Najnoviji recepti

Zašto ove namirnice ne biste trebali jesti zimi?

Zašto ove namirnice ne biste trebali jesti zimi?



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Zima se može činiti kao pravi loš čovjek nakon početka nove godine; nema velikih praznika iza ugla, vrijeme je tmurno, a obilna gulaša počela su se osjećati pomalo dosadnima. Može biti primamljivo pokušati izliječiti svoj blues po hladnom vremenu opskrbom svijetlim, veselim povrćem u supermarketu, ali većina kuhara i dijetetičara upozorit će da je kupnja proizvoda izvan sezone obično bacanje novca.

Pogledajte koje namirnice treba izbjegavati zimi (dijaprojekcija)

Izvan sezone proizvodi se isporučuju na velike udaljenosti s farmi u različitim podnebljima s različitim sezonama rasta. Kako voće i povrće odlaze na dug put, njihovi se prirodni šećeri počinju raspadati, žrtvujući okus. Vitamini a minerali također nestaju u procesu otpreme, pa su vaši proizvodi izvan sezone zapravo manje hranjivi od njihovih kolega u sezoni.

Što biste trebali učiniti? Žvaćite sir i bacite ljuti umak na zelenilo iz konzerve kako biste dodali okus? Pa, ne, zapravo. Mnoge začinjene, zaslađene i mliječne hrane mogu biti čimbenici bolesti na koje smo podložniji zimi, poput prehlade i gripe.

Možda mislite da je to najbolje rješenje zimska hrana teško je sakriti se ispod pokrivača grickajući vafle do travnja. To jednostavno nije istina, kaže Trishna Joshi, vodeća nutricionistica The Fresh Diet. "Najčešća pogreška u hrani koju činimo zimi je trčanje za hranom s visokim udjelom masti, visokim udjelom šećera i ugljikohidrata kada bismo trebali raditi suprotno", kaže Joshi. “Majka priroda nam tijekom ove sezone pruža obilje proizvoda. Konzumiranjem hrane u sezoni dobivamo bolji okus, sezonske zdravstvene beneficije, više hranjivih tvari i niže cijene. ”

Naveli smo vrhunske namirnice koje biste trebali izbjegavati tijekom zimskih mjeseci kako biste stekli bolju predodžbu o tome što trebate tražiti (i što prošetati) u trgovini. Kliknite naš slideshow kako biste koristili svom zdravlju, novčaniku, a posebno svojim okusima.

Šparoga

Neke namirnice najbolje je ostaviti za proljeće, i to svježe šparoga jedan je od njih, prema Suzanne Lehrer, voditeljici kulinarstva u Platedu. "Sve što je svijetlozeleno u trgovini posebno je za proljeće", kaže Lehrer. "Umjesto zime pokupite sve tamnozeleno - kelj, blitvu i eskarol."

Crvena paprika

Posezanje za začinjene stvari moglo bi vam pomoći u čišćenju začepljenih sinusa, ali nanijet će vam pustoš trbuh. Izbjegavajte vruću hranu ako ste prehlađeni ili imate gripu.

Ovaj je članak prvotno objavljen 23. siječnja 2015.


Kombinacije hrane koje morate izbjegavati: Tri stvari koje nikako ne biste trebali kombinirati s mlijekom

Naglasci

Proteini i mlijeko

Prema nutricionistici iz Delhija Anshul Jaibharat, mlijeko se ne smije kombinirati s drugim izvorima proteina jer bi moglo uzrokovati težinu i probavne probleme kod nekih ljudi. "Oni koji žele smršaviti trebaju se kloniti ove kombinacije", istaknuo je Anshul. Međutim, ova se kombinacija pokazala korisnom za ljude koji se žele udebljati, kao i za djecu u razvoju.

"Dvije bjelančevine nikada se ne smiju jesti zajedno u istom obroku. Izbjegavajte konzumiranje ribe i svih vrsta mesa s mlijekom", objasnila je Shilpa Arora ND, renomirani zdravstveni radnik, nutricionist i certificirani trener za makrobiotiku. .

Mlijeko se ne smije spajati s drugim proteinima

Kiseli sastojci i mlijeko

Ovo je besprekorna kiselina i agrumi se ne smiju kombinirati s mlijekom sve dok zaista ne želite da se mlijeko pretvori u sir usred želuca. "Voće bogato vitaminom C nikada se ne smije spajati s mlijekom", istaknula je Shilpa.

Voće i mlijeko

Ovo će doći kao šok, ali stručnjaci predlažu da se mlijeko ne kombinira s bilo kojom vrstom voća. Ayurveda predlaže odvojeno konzumiranje mlijeka i voća. Jedine vrste voća koje se mogu kombinirati s mlijekom imale bi slatka i maslačka svojstva poput manga, avokada, smokava, datulja itd. Mlijeko je vrsta životinjskih bjelančevina koja može uzrokovati probavne probleme, kiselost i fermentaciju u probavnom traktu kada se udruži s određenim voćem. Banane su obično najčešće voće s mlijekom, stručnjaci se strogo protive ovom savezu. Stručnjak za ayurvedu dr. Vaidya's, dr. Surya Bhagwati opisuje ovu kombinaciju kao nekompatibilnu koja može ugasiti probavnu vatru i poremetiti crijevnu floru. "Također može uzrokovati zagušenja, prehladu, kašalj, osip i alergije", istaknula je dr. Bhagwati.

