram tikvice maslaca, oguljene, sjemenke očišćene i izrezane na kockice od 1 inča (možete kupiti i prethodno narezane tikve od maslaca)

Upute:

  • Zagrijte pećnicu na 375˚F. Obloženi lim za pečenje obložite aluminijskom folijom ili papirom za pečenje i ostavite sa strane. Osušite svinjski but s papirnatim ručnicima.
  • U maloj zdjeli za miješanje pomiješajte papriku, češnjak u prahu, luk u prahu, timijan, ružmarin, sol i papar.
  • Lagano poprskajte svinjski but s raspršivačem za kuhanje. Tako će se mješavina začina lakše zalijepiti.
  • Uzmite mješavinu začina i utrljajte je po svinjskom krilu.
  • Zagrijte maslinovo ulje na umjerenoj vatri i pecite svinjski hrbet dok ne porumeni sa svih strana oko 3 do 5 minuta po strani. Prebacite svinjski but na prethodno pripremljeni lim za pečenje, sa masnom stranom prema gore.
  • U zdjeli pomiješajte češnjak, med, soja umak, senf i pjenjačicu dok se dobro ne sjedine. Ako je previše gusto, dodajte još malo ulja ili soja sosa. Rezervirajte 2 žlice umaka za povrće.
  • Preostalom mješavinom meda premažite svinjski but. Pecite 25 minuta.
  • U međuvremenu prelijte povrće žlicom maslinovog ulja i rezerviranom smjesom meda. Svinjsko pečenje izvadite iz pećnice i dodajte povrće oko njega u jednom sloju.
  • Navucite komad folije na svinjetinu kako vrh ne bi zagorio, ali se unutrašnjost nastavlja kuhati. Vratite u pećnicu i nastavite peći još 25 do 30 minuta ili dok unutarnja temperatura svinjskog filea ne dosegne 145˚F. Za provjeru spremnosti upotrijebite termometar za trenutno očitavanje. Na pola kuhanja promiješajte povrće.
  • Izvadite lim za pečenje iz pećnice, a meso i povrće prekrijte folijom i ostavite da odstoji 10 minuta. Svinjetinu narežite na kriške i poslužite s povrćem.

Bok, ja ’m Mariam i ja ’m profesionalna kuharica s desetogodišnjim iskustvom. Ako želite napraviti nešto zaista ukusno, na pravom ste mjestu.


Dansko pečeno svinjsko meso s čvarakom (Flæskesteg)

Ovo je recept za tradicionalnu dansku pečenu svinjetinu s hrskavom korom. U Danskoj se ovo pečenje naziva a Flæskesteg što u prijevodu jednostavno znači a svinjsko pečenje i obično se služi za vrijeme Božića. Međutim, mnogi ga imaju i za večeru tijekom cijele godine. U mnogim se zemljama svinjsko pečenje obično priprema bez kore. U ovoj danskoj verziji kora se uvijek ostavi, a zatim se skuha u hrskave i slane čvarke. U Danskoj ovaj komad mesa možete nabaviti u svim trgovinama. Izvan Danske morate se obratiti lokalnom mesaru kako biste dobili rez gdje je kora ostala na mesu.

U nastavku smo prikupili tri važna savjeta kako dobiti vrlo ukusno Flæsesteg.

Savjet 1 Prilikom pripreme ovog svinjskog pečenja morate izrezati duboke utore u kori oko 5 mm jedan od drugog. U ovom koraku važno je da utori budu duboki, ali da ne idu sve do samog mesa.

Savjet 2 Također je važno da dodate puno soli na koru i dolje između utora. Ako ne dodate dovoljno soli, riskirate da kora ne postane lijepa i hrskava.

Savjet 3 na kraju, važno je da pečenje leži u vodoravnom položaju prilikom pečenja u pećnici. Time se osigurava da se kora ravnomjerno kuha, pa ne riskirate da jedan kraj izgori, a drugi da se nedovoljno skuha.

Ako tražite druge tradicionalne danske recepte, možete pogledati naš odjeljak o danskoj arhivi.


TEMPERATURA DONENCA

Svinjetina se može jesti na unutarnjoj temperaturi od 145 ° F i smatra se dobro pečenom na 160 ° F. Međutim, zapamtite, veće pečenje nastavit će se kuhati i porast će temperatura od 5 do 10 stupnjeva nakon što se izvade iz pećnice. To znači da bi pečenje trebali povući za 5 do 10 stupnjeva prije postignuta je željena temperatura gotovosti. Koristi termometar za meso kako biste odredili koliko je udaljeno vaše označeno područje od 50 minuta kako se ne bi prepeklo.

