We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Nemojte se uplašiti ovog klasičnog jela, doista ga je jednostavno napraviti kod kuće
Sarmis/istock
Kad jednom vidite koliko je jednostavno napraviti paštetu u Instant Pot -u, više se nećete osvrtati. Ovaj recept koristi samo način "Sauté", ali se može prilagoditi i za kuhanje u više kuhala.
Namažite lijepi debeli sloj ove paštete na komad tosta od kiselog tijesta i dobit ćete savršeno predjelo s okusom.
Sastojci
- 1 kilogram pileće jetre
- 1/2 šalice ghee -a ili bistrog maslaca, otopljenog (po potrebi i više)
- 3 grančice timijana
- 2 ljutike, sitno narezane
- 1/4 šalice vina Madeira
- Sol i papar po ukusu
- Svježi peršin, nasjeckan
Sažetak recepta
- 1 žlica neslanog maslaca
- 2 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
- 1 srednji žuti luk, srednje izrezan na kockice
- 1 velika mrkva, naribana na velikim rupama rende za kutije
- 1 žličica svježeg timijana, lišće
- 1/8 žličice kajenskog papra
- Gruba sol i mljeveni papar
- 1 kilogram pileće jetre, isprano i ošišano
- Tosti ili krekeri, za posluživanje
U velikoj tavi zagrijte 1 1/2 žličice maslaca i 1 žlicu ulja na srednjoj temperaturi. Dodajte luk i kuhajte, povremeno miješajući, do zlatne boje, 10 minuta. Dodajte mrkvu, majčinu dušicu i kajenski začin te začinite solju i paprom. Kuhajte, povremeno miješajući, dok mrkva ne omekša, 5 minuta. (Ako je smjesa suha ili se počne prepijati, dodajte do 2 žlice vode.) Smjesu premjestite u kuhač.
Vratite tavu na srednje jaku i dodajte preostalih 1 1/2 žličice maslaca i preostalu 1 žlicu ulja. Jetre osušite papirnatim ručnicima. Jetra začinite solju i paprom i dodajte u tavu. Kuhajte sa svih strana do zlatno smeđe boje i kuhajte 6 minuta. Prenesite jetru u procesor i pulsirajte, grebanjem prema dolje sa strane, sve dok smjesa ne bude uglavnom glatka. Začinite po ukusu solju i paprom i ostavite da se ohladi. Paštetu premjestite u malu zdjelu i poslužite na sobnoj temperaturi uz toste ili krekere.
Sažetak recepta
- 1 žlica neslanog maslaca
- 2 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
- 1 srednji žuti luk, srednje izrezan na kockice
- 1 velika mrkva, naribana na velikim rupama rende za kutije
- 1 žličica svježeg timijana, lišće
- 1/8 žličice kajenskog papra
- Gruba sol i mljeveni papar
- 1 kilogram pileće jetre, isprano i ošišano
- Tosti ili krekeri, za posluživanje
U velikoj tavi zagrijte 1 1/2 žličice maslaca i 1 žlicu ulja na srednjoj temperaturi. Dodajte luk i kuhajte, povremeno miješajući, do zlatne boje, 10 minuta. Dodajte mrkvu, majčinu dušicu i kajenski začin te začinite solju i paprom. Kuhajte, povremeno miješajući, dok mrkva ne omekša, 5 minuta. (Ako je smjesa suha ili se počne prepijati, dodajte do 2 žlice vode.) Smjesu premjestite u kuhač.
Vratite tavu na srednje jaku i dodajte preostalih 1 1/2 žličice maslaca i preostalu 1 žlicu ulja. Jetre osušite papirnatim ručnicima. Jetra začinite solju i paprom i dodajte u tavu. Kuhajte sa svih strana do zlatno smeđe boje i kuhajte 6 minuta. Prenesite jetru u procesor i pulsirajte, grebanjem prema dolje sa strana, sve dok smjesa ne postane uglavnom glatka. Začinite po ukusu solju i paprom i ostavite da se ohladi. Paštetu premjestite u malu zdjelu i poslužite na sobnoj temperaturi uz toste ili krekere.
