Najnoviji recepti

Orijentalna salata sa svinjskim kotletima

Orijentalna salata sa svinjskim kotletima


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Brz i ukusan recept!

  • 8 kriški svinjskog kotleta
  • sol
  • papar
  • češnjak u prahu
  • 6-7 krumpira
  • 1 grančica zelenog luka
  • 1 bijeli luk
  • MAJONEZA:
  • kuhani žumanjak
  • sirovi žumanjak
  • 1 žlica senfa
  • 100-150 ml ulja

Porcije: 4

Vrijeme pripreme: manje od 60 minuta

PRIPREMA RECEPTA Orijentalna salata sa svinjskim kotletima:

Krumpir i jaje skuhajte, kad su kuhani ogulite ih i narežite na kolutove.

Bijeli i zeleni luk izrezani su na ribu. Iseče se i bjelanjak iz kuhanog jaja. Sve zajedno promiješajte i posolite.

Svinjski kotlet začinimo solju, paprom, režnjem češnjaka i zapečemo u posudi namazanoj uljem.

MAJONEZA:

Kuhani žumanjak melje se vilicom. Dodajte senf i sirovi žumanjak i promiješajte. Malo po malo dodajte ulje i promiješajte.

Preko krumpira staviti majonezu i promiješati.

DOBAR TEK!!

Savjeti web stranice

1

U majonezu možete staviti sok od limuna i žlicu kiselog vrhnja što ga čini kremastijim.


Svinjski kotlet sa zrelim jabukama

Jelo vrlo jednostavno za pripremu, ukusno i aromatično.

Sastojci i količine:

svinjski kotleti u cijelom komadu
dimljena rebra
2 jabuke za svaki komad
sol
ulje
papar
malo crnog vina
malo meda
svježe mljeveni muškatni oraščić
nekoliko grančica ružmarina

Način pripreme:

1. Krumpir ogulite i narežite na paprike po želji. Preko mesa pospite mljeveni muškatni oraščić.

2. Zarežite kotlete u rebra, koja ste vrlo tanko narezali. Rebro popravite grančicama ružmarina (ili čačkalicama). Važno je da kotlete dobro "obučete" u rebra.

3. Meso stavite peći, u veliki pladanj, u koji ste stavili ulje i vino.

4. Kad se umak u tavi prepolovio, dodajte jabuke (s izvađenom jezgrom i napunjenom s malo meda i nekoliko komada rebara izrezanih na štapiće i dobro zapečenih prije u tavi, na štednjaku). Odrezak ostaje u pećnici dok se jabuke ne skuhaju.

5. Poslužite kotlet s dvije zrele jabuke i umakom iz tave.

Evein savjet:
Uz jabuke (ili umjesto jabuka), u pladanj možete dodati dunje - pripremljene na isti način. Također možete dodati suhe šljive i marelice. Aroma je fantastična!


Pečeni svinjski kotlet

Nakon više od 5 (pet) godina korištenja, odjednom sam se sjetio da je, između ostalog, opremljena i moja pećnica pečenjare. Mislim da sam ga tek drugi put koristila. Prva upotreba, za cijelo pečeno pile, bila je potpuni fijasko. Neću sada ulaziti u detalje, ali piletina se, nedovoljno pričvršćena, vrtjela oko njegove glave (koju ionako nije imao) i ogrebala sagorjelom masnoćom sve što se moglo izgrebati iz pećnice, i više od toga. Na kraju se pokazalo da je piletina jestiva, ali trud je bio nerazmjeran u usporedbi s rezultatom. Sjećam se dana kada sam s 20 franaka (što je ekvivalent od otprilike 3 eura - ali Francuzi još nisu usvojili jedinstvenu valutu) kupio od letačke tržnice u Dunkirku cijelu pečenu piletinu i oko pola kilograma pečenog krumpira na podnožje pečenjare ...

Nakon što sam naučio lekciju, izabrao sam bolji komad mesa (svinjski odrezak), koje sam pravilno usidrio.

Ako želite ponoviti eksperiment, nabavite ga unaprijed uže za hranu i a termometar za meso. Obje se stavke mogu pronaći u supermarketima s kuhinjskim priborom u hipermarketima. Kupio sam ovaj bimetalni termometar iz Kine za manje od 10 leja od Selgrosa. Pronađite, po nešto višim cijenama (40 - 60 Lei) i alate s digitalnim zaslonom, u slučaju da želite zadiviti goste stola.

Što trebaš?