Banane se ne smiju kombinirati s mlijekom

Iako vam može izgledati kao nemoguć zadatak pratiti koje sastojke na kraju udružujete u redovite obroke, ležerni razgovor s certificiranim nutricionistom može vam dati osnovnu ideju o tome kako pametno pristupiti udruživanju nekih od najredovitijih i svakodnevne namirnice.


Zašto ne biste trebali jesti brzu hranu

S obzirom na sve brži tempo života u velikim gradovima, ponekad može biti lako izgubiti se u velikoj rutini. Budući da se cijelo vrijeme žuri, običan građanin možda neće imati vremena za zadovoljenje čak ni osnovnih potreba poput sna i prehrane. Vjerojatno je to razlog zašto su ljudi koji spavaju u javnom prijevozu tako česti i zašto su restorani brze hrane stalno prepuni. Nedostatak sna u velikim gradovima dobro je poznat problem i ljudi postupno postaju svjesniji važnosti sna. U slučaju brze hrane, međutim, stvari nisu tako jednostavne. Iako većina ljudi zna za opasnosti konzumiranja hrane iz McDonald'sa, Burger Kinga, Subwaya i sličnih mjesta, oni ipak odlaze tamo. Čimbenici koji uzrokuju takvo ponašanje trebaju se zasebno analizirati. Umjesto toga, ovaj se rad usredotočuje na razloge zašto biste trebali prestati jesti brzu hranu što je prije moguće.

Najočitiji razlog kojeg su svi svjesni je povećan rizik od razvoja pretilosti. Ponekad je prekomjerna težina uzrokovana zdravstvenim problemima ili psihološkim problemima. Međutim, mnogo češće prekomjernu težinu izazivaju disfunkcionalne prehrambene navike i redovita konzumacija brze hrane. Prema istraživanjima, ljudi koji redovito jedu brzu hranu razvijaju mnogo veći rizik od debljanja. Također je veća vjerojatnost da će razviti dijabetes tipa 2. Nažalost, nisu samo odrasli izloženi tim rizicima - ugroženi su i tinejdžeri i djeca. Tijekom posljednjih 30 godina stope adolescentne pretilosti utrostručile su se. Za djecu se ovaj indeks udvostručio u istom vremenskom razdoblju. To bi moglo biti povezano sa sofisticiranim oglašavanjem, ali činjenice ostaju činjenice: brza hrana dovodi do pretilosti, a sve su dobne skupine u opasnosti (Lifehack).

Za razliku od organske hrane, koja je prema zadanim postavkama napravljena od čistih, prirodnih sastojaka, brza hrana često sadrži hrpu sumnjivih sastojaka. Za početak, u njega se dodaju sve vrste pojačivača okusa kako bi imao bolji okus i miris. Mogu se koristiti i konzervansi i konzervansi za hranu - osobito tercijarni butilhidrokinon, koji se proizvodi od sličnih sastojaka kao i nafta. Kao da to nije dovoljno, brza hrana može sadržavati ostatke lijekova i antibiotika. Kako ulaze tamo? Dobra vijest je da brza hrana sadrži pravo meso. Loša vijest je da se životinje drže u tako groznim uvjetima da često pate od brojnih bolesti. Kako bi riješili ovaj problem, proizvođači brze hrane mogu dodati antibiotike u prehranu životinja - kasnije mogu ući u vaše tijelo kada pojedete sljedeći pileći hamburger (Ona zna).

Uz rizike od razvoja pretilosti i ispumpavanja tijela sumnjivim kemikalijama, konzumiranje brze hrane često znači izlaganje gotovo svakom tijelu vašeg tijela opasnostima. Na primjer, postaje mnogo lakše oboljeti od bubrežnih bolesti: jer je brza hrana često slana i masna, povećava krvni tlak, tjera vas da pijete sve vrste gaziranih pića (koja su na svoj način nezdrava) i negativno utječe na bubrege . Osim toga, zbog velike količine kolesterola i triglicerida sadržanih u brzoj hrani, pati i vaš kardiovaskularni sustav. Ne treba spominjati činjenicu da prerađene masti u pomfritu i drugoj nezdravoj hrani, kada se unose u mozak umjesto u prehranu, utječu na kognitivne sposobnosti na negativan način. Konkretno, prema istraživanju provedenom na štakorima, tjedan dana dnevne konzumacije brze hrane uzrokovalo je oštećenje pamćenja kod ispitanika. I kao da to nije dovoljno, nezdrava hrana povećava vaše šanse za dobivanje raka (Ljepota i savjeti).