Sažetak recepta
- 1 žlica neslanog maslaca
- 2 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
- 1 srednji žuti luk, srednje izrezan na kockice
- 1 velika mrkva, naribana na velikim rupama rende za kutije
- 1 žličica svježeg timijana, lišće
- 1/8 žličice kajenskog papra
- Gruba sol i mljeveni papar
- 1 kilogram pileće jetre, isprano i ošišano
- Tosti ili krekeri, za posluživanje
U velikoj tavi zagrijte 1 1/2 žličice maslaca i 1 žlicu ulja na srednjoj temperaturi. Dodajte luk i kuhajte, povremeno miješajući, do zlatne boje, 10 minuta. Dodajte mrkvu, majčinu dušicu i kajenski začin te začinite solju i paprom. Kuhajte, povremeno miješajući, dok mrkva ne omekša, 5 minuta. (Ako je smjesa suha ili se počne prepijati, dodajte do 2 žlice vode.) Smjesu premjestite u kuhač.
Vratite tavu na srednje jaku i dodajte preostalih 1 1/2 žličice maslaca i preostalu 1 žlicu ulja. Jetre osušite papirnatim ručnicima. Jetra začinite solju i paprom i dodajte u tavu. Kuhajte sa svih strana do zlatno smeđe boje i kuhajte 6 minuta. Prenesite jetru u procesor i pulsirajte, grebanjem prema dolje sa strane, sve dok smjesa ne bude uglavnom glatka. Začinite po ukusu solju i paprom i ostavite da se ohladi. Paštetu premjestite u malu zdjelu i poslužite na sobnoj temperaturi uz toste ili krekere.
Sažetak recepta
- 1 žlica neslanog maslaca
- 2 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
- 1 srednji žuti luk, srednje izrezan na kockice
- 1 velika mrkva, naribana na velikim rupama rende za kutije
- 1 žličica svježeg timijana, lišće
- 1/8 žličice kajenskog papra
- Gruba sol i mljeveni papar
- 1 kilogram pileće jetre, isprano i ošišano
- Tosti ili krekeri, za posluživanje
U velikoj tavi zagrijte 1 1/2 žličice maslaca i 1 žlicu ulja na srednjoj temperaturi. Dodajte luk i kuhajte, povremeno miješajući, do zlatne boje, 10 minuta. Dodajte mrkvu, majčinu dušicu i kajenski začin te začinite solju i paprom. Kuhajte, povremeno miješajući, dok mrkva ne omekša, 5 minuta. (Ako je smjesa suha ili se počne prepijati, dodajte do 2 žlice vode.) Smjesu premjestite u kuhač.
Vratite tavu na srednje jaku i dodajte preostalih 1 1/2 žličice maslaca i preostalu 1 žlicu ulja. Jetre osušite papirnatim ručnicima. Jetra začinite solju i paprom i dodajte u tavu. Kuhajte sa svih strana do zlatno smeđe boje i kuhajte 6 minuta. Prenesite jetru u procesor i pulsirajte, grebanjem prema dolje sa strane, sve dok smjesa ne bude uglavnom glatka. Začinite po ukusu solju i paprom i ostavite da se ohladi. Paštetu premjestite u malu zdjelu i poslužite na sobnoj temperaturi uz toste ili krekere.
Sažetak recepta
- 1 žlica neslanog maslaca
- 2 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
- 1 srednji žuti luk, srednje izrezan na kockice
- 1 velika mrkva, naribana na velikim rupama rende za kutije
- 1 žličica svježeg timijana, lišće
- 1/8 žličice kajenskog papra
- Gruba sol i mljeveni papar
- 1 kilogram pileće jetre, isprano i ošišano
- Tosti ili krekeri, za posluživanje
U velikoj tavi zagrijte 1 1/2 žličice maslaca i 1 žlicu ulja na srednjoj temperaturi. Dodajte luk i kuhajte, povremeno miješajući, do zlatne boje, 10 minuta. Dodajte mrkvu, majčinu dušicu i kajenski začin te začinite solju i paprom. Kuhajte, povremeno miješajući, dok mrkva ne omekša, 5 minuta. (Ako je smjesa suha ili se počne prepijati, dodajte do 2 žlice vode.) Smjesu premjestite u kuhač.