  • Cijeli komad svinjski odrezak oblikovan (oko 1,2 - 1,3 kg): bez kosti, bez kore, bez masti
  • 2 kriške (

Kako dalje?

Meso dobro operite, a zatim ga obrišite upijajućim ručnicima kako biste uklonili višak vode.

Zatim čvrsto vežite komad mesa, uzicom za hranu (možete ga pronaći u bilo kojem hipermarketu, u području s & # 8220 stvarima & # 8221 za manje ili više profesionalne kuhinje).

Vrhom oštrog noža napravite nekoliko "džepova" u kotletu, džepova u koje dobro nabijte komade slanine.

Isjeckani komad dobro natrljajte solju, paprom, đumbirom, češnjakom i paprikom, a zatim ga premažite uljem.

Čvrsto ga pričvrstite u vratilo tostera i stavite u pećnicu. Ispod pečenjare stavite veliki pladanj u koji ćete uliti šalicu vode. Sva će se mast iz mesa nakupiti u pladnju.

Uključite rotisserie i plamen u podnožju pećnice i pričekajte. Nakon otprilike sat vremena, gotovo je gotovo (temperatura u središtu komada mesa dosegla je 63 ˚C). Ako želite "srednje", možete ga izvaditi iz pećnice kada temperatura dosegne 65 ˚C. Dobro je to učiniti ako je meso prethodno otišlo veterinaru i bilo negativno na trihinelu.

Ako ste u nedoumici, ostavite ga uključenog (oko 15-25 minuta, ovisno o pećnici) dok vam termometar ne pokaže 72-75 ˚C, a meso bude „dobro pečeno“. Na taj način izbjegavate neugodna iznenađenja, koja mogu napraviti različiti paraziti (veći ili manji) ugniježđeni u komadu mesa.
Sada možete izvaditi meso s ražnja, ukloniti konce i čvrsto ga zamotati u aluminijsku foliju.

Ostavite tako, zamotano u foliju, 10-15 minuta, a za to vrijeme se sokovi od mesa vrate na svoje prirodno mjesto. Nemojte se bojati da će biti previše hladno - nema šanse. Osim toga, postaje mnogo lakše rezati.

Što se događa pored njega? Pa, možete staviti malo krumpira, pripremljenog na razne načine. Napravio sam, na primjer, novi krumpir, pečen u pećnici s malo ružmarina i malo svinjskih kotleta:

Ili možete uskladiti kotlete s rižotom:

Ili čak s gljivama u umaku od vrhnja:

Za vina nemojte biti nervozni: čaša suhog ružičastog ili polusuha bijela mješavina (oba dobro istučena) savršeno ga ističu. Ali nemojte reći ne Merlotu ili Pinotu crnom.

Sutradan se jede, podgrijan ili hladan, u obliku sendviča, baš poput ovog.


3 ukusna recepta sa svinjskim kotletima

1. U pećnici

Prilikom odabira svinjskog kotleta za pečenje, preporučujemo da se odlučite za višebojni (mramorni) komad umjesto za jedan ujednačene boje. Komadići mesa koji sadrže više masti izvrsni su za kuhanje, jer kuhanje traje duže. Komad mesa s većim udjelom masti ostat će sočan do kraja kuhanja i neće se previše osušiti.

Potrebni sastojci

  • 1 cijeli svinjski kotlet
  • Povrće po želji (izborno)
  • 2 režnja češnjaka
  • 2 žlice vinskog octa
  • 1 žličica dimljene paprike
  • 1 žličica crnog papra
  • Maslinovo ulje
  • Sol

Način pripreme

  • Prvo svinjski kotlet marinirajte u mješavini ulja, češnjaka, octa, soli i začina. Zatim ga prekrijte plastičnom folijom i stavite u hladnjak na najmanje dva sata.
  • Zagrijte pećnicu na 180 ° C.
  • Povrće stavite uz svinjski kotlet kako želite.
  • Pecite oko 20 minuta. Zatim okrenite meso i ostavite da se kuha još 20 minuta.
  • na kraju isključite pećnicu i ostavite meso da odstoji 10 minuta.
  • Svinjski kotlet narežite i poslužite s povrćem.

2. Na roštilju

Možda biste htjeli napraviti svinjski kotlet na roštilju. Uostalom, to je brza, ukusna i zdrava opcija. Međutim, glavni rizik je previše suha i tvrda priprema.

Kako biste izbjegli pretjerano sušenje svinjetine, birajte deblje komade nasjeckanog mesa. Dat ćemo vam detaljne upute kako skuhati svinjski kotlet tako da meso iznutra bude sočno, a izvana smeđe.

