We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Priprema tijesta:
U zdjelu smo stavili brašno zajedno s vodom (toplom), solju i, ovisno o slučaju, suhim kvascem (kao takvim) ili svježim. Ako koristite svježi kvasac, stavite ga u čašu s žličicom šećera (ili meda) i otopite s malo vode (od 250 ml upotrijebite 50 ml), a zatim ga dodajte brašnu.
Dobro promiješajte rukama, a zatim postupno dodajte ulje. Mijesite tijesto dok se više ne lijepi za zdjelu, a zatim ga prekrijte čistim ručnikom i ostavite da se diže na mjestu dalje od struje. 1 sat, dok ne udvostruči volumen.
U međuvremenu pripremite umak od rajčice:
Stavite ulje u lonac, i 2 režnja zdrobljenog češnjaka i ostavite da malo okusi 1 minutu. nemojte ga smeđi jer će imati gorak okus ...
Zatim sipajte rajčice u blender, začinite solju, dodajte žličicu šećera i kuhajte dok umak malo ne padne. Na kraju dodajte origano i pahuljice ljute paprike (samo ako želite da umak bude ljut).
kad se tijesto udvostručilo, zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva, pripremite 2 posude za pizzu s malo kukuruza (kukuruz se stavi na dno da se ne lijepi), a zatim podijelite tijesto na dva dijela i raširite ga rukama na cijeloj površini svakog pladnja.
Stavite 4-5 žlica umaka i dobro rasporedite, pa stavite ploške šunke, deblje gljive, papriku i mozzarellu.
Pecite ih u pećnici cca. 20-25 minuta dok rubovi tijesta lagano ne porumene!
Bilo je ukusno! Zaista nisam jeo tako dobru domaću pizzu!