Kao što se može vidjeti, jeftina i ukusna hrana nije ono što vašem tijelu treba. Za početak, kada redovito jedete brzu hranu, dovodite sebe (ili svoju djecu, ako tolerirate njihove navike brze hrane) u rizik od razvoja pretilosti, a možda i dijabetesa tipa 2. Neki ključni organi vašeg tijela, poput bubrega, srca i mozga, pate od nezdrave hrane. A ako vam štetni učinci na zdravlje nisu dovoljni, razmislite o konzervansima, antibioticima i drugim kemikalijama kojima punite svoje tijelo dok jedete brzu hranu.


Kako kuhati niskokaloričnu udobnu hranu

Povratak na posao nakon Božića nije tradicionalno najzabavnije vrijeme. Rani počeci i hladna, mračna jutra mogu nas ostaviti osjećati pomalo nisko i dolje na smetlištima i to bez da se podignemo s neizbježne hladnoće u uredu za dizanje.

Za mnoge od nas hrana je utjeha u ovo doba godine, nešto što nas zagrijava i čini sretnijima zbog kratkih dana i nedostatka sunca. Odabir prave hrane tijekom zime također može pomoći da se osigurate da svom tijelu dajete hranjive tvari koje su mu potrebne za održavanje imunološkog sustava pod kontrolom, spremno odvratiti kolegu od prehlade baš kad je to potrebno.

Ipak, kao što svi znamo, udobna hrana može lako dovesti do viška kalorija i, prije nego što to shvatite, debljanje je suprotno od onoga što bilo tko pokušava postići u siječnju. Međutim, postoji mnogo mogućnosti zasićenja, zagrijavanja koje možete napraviti kod kuće, a koje bi trebale zadovoljiti potrebu za udobnom hranom, kao i unositi puno hranjivih tvari kako biste istovremeno kontrolirali svoje zdravlje.

Evo mojih najboljih savjeta za kuhanje hrane koja zagrijava zimu, ali uz smanjenje unosa kalorija:

1. Prilikom kuhanja ili prženja, izbjegavajte korištenje previše ulja ili pokušajte izmjeriti količinu ulja koju koristite, držeći je otprilike jednu žličicu po osobi. To može značajno smanjiti kalorijski sadržaj vašeg posljednjeg jela.

2. Što god jedete, pokušajte i uključite barem jedan dio povrća s njim (ako ne, dva). Na ovaj način povećavate sadržaj vlakana i hranjivih tvari u obroku, pomažući vam da budete siti i zadovoljni, ali bez dodavanja previše kalorijskog sadržaja. To je pobjeda, pobjeda. Povrće je također puno hranjivih tvari kao što je vitamin C, koji može pomoći u podržavanju funkcije imunološkog sustava u vrijeme kada vam je najpotrebniji.

3. Pokušajte zamijenivši neke od svojih mesnih obroka biljnim alternativama poput graha, orašastih plodova i mahunarki, ili čak isprobavanje popularnog "ponedjeljka bez mesa", koji će vam pomoći povećati sadržaj vlakana u vašim obrocima i nešto što većina nas treba jesti tijekom cijele godine.

4. Kad koristite sir, najbolje ga je naribati i posipajte po jelu. To mu pomaže da ide još malo dalje, a ujedno smanjuje i sadržaj kalorija u vašem obroku.

5. Kremaste umake zamijenite onima na bazi rajčice gdje je moguće.

6. Koristite začinsko bilje i začine za aromatiziranje i izostavite maslac i sol u receptima. Eksperimentiranje s novim okusima također može biti zanimljivo, dajući vašim okusima nešto drugačije za uživanje.

Da biste lakše odlučili što ćete skuhati večeras, evo 9 mojih omiljenih ideja za zimske recepte:

Zapamtite da kad posegnete za hranom radi utjehe, odvojite vrijeme za jelo, probavite i uživajte te uvijek izbjegavajte jesti previše u pokretu.

1. Riba i čips (ali ne iz lokalnog čipsa!)

Pokušajte napraviti svježu ribu na pari po vlastitom izboru, koja je puna zdravih masti i bjelančevina, te je kombinirati s graškom i/ili grahom i nekim kriškama domaćeg batata ubačenim u papriku. Ovo je izvrsna opcija bogata okusom i bogata hranjivim tvarima. Vlada također preporučuje da pokušamo ciljati dvije porcije ribe tjedno (od kojih bi jedna trebala biti masna) kako bi vam i to pomoglo da krenete prema tom cilju.

Savršena hrana za zagrijavanje zime, juhe su brze, tople i zasitne te vam omogućuju da iskoristite sve vrste ostataka. U juhe i mrkvu, brokulu, krumpir i zelje, poput špinata ili mladog luka, dodajem sve što trebam potrošiti u hladnjaku. Dodajte začinsko bilje i začin kako biste promijenili konačni okus po ukusu. Ako volite odličan recept za zimsku juhu, ovdje pogledajte moj recept za minestrone i domaće pogačice.