Vratite tavu na srednje jaku i dodajte preostalih 1 1/2 žličice maslaca i preostalu 1 žlicu ulja. Jetre osušite papirnatim ručnicima. Jetra začinite solju i paprom i dodajte u tavu. Kuhajte sa svih strana do zlatno smeđe boje i kuhajte 6 minuta. Prenesite jetru u procesor i pulsirajte, grebanjem prema dolje sa strana, sve dok smjesa ne postane uglavnom glatka. Začinite po ukusu solju i paprom i ostavite da se ohladi. Paštetu premjestite u malu zdjelu i poslužite na sobnoj temperaturi uz toste ili krekere.
Sažetak recepta
- 1 žlica neslanog maslaca
- 2 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
- 1 srednji žuti luk, srednje izrezan na kockice
- 1 velika mrkva, naribana na velikim rupama rende za kutije
- 1 žličica svježeg timijana, lišće
- 1/8 žličice kajenskog papra
- Gruba sol i mljeveni papar
- 1 kilogram pileće jetre, isprano i ošišano
- Tosti ili krekeri, za posluživanje
U velikoj tavi zagrijte 1 1/2 žličice maslaca i 1 žlicu ulja na srednjoj temperaturi. Dodajte luk i kuhajte, povremeno miješajući, do zlatne boje, 10 minuta. Dodajte mrkvu, majčinu dušicu i kajenski začin te začinite solju i paprom. Kuhajte, povremeno miješajući, dok mrkva ne omekša, 5 minuta. (Ako je smjesa suha ili se počne prepijati, dodajte do 2 žlice vode.) Smjesu premjestite u kuhač.
Vratite tavu na srednje jaku i dodajte preostalih 1 1/2 žličice maslaca i preostalu 1 žlicu ulja. Jetre osušite papirnatim ručnicima. Jetra začinite solju i paprom i dodajte u tavu. Kuhajte sa svih strana do zlatno smeđe boje i kuhajte 6 minuta. Prenesite jetru u procesor i pulsirajte, grebanjem prema dolje sa strane, sve dok smjesa ne bude uglavnom glatka. Začinite po ukusu solju i paprom i ostavite da se ohladi. Paštetu premjestite u malu zdjelu i poslužite na sobnoj temperaturi uz toste ili krekere.
Sažetak recepta
- 1 žlica neslanog maslaca
- 2 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
- 1 srednji žuti luk, srednje izrezan na kockice
- 1 velika mrkva, naribana na velikim rupama rende za kutije
- 1 žličica svježeg timijana, lišće
- 1/8 žličice kajenskog papra
- Gruba sol i mljeveni papar
- 1 kilogram pileće jetre, isprano i ošišano
- Tosti ili krekeri, za posluživanje
U velikoj tavi zagrijte 1 1/2 žličice maslaca i 1 žlicu ulja na srednjoj temperaturi. Dodajte luk i kuhajte, povremeno miješajući, do zlatne boje, 10 minuta. Dodajte mrkvu, majčinu dušicu i kajenski začin te začinite solju i paprom. Kuhajte, povremeno miješajući, dok mrkva ne omekša, 5 minuta. (Ako je smjesa suha ili se počne prepijati, dodajte do 2 žlice vode.) Smjesu premjestite u kuhač.
Vratite tavu na srednje jaku i dodajte preostalih 1 1/2 žličice maslaca i preostalu 1 žlicu ulja. Jetre osušite papirnatim ručnicima. Jetra začinite solju i paprom i dodajte u tavu. Kuhajte sa svih strana do zlatno smeđe boje i kuhajte 6 minuta. Prenesite jetru u procesor i pulsirajte, grebanjem prema dolje sa strana, sve dok smjesa ne postane uglavnom glatka. Začinite po ukusu solju i paprom i ostavite da se ohladi. Paštetu premjestite u malu zdjelu i poslužite na sobnoj temperaturi uz toste ili krekere.
Sažetak recepta
- 1 žlica neslanog maslaca
- 2 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
- 1 srednji žuti luk, srednje izrezan na kockice
- 1 velika mrkva, naribana na velikim rupama rende za kutije
- 1 žličica svježeg timijana, lišće
- 1/8 žličice kajenskog papra
- Gruba sol i mljeveni papar
- 1 kilogram pileće jetre, isprano i ošišano
- Tosti ili krekeri, za posluživanje
U velikoj tavi zagrijte 1 1/2 žličice maslaca i 1 žlicu ulja na srednjoj temperaturi. Dodajte luk i kuhajte, povremeno miješajući, do zlatne boje, 10 minuta. Dodajte mrkvu, majčinu dušicu i kajenski začin te začinite solju i paprom. Kuhajte, povremeno miješajući, dok mrkva ne omekša, 5 minuta. (Ako je smjesa suha ili se počne prepijati, dodajte do 2 žlice vode.) Smjesu premjestite u kuhač.