Potrebni sastojci

  • Svinjski kotlet narezan na debele kriške
  • Maslinovo ulje
  • Sol i papar
  • Ružmarin

Način pripreme

  • Prvi, izvadite meso iz hladnjaka kako ne bi bilo hladno kad ga kuhate. Pola sata bi trebalo biti dovoljno.
  • Za kuhanje svinjskog kotleta na roštilju, popecite površinu s obje strane na jakoj vatri s malo ulja.
  • Zatim ostavite vatru na laganoj vatri i nastavite kuhati oko 5 minuta. Na ovaj način, izvana ćete dobiti dobro napravljeno meso, a iznutra sočno.
  • Na kraju dodajte sol, papar i sve druge začine po vašem izboru.

3. U kori

Ako više volite prženo meso, svinjski kotlet morate narezati na debele kriške. Ovo je savršena opcija ako volite prženo, hrskavo meso. (Odaberite jedan od drugih ukusnih recepata od svinjskog kotleta ako ne volite prženo meso.)

Ovim šniclama od svinjskog kotleta možete dati egzotičan okus dodavanjem mesu s okusom začinskog bilja. Koristite ih prema svom ukusu. Možete koristiti i druge začine, poput dimljene paprike, kajenskog papra, kima, crnog papra itd.

Potrebni sastojci

  • Svinjski kotlet narezan na debele kriške
  • 60 g kukuruznog škroba
  • 60 g pesmeta
  • 2 lagano umućena i posoljena jaja
  • Ulje
  • Sol
  • Aromatične biljke po ukusu (origano, bosiljak, peršin, mažuran, majčina dušica ...)

Način pripreme

  • Prvi, svaki komad mesa pokriti tankim slojem škroba.
  • Zatim provucite komade kroz umućeno i posoljeno jaje.
  • Zatim ih prekrijte slojem prezle pomiješanog s začinskim biljem.
  • Zagrijte tavu na umjerenoj vatri s dovoljno ulja za prženje. Kad se ulje zagrije, ispržite svaki komad mesa s obje strane do zlatne boje. Zatim komade stavite na papirnate ubruse da upiju višak ulja.
  • Na kraju šnite poslužite sa salatom ili bilo kojim drugim ukrasom po vašem izboru.

Sviđaju li vam se ovi ukusni recepti od svinjskog kotleta? Možete stvoriti vlastite verzije, miješajući i usklađujući sastojke po svom ukusu.


Slični recepti:

Svinjski kotlet s krumpirom

Svinjski kotlet s ukrasom od krumpira i umakom, obložen prezlom i posut ribanim sirom.

Punjeni svinjski kotlet kao u Murešu

Svinjski kotlet sa šunkom i pire krumpirom.

Recept od prženih svinjskih kotleta, poslužen s ukrasom od riže i pire krumpirom, kriškama tvrdo kuhanog jaja i zelenilom na vrhu.


  • 5 tankih kriški svinjskog kotleta (oko 400 g)
  • 2 vrlo velika jaja (ili 3 srednja)
  • 4 žlice brašna
  • sol i papar
  • paprika

Prije svega, oprano i suho meso dobro smo istukli čekićem s obje strane. Pospite solju i paprom s obje strane.

U velikoj zdjeli s višim stijenkama umutite jaja sa soli, paprom i paprikom. Zatim umiješajte brašno i dobro promiješajte sastav.

Paprika nije obavezna, sviđa mi se jer daje dobar okus kori i lijepu boju.

Svaki komad kotleta dajemo kroz ovaj sastav i pržimo u uljnoj kupelji. Uklonite puževe na upijajućim ubrusima. Poslužite vruće uz veliku salatu ili omiljeni ukras.

Dobar posao i dobar apetit!

Ako se nađete u okusu recepata na ovom blogu, čekam vas svaki dan facebook stranicu. Tamo ćete pronaći mnogo objavljenih recepata, novih ideja i rasprava sa zainteresiranima.

* Također se možete prijaviti za Grupa recepata svih vrsta. Tamo ćete moći učitavati svoje fotografije s isprobanim jelima s ovog bloga. Moći ćemo razgovarati o jelovnicima, receptima hrane i još mnogo toga. Pozivam vas da se pridržavate pravila grupe!

Možete nas pratiti i na Instagramu i Pinterestu, s istim nazivom "Recepti svih vrsta".