3. Domaća pizza

Ne morate biti kuhač pizze da biste ispali jednog, pokušajte koristiti pitta kruh, ciabattu ili čak nekoliko obloga od integralnog brašna kao podlogu. Po vrhu razasuti umakom od rajčice (ili ljutim jelom), puno povrća i bilo kojim drugim dodatkom po vašem izboru, te malo naribanog sira. Stavite ih u pećnicu i progutajte & agrave & ndash imate pizzu za 10 -ak minuta. Brže nego za poneti.

4. Pita od piletine i povrća

Zamijenite masnije tijesto za pire od krumpira i pobrinite se da u svoje nasjeckano pileće punjenje uključite puno povrća, poput gljiva i brokule, za dodatna vlakna i hranjive tvari.

Ovo je jedno od najjednostavnijih i najjednostavnijih zdravih jela koje možete napraviti i možete ubaciti gotovo sve sastojke koje želite. Pokušajte dodati puno povrća, poput kukuruza, luka, paprike ili mahuna. Vrlo volim koristiti mladice graha umjesto rezanci, ali oba će uspjeti. U jelo možete dodati i malo piletine ili ribe ili tofu/orašaste plodove kako biste bili sigurni da unosite malo bjelančevina i željeza, što pomaže u jačanju imunološkog sustava i smanjenju umora i umora. Željezo je obavezno u zimskim mjesecima. Za okus možete dodati i 100 posto maslaca od kikirikija ili nekoliko mrvica sojinog umaka.

6. Grah na (integralnom) tostu

Zvuči jednostavno, i jest tako, ali odabir integralnog kruha i dodavanje malo sira na vrh čini ovu opciju potpuno uravnoteženom & ndash otkucavajući sve vaše grupe namirnica, dajući izvrsnu ravnotežu proteina, a nudeći i malo željeza, kalcija i vlakana.

7. Mac i sir (da, stvarno)

Ako tražite nešto kremasto i/ili sirasto kako biste zadovoljili svoje potrebe, zašto ne biste probali domaće makarone i sir? Pripremite tjesteninu od integralnog brašna i dodajte malo zelenila poput brokule, kelja ili špinata. Sve će vam to dati poticaj za dodatnu prehranu, dodati vaših pet dnevno i pomoći vam da dobijete dobru dozu tog najvažnijeg zelja.

Quiches i fritattas također su izvrsna hrana za udobnu prehranu jer se rade s jajima i sadrže proteine, željezo i cink. Ako možete, napunite ih još jednom zdravim sastojcima, poput tamnozelenog lisnatog povrća, graha, ribe ili mesa, ovo može biti još jedan doista uravnotežen i zdrav obrok.

9. Vegetarijanske meksičke enchilade

Ovo je još jedan od mojih omiljenih brzih i zagrijavajućih recepata. Prepuni željeza i bjelančevina (uz uračunavanje vaših pet dnevno) oni nisu samo ukusni, već i nadopunjuju zalihe hranjivih tvari i povećavaju unos vlakana. Pogledajte moj recept za meksičku Enchiladu na mojoj web stranici.

Postoji mnogo drugih recepata koje biste mogli isprobati u ovo doba godine. Ne zaboravite pokušati ih držati ukusnima i zdravo & ndash osjećat ćete se puno bolje zbog toga. Sretna Nova godina!


7 namirnica koje morate odmah prestati zagrijavati!

Ako imate špinat ili bilo koje zeleno lisnato povrće, mrkvu, repu ili čak celer, izbjegavajte ih podgrijavati u mikrovalnoj pećnici. Ovo povrće bogato nitratima pri ponovnom zagrijavanju može postati otrovno, oslobađajući kancerogena svojstva, koja su općenito kancerogene prirode. Špinat sadrži veliku količinu željeza, pa zagrijavanjem i podgrijavanjem špinat može oksidirati željezo prisutno u špinatu. Oksidacija željeza stvara opasne slobodne radikale za koje se zna da uzrokuju mnoge bolesti, uključujući neplodnost i rak.

Nitrate bogata Ponovno zagrijano povrće može postati otrovno, oslobađajući kancerogena svojstva Fotozapis: Istock

Možda ćete se iznenaditi, ali i riža spada u ovu kategoriju. Prema Agenciji za standarde hrane (FSA), mogli biste patiti od trovanja hranom ako jedete zagrijanu rižu. To je zbog prisutnosti visoko rezistentnih bakterija zvanih Bacillus Cereus. Toplina ubija ove bakterije, ali može proizvesti spore koje su toksične prirode. Nakon što se riža zagrije i ostavi na sobnoj temperaturi, sve spore koje sadrži mogu se umnožiti, što dodatno uzrokuje trovanje hranom pri konzumiranju.