Vratite tavu na srednje jaku i dodajte preostalih 1 1/2 žličice maslaca i preostalu 1 žlicu ulja. Jetre osušite papirnatim ručnicima. Jetra začinite solju i paprom i dodajte u tavu. Kuhajte sa svih strana do zlatno smeđe boje i kuhajte 6 minuta. Prenesite jetru u procesor i pulsirajte, grebanjem prema dolje sa strana, sve dok smjesa ne postane uglavnom glatka. Začinite po ukusu solju i paprom i ostavite da se ohladi. Paštetu premjestite u malu zdjelu i poslužite na sobnoj temperaturi uz toste ili krekere.
Sažetak recepta
- 1 žlica neslanog maslaca
- 2 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
- 1 srednji žuti luk, srednje izrezan na kockice
- 1 velika mrkva, naribana na velikim rupama rende za kutije
- 1 žličica svježeg timijana, lišće
- 1/8 žličice kajenskog papra
- Gruba sol i mljeveni papar
- 1 kilogram pileće jetre, isprano i ošišano
- Tosti ili krekeri, za posluživanje
U velikoj tavi zagrijte 1 1/2 žličice maslaca i 1 žlicu ulja na srednjoj temperaturi. Dodajte luk i kuhajte, povremeno miješajući, do zlatne boje, 10 minuta. Dodajte mrkvu, majčinu dušicu i kajenski začin te začinite solju i paprom. Kuhajte, povremeno miješajući, dok mrkva ne omekša, 5 minuta. (Ako je smjesa suha ili se počne prepijati, dodajte do 2 žlice vode.) Smjesu premjestite u kuhač.
Vratite tavu na srednje jaku i dodajte preostalih 1 1/2 žličice maslaca i preostalu 1 žlicu ulja. Jetre osušite papirnatim ručnicima. Jetra začinite solju i paprom i dodajte u tavu. Kuhajte sa svih strana do zlatno smeđe boje i kuhajte 6 minuta. Prenesite jetru u procesor i pulsirajte, grebanjem prema dolje sa strana, sve dok smjesa ne postane uglavnom glatka. Začinite po ukusu solju i paprom i ostavite da se ohladi. Paštetu premjestite u malu zdjelu i poslužite na sobnoj temperaturi uz toste ili krekere.
Sažetak recepta
- 1 žlica neslanog maslaca
- 2 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
- 1 srednji žuti luk, srednje izrezan na kockice
- 1 velika mrkva, naribana na velikim rupama rende za kutije
- 1 žličica svježeg timijana, lišće
- 1/8 žličice kajenskog papra
- Gruba sol i mljeveni papar
- 1 kilogram pileće jetre, isprano i ošišano
- Tosti ili krekeri, za posluživanje
U velikoj tavi zagrijte 1 1/2 žličice maslaca i 1 žlicu ulja na srednjoj temperaturi. Dodajte luk i kuhajte, povremeno miješajući, do zlatne boje, 10 minuta. Dodajte mrkvu, majčinu dušicu i kajenski začin te začinite solju i paprom. Kuhajte, povremeno miješajući, dok mrkva ne omekša, 5 minuta. (Ako je smjesa suha ili se počne prepijati, dodajte do 2 žlice vode.) Smjesu premjestite u kuhač.
Vratite tavu na srednje jaku i dodajte preostalih 1 1/2 žličice maslaca i preostalu 1 žlicu ulja. Jetre osušite papirnatim ručnicima. Jetra začinite solju i paprom i dodajte u tavu. Kuhajte sa svih strana do zlatno smeđe boje i kuhajte 6 minuta. Prenesite jetru u procesor i pulsirajte, grebanjem prema dolje sa strane, sve dok smjesa ne bude uglavnom glatka. Začinite po ukusu solju i paprom i ostavite da se ohladi. Paštetu premjestite u malu zdjelu i poslužite na sobnoj temperaturi uz toste ili krekere.