Slijedeći korake u receptu i poštujući kombinaciju sastojaka, ukusnih i vrlo hranjivih, možemo osigurati međuobrok ili čak jedan od glavnih obroka u danu.

Kako pripremiti svinjske šnite.

Meso narežite na krupnije komade, oko 1,5 cm i bez udaranja čekićem, začinite solju i paprom. Ostavite da odmara 30-40 minuta da se stegne.

Pomiješajte jaja s prstohvatom soli i prstohvatom papra, kao u svakom receptu za šnicle. meso za šnicle prolazi kroz brašno, zatim kroz jaja i na kraju kroz prezle. Po mogućnosti panko prezle jer je grublje.

Pecite svinjske šnite u vrućem ulju, okrećući ih s jedne strane na drugu. Držite ih pokrivene dok se ne ubace sendviči.

Kako pripremiti slatko -kiseli umak za glaziranje šnicle.

Marmeladu od višanja stavite u zdjelu i zagrijte. Razrijedite vodom i dodajte sol, papar, malo šećera i malo octa. Pustite da prokuha nekoliko minuta, a zatim prođite kroz blender i sito da dobijete fini i kremasti umak.

Kako pripremiti salatu od kupusa.

Kupus na mandolini sitno nasjeckajte. Utrljajte s malo soli, malo papra i malo šećera, pa pomiješajte sa žlicom azijskog octa. Ostavljeno je da miruje dok se ne stvori tekućina. Zatim kupus ocijedite i pomiješajte s majonezom po ukusu.

Sendviči se formiraju od velikih kriški p & acircinea sa svinjskim šniclem glaziranim slatko -kiselim umakom i salatom od kupusa s majonezom. Pakirajte svježu foliju i dobro pritisnite da se sastojci unutra zbijeju.

Za više detalja od kuhara Nicolaija Tanda o tome kako pripremiti recept Japanski sendvič sa svinjskim šnitelom i salatom od kupusa, pristupite gornjem videu.


Svinjski kotlet sa salatom

Okrivljeni zbog visokog udjela masti, svinjetinu treba jesti umjereno. No, kotleti ne sadrže masti, a ako imate i siguran izvor mesa, od zdravih i prirodno uzgojenih životinja, utoliko bolje.

Za pripremu ovog recepta potrebni su vam sljedeći sastojci:

• komad svinjskog kotleta na sobnoj temperaturi, idealno iz pasmina Mangaliță ili Bazna (njihovo meso sadrži omega-3 masne kiseline i antioksidanse)

• 4 cherry rajčice prepolovljene

• 1-2 grančice zelenog luka izrezane duljine oko 1 cm

• žlica hladno prešanog uljane repice.

Stavite ulje i nasjeckajte u vruću tavu koja se ne lijepi, pojačajte vatru na srednje i pržite 3-4 minute sa svake strane, piše doxologia.ro.

Izvadite meso iz tave i dodajte luk i rajčice u istu tavu. Na vrh izlijte umućeno jaje i neprestano miješajte dok se jaje ne skuha, pa maknite tavu s vatre.

Narežite kotlete na trakice i stavite na tanjur. Na vrh stavite omlet pomiješan s narezanom salatom.

* Sadržaj ovog članka je samo informativnog karaktera i ne namjerava zamijeniti medicinski savjet. Za točnu dijagnozu preporučujemo da se obratite stručnjaku.


Koje sastojke koristimo za recept za orijentalnu proljetnu salatu?

  • 1 kg kuhanog krumpira
  • 6-10 jaja
  • sol
  • papar
  • 30 ml ulja
  • 30 ml octa
  • zelena salata
  • mali luk
  • 1 hrpa rotkvica
  • hrpa zelenog luka
  • 4-5 krastavaca
  • Također možete koristiti: leurdu, masline, dimljenu ili mariniranu ribu itd.

Priprema za recept istočnjačke proljetne salate

Možete dalje pročitati pisani recept ili otići izravno na video recept. Kliknite na sliku:

Pripremamo povrće

Krumpir skuhajte dan prije, u vodi s malo soli, pustite da se dobro ohladi, kako bismo ga lakše rezali.

Krumpir narežemo na ploške, ne baš tanke, da se ne mrvi. Kriške možemo ostaviti cijele ili ih prerezati jednom u dvoje.

Zatim narežite krastavce i rotkvice. Zeleni luk narežite na ploške veličine oko 1 centimetar.

Čuvamo 2-3 lista zelene salate, koje ćemo na kraju staviti na vrh, kao ukras. Prerežite ostatak salate.