Toplina ubija ove bakterije, ali može proizvesti spore koje su toksične prirode

Svi znamo, jaja su bogat izvor bjelančevina, međutim, kuhano jaje ili kuhano jaje mogu nanijeti ozbiljnu štetu kad se iznova izlažu toplini. Nakon što ste skuhali jaja, pojedite ih odmah, ali ako se čuvaju dulje vrijeme, nemojte ih zagrijavati, već samo hladnu jer hrana s visokim udjelom proteina sadrži mnogo dušika. Ovaj se dušik može oksidirati zbog ponovnog zagrijavanja, što dodatno uzrokuje rak. (Također pročitajte: Jaja u oblaku: Jedinstven način stvaranja jaja postaje virusan)

Kad skuhate jaja, odmah ih pojedite

Znate, vruća piletina s cijevima ima tako ugodan okus, međutim, ako curry spremate za sljedeći dan, ne zaboravite ga zagrijavati uvijek iznova. Sastav proteina u ovoj osnovnoj namirnici potpuno se mijenja kada se izvadi iz hladnjaka radi zagrijavanja. To može uzrokovati probleme u probavnom sustavu. Pazite da ga ne zagrijavate na visokoj temperaturi. (Pročitajte i: 10 jednostavnih načina za održavanje piletine vlažnom i ukusnom)

Sastav proteina u ovoj osnovnoj namirnici potpuno se mijenja

Krumpir kao osnovna namirnica najbolji je i najlakši za skladištenje, zagrijavanje i konzumaciju. Nažalost, morat ćete ponovno razmisliti. Krumpir je bogat izvor vitamina B6, kalija i vitamina C, međutim, ako se iznova i iznova zagrijava, velike su šanse da mogu proizvesti Clostridium Botulinum (bakterije koje uzrokuju botulizam). Čak i ako ostavite kuhani krumpir na sobnoj temperaturi, proizvodnja bakterija će se samo povećati. Stoga, ako želite izbjeći rast bakterija, najbolje je držati ih u hladnjaku ili baciti ako se ne potroše u roku od 1-2 dana.

Krumpir je bogat izvor vitamina B6, kalija i vitamina C

Preporučuje se jesti gljive čim se pripreme. U idealnom slučaju, ne bi ih se trebalo skladištiti za konzumaciju sljedećeg dana jer je snažna bjelančevina i ima izdašne količine minerala, a podgrijavanjem ih dodatno razbijate, uzrokujući pustoš u vašem probavnom sustavu. Stoga će zagrijavanjem stvarati toksine koji sadrže oksidirani dušik i slobodne radikale. Čak i ako želite spremiti gljive za sljedeći dan, pobrinite se da ih jedete hladne. (Pročitajte i: 5 nevjerojatnih razloga za dodavanje gljiva svakodnevnim obrocima)

Preporučuje se jesti gljive čim se pripreme

Jedan od najboljih izvora omega-3 masnih kiselina je hladno prešano ulje poput lanenog ulja, maslinovog ulja i ulja repice. Omega-3 masnoće vrlo su osjetljive na temperaturu jer se lome i užegnu na 40 stupnjeva Celzijusa. Stoga nikada ne zagrijavajte hladno prešano ulje prije konzumacije. (Pročitajte i: Hoće li ponovna upotreba ostataka ulja za kuhanje naštetiti vašoj obitelji? Pročitajte ovo)

Jedan od najboljih izvora omega-3 masnih kiselina je hladno prešano ulje

Ovih 10 namirnica koje jedete cijelo vrijeme otežavaju spavanje

Groggy danas, ali niste sigurni zašto? Možda ima veze s onim što ste sinoć večerali. Iako je dobro poznata činjenica da ne biste trebali bacati kavu i slatkiše neposredno prije nego što udarite u sijeno, pokazalo se da vam puno zdrave hrane također može spriječiti da dobijete te ZZZ -ove.

1. Povrće iz porodice Cruciferous

Prema novom istraživanju koje je objedinilo Eat Clean, određeno povrće bolje je jesti za vrijeme ručka. Povrće iz porodice Cruciferous& brokoli i cvjetača poput mdash & mdashare nabijeni vitaminima koji su odlični za vas, ali također nose veliku količinu netopljivih vlakana, za čiju se probavu treba vječno. Holistička nutricionistica Elissa Goodman objašnjava da ako jedete ovo povrće prije spavanja, "vaše će tijelo i dalje raditi na probavi dok odlazite", što će vas spriječiti da ugodno spavate.

crveno meso, poput odrezaka ili goveđeg mesa, bogato je bjelančevinama i ima sličan učinak na tijelo kao gore spomenuto povrće od križa.