Na primjer, ako želite poslužiti svoje pečenje od svinjskog mesa, pečeno na srednjoj temperaturi gotovosti (koja je između 150-155 ° F), morat ćete ga izvaditi iz pećnice kada dosegne 140 ° F.


Pečeni svinjski but

  • Autor: Christine Pittman
  • Vrijeme pripreme: 5 minuta
  • Vrijeme kuhanja: 1 sat 20 minuta
  • Ukupno vrijeme: 1 sat 25 minuta
  • Prinos: 4 obroka
  • Kategorija: Predjelo
  • Način: pečenje
  • Kuhinja: američka

Opis

Ukusna metoda za pečenje svinjskog filea koje je u sredini sočno, a izvana smeđe i hrskavo.

Sastojci

  • 1/2 žličice. crni papar
  • 1/2 žličice. češnjak u prahu
  • 1/4 žličice. sol
  • 3 & ndash 5 funti svinjskog pečenja
  • 3 rebra celera (po izboru)

Upute

  1. Zagrijte pećnicu na 350 & degF.
  2. Pomiješajte crni papar, češnjak u prahu i sol. Sve to utrljajte po svinjetini.
  3. Pečenje stavite na rešetku u posudu za pečenje. Ako nemate stalak, upotrijebite 3 stabljike celera.
  4. Pecite dok unutarnja temperatura ne bude između 145-160 & degF, 20-25 minuta po kilogramu.* 145 & degF se smatra sigurnim za svinjetinu prema USDA. Bit će vlažno i blago ružičasto u sredini. Ako više volite svinjetinu koja je potpuno bijela i dobro pečena, onda idite na temperaturu od 160 & degF.
  5. Pokrijte posudu za pečenje folijom i ostavite da odstoji 30 minuta.
  6. Zagrijte pećnicu na 475 ° C. Otkrijte pečenje i uklonite termometar. Stavite pečenje u čistu posudu i pecite još 10 minuta.
  7. Izrežite i poslužite odmah.

Bilješke

*Jednom je prilikom bilo potrebno 30 minuta po kilogramu. Moj najbolji savjet je pričekati da dovršite priloge dok vaše pečenje ne dosegne željenu temperaturu, a vi ga izvadite iz pećnice da se odmori. Tako će sve biti spremno u isto vrijeme.

Jeste li vi napravili ovaj recept?

Označite @cookthestory na Instagramu i označite ga #cookthestory


Jabuke i kupus lijepo se slažu sa svinjetinom, kao i slatki krumpir s jabukama i javorovim sirupom. Za nešto zeleno, prokulice s kruškama, orasima i slaninom mogu se kuhati istovremeno sa svinjetinom. Jednostavni kuhani krumpir s koprom odličan je kao škrob, a za osvježavajući kontrapunkt krastavci u kiselom vrhnju zaista su na mjestu. Nakon sve ove veličanstvenosti, jednostavna pita od jabuka za desert bila bi uzvišena.

Rezovi mesa bez kostiju skuhaju se malo suše nego rezovi u kostima i nisu tako aromatični. Kad pečete svinjetinu bez kostiju, nemojte je skuhati do smrti.

Unutarnja temperatura od 145 F ako se mjeri na termometru s trenutnim očitanjem je ono za što treba pucati prema preporuci organizacije ServSafe Nacionalne udruge restorana u suradnji s FDA-om.

Vjerojatno ćete htjeti izvaditi pečenje iz pećnice kad temperatura dosegne 140 F jer će kuhanje uz prenošenje povisiti temperaturu na savršenih 145 F.

Ako vaše pečenje nema lijepu masnu kapu, možete osigurati vlažnost tako što ćete po vrhu položiti trake slanine.


U ovom domaćinstvu volimo sve o svinjetini. Od svinjskih kotleta do svinjskog pečenja ili svinjskog pečenja, ne diskriminiramo. Samo ga uključite! Najdraže mi je, međutim, svinjsko pečenje jednostavne metode pećnice koje se priprema nekoliko minuta, dok pećnica obavlja najveći dio posla.

Ovaj recept za pečenje od svinjskog mesa stvara savršeno nježno meso koje je tako puno okusa, a iskreno, nije ga bilo lakše napraviti.

U ČEMU JE RAZLIKA IZMEĐU Svinjskog tendera & pojačanog svinjskog dijela?

Svinjski but i svinjski izrez nisu ista stvar i predstavljaju dva različita komada mesa. Također izgledaju drugačije. Svinjski but je širi i deblji s masnim slojem na vrhu, dok je svinjski izrez dug i tanak.


Gledaj video: PASULJ najbolji RECEPT koji sam dobila od majke BOLJI NISTE JELI (Siječanj 2023).