Osušeni luk narežemo na kolutiće, držimo nekoliko tura za ukrašavanje, ostatak stavimo u salatu.

Možete dodati i svježi kopar, ako želite, otprilike polovicu veze koju možete upotrijebiti.

Napravite umak za salatu: stavite 30 ml octa i 30 ml ulja, žličicu soli i pola žličice svježe mljevenog papra.

Sve jako dobro promiješajte, pa ovim umakom prelijte zdjelu u koju sam stavila salatu. Ponovno promiješajte.

Ukrasite sada komadima salate i komadima jaja, prerezao sam ih na četiri. Dodamo i kriške rotkvice i kolutiće luka.

Ginin savjet:

  • možete koristiti kuhana jaja preostala od Uskrsa
  • možete dodati i: leurda, skuša & # 537, masline, paprika, rajčica, ljuta paprika, peršin, 1-2 žlice majoneze ili jogurt & hellip
  • ako želite postiti, nemojte koristiti kuhana jaja.

Preporučujem da isprobate klasični recept za orijentalnu salatu, jednostavan je i barem jednako ukusan kao ovaj. Orijentalna salata proljeća. & # 128578

Re & # 539 recepti s Ginom Bradeom & raquo Recepti & raquo Orijentalna proljetna salata s kuhanim jajima i zelenim lukom


Orijentalna salata i # 8211 recept moje majke

Orijentalna salata i # 8211 recept moje majke. To je salata od krumpira s lukom, maslinama i kuhanim jajima, vrlo draga Rumunjima. Preljev je jako važan jer je on taj koji začini cijelo jelo.

Orijentalna salata može biti neka vrsta samostalnog ili ukrasa (zajedno s odrescima). Mislim da svaka obitelj ima svoj recept Orijentalna salata (od goveđa salata). Neki u njega stavljaju kisele krastavce (krastavce, krafne), drugi ne stavljaju kuhana jaja. Orijentalnu salatu pravim više od Uskrsa Rumunjski odrezak od meda i više ne stavljam jaja u njega.

Ovdje ćete pronaći pojednostavljeni recept (bez jaja i maslina) & # 8211 salata od krumpira s lukom. Jednostavan ukras ili vrlo ukusna vrsta posta.

Ove je godine moj muž imao užasan apetit za orijentalnu salatu i zamolio me da mu napravim jednu od njih & # 8222.

Pitao sam majku kako to radi i dala mi je ovaj recept: s jajima, maslinama i crvenim lukom. Njezin preljev bio je jednostavan od octa, soli, šećera, malo vode i ulja. Pa ja to radim već nekoliko godina drugu svlačionicu koji mi se izuzetno sviđa i koji savršeno pristaje u ovu salatu: preljev od staklenke. U kutiji sa sastojcima pronaći ćete obje mogućnosti.

Osim što koristim senf, malo meda i limunov sok (umjesto octa), koristila sam samo maslinovo ulje. Također možete koristiti suncokretovo ulje.

Godinama kupujem i koristim maslinova ulja (ili ona iz uljarica) iz Costa d & # 8217Oro i jako sam zadovoljna s njima. Svaki ima svoje specifičnosti: neki su za salate i hladna jela, drugi su prikladni za kuhanje (odresci, jela).

Količine u receptu su za 4 osobe i okvirne su & # 8211 možete promijeniti omjer sastojaka ovisno o okusu (npr. Manje luka, više maslina ili kuhanih jaja itd.)


Svinjski kotlet s povrćem

Veronica22 je na naš natječaj poslala prekrasan recept: Svinjski kotlet s povrćem. Ponesite sa sobom proljeće sa svojim divnim receptima pripremljenim za vaše najmilije i možete osvojiti DeKassa lonac pod pritiskom od 10 litara s dodatnim staklenim poklopcem, posudu za wok s poklopcem i unutrašnjost od Bergner keramike (serija Vioflam) ili lonac za kuhanje na pari s dva Peterhofa web stranice (dno inkapsulirano u 3 sloja), koje nudi Megaplus.ro.

Sastojci
Svinjski kotlet s kostima i slaninom
Začini za svinjetinu
Zamrznuto povrće (mješavina)
1 žlica maslaca
Riža, pileća juha ili povrće
Način pripreme
Kotlet narežite na kriške, operite i osušite čistom salvetom. Meso začinite i pržite na roštilju s obje strane.
Pirjajte povrće na otopljenom maslacu dok ne omekša. Začinite solju i paprom po ukusu.


Video: Dekoracija salate (Prosinac 2022).