3. Umak od rajčice

Umak od rajčice je još jedan favorit na bazi povrća kojeg treba izbjegavati. Zbog visoke kiselosti često je uzrok jutarnje žgaravice i probavnih smetnji. Još uvijek možete pojesti zdjelu špageta za večeru, ali dijetetičarka Alissa Rumsey kaže da je najbolje pojesti je barem 3 sata prije spavanja. Začinjena hrana, koja je također poznata po tome što izaziva žgaravicu, dodatno je nemirna po noći jer povećava vašu tjelesnu temperaturu. Pa ako se pitate zašto ste imali noćnu moru nakon što ste prožvakali neku začinsku penne arrabiatu, sada imate odgovor.

4. Suhomesnati proizvodi i sirevi

Curedno meso i sirevi izvrsni su za dnevni piknik, ali ne i za večeru. Ako ste planirali svoj dan završiti s nevjerojatnim tanjirom, razmislite o tome da ga prebacite na marendu: suhomesnati proizvodi i sirevi sadrže tiramin, aminokiselinu koja vas čini budnijim.

5. Crna čokolada

Podmukli vrag & mdash koji može nositi do četvrtine kofeina koji biste pronašli u prosječnoj šalici joe & mdashal -a također sadrži aminokiseline koje vas čine budnima, slično onoj koja se nalazi u suhomesnatim proizvodima i sirevima. U osnovi, tamna čokolada ima dvostruko veću energiju, što je čini mnogo boljim zalogajem za popodne nego u sred noći.

Ovo ne treba čuditi, ali zapravo popodnevno ispijanje kave može imati veći utjecaj na san nego što biste očekivali. Kofein može ostati u vašem sustavu satima, pa ga je najbolje izbjegavati nekoliko sati prije odlaska u krevet.

Iako vam čaša crnog vina može ostaviti osjećaj v. Pospanosti, alkohol zapravo jako remeti vaš ciklus spavanja i ima negativne učinke na vaše kasnije faze REM -a.

Svi smo to već čuli: soda zaista nije dobra za vas. Unatoč zastrašujućim nuspojavama, također je užasno za zaspati. Pun je šećera koji vas ostavlja budnima, a čak je povezan i s nemirnim snom.

9. Sok od naranče

Sok od naranče nije dobro piće prije spavanja iz svih razloga za koje mislite da je & mdashit izrazito kiselo, što nikada nije dobra ideja prije spavanja, bez obzira patite li od refluksa ili ne. Također je vrlo slatko, što, kao što znate, nije od pomoći onima koji pokušavaju lakše zaspati.

10. Voda

Čini se kontraintuitivnim, ali pijenje previše vode prije spavanja vjerojatno će prekinuti vaš način spavanja za krevet. To je zato što je voda = mokrenje, a najvjerojatnije ćete htjeti ustati i ustati iz kreveta kako biste to učinili. Jedite ovo, a ne ono preporučuje se više hidratacije tijekom dana i smanjenje unosa H2O nekoliko sati prije nego što normalno odete na spavanje.


Pitate se što jesti kada ste bolesni? Neka ovih 41 recept bude vaš lijek

Hipotetički: Vaše klinčevo dijete vam je dalo lurgije. Već ste na maksimumu Tylenol moderna medicina vam sada neće pomoći. Hmm, misliš, Što jesti kada ste bolesni? Pa njuškalo, drži se za rupčić! Ovi recepti za ukusnu juhu od češnjaka, pileću i rižinu juhu s uljem čilija i umirujuće todije (bez pića) od zelenog čaja praktički se prave danima kada se osjećate lošije zbog trošenja. Svi se oslanjaju na dobročinite sastojke-đumbir! fermentira! toplina! - to može pomoći u jačanju tjelesne - i priznajmo, emocionalne - obrane vašeg tijela. Naravno, trebali biste piti i puno tekućine, odmoriti se i potražiti (pravi) savjet stvarnog medicinskog djelatnika (što ja nisam). No ništa od toga ne pogađa poput umirujuće zdjele umaki-pakiranih vegetarijanskih jufki. Kad ste zaglavljeni oko toga što ćete jesti kada ste bolesni, smatrajte ovih 77 recepata protuotrovom - barem do neodlučnosti.


6 savršenih recepata za zimske obroke

Prohladno vrijeme može izazvati promjenu apetita jer za sobom ostavljate lagane ljetne salate i ljetne namirnice sa roštilja za toplija i jača jela koja će vas zasititi i grijati cijelu zimu.

Cleveland Clinic je neprofitni akademski medicinski centar. Oglašavanje na našim stranicama podržava našu misiju. Ne podržavamo proizvode ili usluge klinike koja nije Cleveland. Politika

No hladna je istina da niti jedno vrijeme ne jamči nezdrave prehrambene navike. Kao što ne biste trebali pretjerivati ​​sa sladoledom tijekom pasjih ljetnih dana, tako ni zimi ne biste trebali živjeti na stalnoj prehrani s toplom čokoladom i toplim kolačićima.

Zimovanje vaše prehrane može biti zdravo-i ukusno-ako dodate nekoliko omiljenih namirnica po hladnom vremenu. Počnite s ovim receptima za neka obilna, ukusna jela.

Gulaš od bijelog graha s ružmarinom i špinatom

Kombinirajući mrkvu s mješavinom zelenila (celer i špinat) i bijelog graha bogatog bjelančevinama, ovo je vegetarijansko varivo savršena mješavina za kuhanje i spremno za jelo u samo 30 minuta. Osim što dobiva hrpu vitamina A, C i K, također je bogato željezom, kalijem i vlaknima. Samo budite sigurni da koristite grah s niskim udjelom natrija kako bi sadržaj soli bio pod kontrolom.

Bogata juha od Minestronea s Farrom

Povrće? Ček. Proteini iz graha? Ček. Zdrava zrna? Ček.

Dok kupus, mrkva, luk, rajčica i grah čine izvrsnu klasičnu juhu od minestrone, drevni farro od žitarica podiže stvari na bolje i daje juhi orašast okus. Samo se svakako odlučite za grah bez soli kako bi stvari bile što zdravije.

Butternut Squash Mac i sir

Mac i sir klasična su udobna hrana i osnovna namirnica tijekom hladnih zimskih mjeseci, toplo i kremasto jelo koje je također zasitno. I dok postoje sve vrste recepata s različitim obrtima, ova opcija uključuje tikvice od oraščića kao zdravu alternativu, a također zahtijeva i zdravije sastojke-juhu sa smanjenim natrijem, grčki jogurt bez masti-koji će vas ostaviti zadovoljnima bez mučne krivnje konzumiranja isto mnogo kalorija.

Začinjeni goveđi čili sa tikvicama od maslaca

Da, bundeva je savršeno zimsko povrće i to ne samo zbog svog okusa. Popularna tikva također je prilično svestrana. Crni grah, mljeveni file, luk i crvena paprika čine ovo ukusnim jelom od čilija. Kako biste bili sigurni da ovaj obilan obrok ne vozite previsoko na mjeraču kalorija, svakako upotrijebite lagano kiselo vrhnje, nemasni sir i grah s malo natrija.

Kremasta tepsija od puretine i povrća

Tepsije su savršene za zimsku prehranu. Ne samo da vam daje raznovrsno povrće (a time i puno hranjivih tvari i vitamina), već je savršeno za zamrzavanje i spremanje. Ovaj recept uključuje puretinu, ukusan izvor proteina i mješavinu povrća, uključujući krumpir, tikvice, papriku i mrkvu. I dok kremaste juhe često mogu biti nezdravije od juha na bazi juhe, ovaj recept zahtijeva mješavinu mliječne i pileće juhe s niskim udjelom masti koja vam daje kremastost bez kalorija.

Soba juha od tjestenine i gljiva

Zimski obroci više su od običnih tepsija i čilija, a večeru možete oživjeti uz ovu juhu zdravu za srce. Dok soba rezanci i zemljane gljive s okusom orašastih plodova savršeni su pari, a špinat bogat kalijumom i tofu pun proteina isporučuju hranjive tvari i vitamine koje tijelo treba.

Cleveland Clinic je neprofitni akademski medicinski centar. Oglašavanje na našim stranicama podržava našu misiju. Ne podržavamo proizvode ili usluge klinike koja nije Cleveland. Politika


Povezani članci

Kako napraviti juhu od kostiju za juhe.

Konzerviranje pod tlakom: Vodič za početnike.

Konzerviranje u vodenoj kupelji: za početnike.

Kako napraviti džem: Džem u hladnjaku.

Kako kiseljeti: korak po korak.

Koliko traje hrana u.

Domaći jabučni umak za konzerviranje

Kako potaknuti jabukovaču da pojača.

4 načina očuvanja voća.

Recept za hranu za ptice: fino perasto.

10 jednostavnih recepata za kuhanje kada to učinite.

Recept za piće od jabukovog octa


Što ne smijete jesti ako imate Crohnovu bolest

Ako imate Crohnovu bolest, znate koliko užasna pojava može biti. Simptomi poput bolova u trbuhu, grčeva i proljeva čine da se osjećate jadno i sputavaju vaše planove. Može li vaša prehrana pridonijeti vašim simptomima?

Cleveland Clinic je neprofitni akademski medicinski centar. Oglašavanje na našim stranicama podržava našu misiju. Ne podržavamo proizvode ili usluge klinike koja nije Cleveland. Politika

Burger ili zdjela sladoleda vjerojatno neće izazvati pojavu, kaže registrirana dijetetičarka Anna Taylor, RD. No ako se aktivno borite sa simptomima, hrana koju odaberete mogla bi pogoršati stvari.

"Ne postoji posebna prehrana za Crohnovu bolest", kaže ona. "Hrana koja bi mogla biti problem za jednu osobu može biti potpuno dobra za druge." I premda nema mnogo istraživanja o Crohnovoj prehrani i prehrani, postoje neki uobičajeni sumnjivci koje biste mogli htjeti izbjeći kada vas crijeva žale.

Crohnova bolest: namirnice koje treba izbjegavati

Taylor naglašava da bolest ne biste trebali pokušavati upravljati samo hranom. "Crohnova bolest nije nešto što možete izliječiti dijetom - morate imati zdravstveni tim koji to rješava", kaže ona. "Ali ako imate upalu, ovo su neke namirnice koje biste trebali izbjeći."

1. Cjelovite žitarice

Velike količine vlakana u namirnicama poput kruha od cjelovitih žitarica, tjestenine od cijelog zrna pšenice, kokica i mekinja mogu uzrokovati veliki promet kroz gastrointestinalni trakt. "To može biti iritantno za nekoga tko doživi pojavu bolesti", kaže Taylor.

2. Grah

Grah je izvrsno hranjiva namirnica - kad se osjećate dobro, kaže Taylor. No, tijekom baklje, njihov visoki sadržaj vlakana i sklonost stvaranju plina su gubitak.

3. Voće i povrće bogato vlaknima

"Neki ljudi misle da ne mogu jesti povrće s Crohnovim, a to nije istina", kaže Taylor. "Ali morate biti oprezni tijekom baklje." Ciljajte kuhano povrće, a ne sirovo kako ne biste iritirali crijeva. I izbjegavajte voće i povrće s netaknutim kožicama i sjemenkama.

Mnogi ljudi smatraju da su banane ili kruške iz konzerve nježnije od jabuke ili zdjele malina, na primjer. Također se klonite plinovnog povrća poput brokule, kupusa i prokulice. "Oni visoko proizvode vlakna i plin-što je dvostruki udar", kaže Taylor.

4. Matice i sjemenke

Orašasti plodovi i sjemenke mogu biti grubi - doslovno. Njihovi oštri rubovi mogu iritirati sluznicu gastrointestinalnog trakta. "Ali ljudi često toleriraju mljevene orahe ili sjemenke", kaže Taylor, pa razmislite o tome da isprobate glatki maslac od kikirikija ili sezamov tahini.

5. Alkohol i kofein

Alkohol može iritirati bilo tko od probavnog trakta, osobito ljudi koji već imaju želučane simptome. To vrijedi za sve vrste pića, kaže Taylor. "Pivo, vino i žestoka pića nisu odličan izbor ako imate simptome."

I pića s kofeinom mogu biti problem. "Kofein povećava valno kretanje gastrointestinalnog trakta, što potiče otpad kroz sustav", kaže ona. "Ako imate tendenciju da imate proljev s Crohnovom bolešću, kofein vam nije prijatelj."

6. zaslađivači

Šećerna pića poput sode, voćnog soka i limunade također mogu uzrokovati veći proljev kada imate upalu. Problem predstavljaju i takozvani "šećerni alkoholi". To su zaslađivači koji se koriste u žvakaćim gumama bez šećera, slatkišima i nekim pićima.

Idu pod imenima poput ksilitola, sorbitola i maltitola, koja su navedena na naljepnici o nutritivnim vrijednostima. “In many people, these ingredients are poorly absorbed, which can cause gas, bloating and diarrhea,” Taylor says.

7. Dairy

Contrary to popular belief, many people with Crohn’s can actually consume dairy products without grief, Taylor says. But when you have symptoms, whole-fat dairy products (like whole milk, ice cream and sour cream) can be a problem, so step away from the fettuccini alfredo.

8. Spicy foods

Odds are, you won’t be tempted to reach for the hot sauce if you’re having Crohn’s symptoms. “Most people who have a flare aren’t eating spicy chili or burritos,” Taylor says. Trust that instinct. Spices like chili powder, cayenne pepper and spicy curries can add heat to an on-fire GI tract.

9. Greasy, fatty foods

“It’s hard for your body to deal with the amount of fat in fast food and other greasy, fatty foods like sausage or salami,” Taylor says. Save the drive-through for another day.

A healthy Crohn’s disease diet

Not everyone with Crohn’s disease has the same food triggers, Taylor says, so you might need to do some sleuthing to figure out what works (and doesn’t work) for you. Try keeping a food journal — jotting down what you ate and any symptoms you notice — to look for clues about the foods that make your stomach unhappy.

When you aren’t having symptoms, though, try to eat a balanced diet. You don’t want to regularly shun healthy foods like whole grains, veggies or beans. “Malnutrition can be a problem for people with Crohn’s disease, so only avoid these foods during a flare-up,” she says.

Managing this lifelong disease can be a challenge, and a dietitian can help you manage your diet.

“Crohn’s is different for every person, so work with someone who can help you design an individualized plan,” Taylor says. “If you have a dietitian in your corner, they’ll be available so that when you have a problem, they can steer you in the right direction.”

Cleveland Clinic je neprofitni akademski medicinski centar. Oglašavanje na našim stranicama podržava našu misiju. Ne podržavamo proizvode ili usluge klinike koja nije Cleveland. Politika


Gledaj video: सरद-जकम, फल ह जए त य चज जरर खए (Kolovoz 2022).