Najnoviji recepti

Mamac od zeca ... ili palačinke s urdom i želeom

Mamac od zeca ... ili palačinke s urdom i želeom


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Za palačinke su količine okvirne.Neću napisati recept, mislim da je svima poznat.Imala sam 10 -ak tankih palačinki.

Urda se pomiješa sa šećerom, vanilijom, vanilin šećerom, jajetom, limunom. Zatim dodajte šlag.

Sirup iz kompota od višanja pomiješa se sa škrobom, dodaju se plodovi, stavlja se na vatru dok se ne počne zgušnjavati.

Stavite palačinke u obliku kolača, stavite slojeve urde i želea. Po vrhu pospite šećer u prahu.


Slični recepti:

Tart od malina s mascarponeom

Tart od malina s mascarponeom i kiselim vrhnjem, ukrašen džemom ili želeom od kupina i šećerom u prahu, s domaćim pješčanim tijestom.

Tart s bobicama

Tart recept ispunjen bobičastim voćem, s okusom vanilije i limuna

Tart od grožđa

Recept za kolač od grožđa s kremom od jaja i vanilije, ukrašen bijelim ili crnim grožđem i džemom od marelica

Torta od sira s bademima

Tart recept ispunjen Telemea sirom, bademima i koperom, s maslacem, brašnom, jajima i parmezanom ili sirom


Palačinke s povrćem i ricottom

Palačinke s povrćem i ricottom

Palačinke s povrćem i ricottom

Sastojak:

  • 220 ml mlijeka (polumasno)
  • crne masline bez sjemenki
  • rikola
  • 1 žlica maslinovog ulja
  • 250 limenki sira ricotta
  • 1 vrećica mješavine smrznutog povrća za juhu od minestrone
  • 2 žlice maslaca
  • 200 ml vode
  • 200 g brašna
  • 3 jaja
  • sol i papar

Način pripreme

Za palačinke brašno stavite u zdjelu i u sredini napravite rupu. U to stavite jaja i prstohvat soli. Promiješajte, zatim dodajte mlijeko i vodu u tankom sloju, neprestano miješajući, dok ne dobijete kremastu pastu. Ostavite da odstoji najmanje sat vremena, a zatim palačinke ispecite u posudi namazanoj maslacem.
Povrće skuhajte na maslinovom ulju. Sklonite tavu s vatre i dodajte ricotta sir, nekoliko narezanih maslina, sol i papar po ukusu.
Na svaki list palačinke stavite žlicu nadjeva i zarolajte ih. Stavite ih na tanjure i ukrasite listovima rikule.
Ako želite, možete ih gratinirati poput kanelona. Rolade stavite u pleh obložen papirom za pečenje, prelijte ih umakom od rajčice ili bešamel umakom, pospite parmezanom po vrhu i pecite nekoliko minuta, dok se sir ne rastopi.


Torta od sira (Cheesecake)

Camy, u zadnje vrijeme odgovaram na ovo pitanje. To znači da ste nedavno otkrili moj blog :) Nisam oženjen.

ako niste u braku mislim da ćete privatno primiti neke prijedloge =)) vrlo jak blog, čestitam :)

Hvala, Ella. Ne znam na kakve prijedloge mislite: D, ali priznajem da poruke primam i privatno :))

Roberte, ali ti si ubojica. da sam "težak" :)), definitivno bih izgubio.
Čuvala sam ga u knjizi recepata, hvala, izgleda odlično.

Sa zadovoljstvom, nadam se da ćete ga uskoro isprobati. Trebam li upozoriti trudnice na početku recepta za cheesecake da se ne preporučuje pročitati do kraja? :)

Recept vrijedi zapamtiti. Želim vam mnogo zanimljivih recepata u nastavku!
Olivi

Hvala Olivia, nadam se da nije jedini recept na blogu kojeg se želite sjetiti)

Ellerinize, emeğinize sağlık. Çok leziz ve iştah kabartan bir görüntüsü var.

Hvala za kolač od sira. Isprobavam ovaj vikend da vidim hoće li mi uspjeti.
Reci mi, za 18 ljudi trebao bih napraviti 2 kolača od sira, zar ne?
Došlo mi je da ugrizem sa zadnje slike :))))

Ama, mislim da bi trebalo biti dovoljno. Ali ako je ostalih 17 ljudi pohlepno poput vas, onda mi je drago da su 2 kolača sa sirom nedovoljna :)))

Ha! Ha! vrlo jak vaš odgovor! Nakon što ste dobar kuhar, i vi ste fini! Imate li i vi nedostatak? :))
Alina.

Alina, istina je da sam pun mana. I, nažalost, nisam čak ni tako dobar kuhar koliko se čini. Da, lijepo sam :))

Imate izvrsne recepte! Napravila sam i kolač od jabuka i list kolačića i ispao je ukusan. Mislim da ću probati i ovaj jer je jako ukusan :).

Drago mi je da vam se sviđaju (ali posebno što ste izašli!) Moji recepti. Razumijem da volite kolače od kolačića, možda biste trebali pogledati recept za bombu iz biskvit.

Napravila sam i ovu :). Ispalo je super. Pomalo hrskavi vrh i okus slatkog sira s vanilijom i limunom je neopisiv. Stavila sam malo prevruće i vrh je bio malo sirupav. Ali kad se ohladio bilo je super dobro.Izgleda točno kao na vašoj slici, samo što su umjesto jagoda bile marelice.Karmen.

Carmen, ovo je upravo ideja kad pišem recepte: sve bi trebalo ispasti isto kao na mojim slikama. Razumijem da na kraju niste imali strpljenja. :) Čak sam u receptu naveo da se preljev mora pustiti da se ohladi prije nego ga stavite na cheesecake. Međutim, to nije previše utjecalo na konačni rezultat.

Izgleda super, stvarno si me natjerao da to poželim, znaš mi zahvaliti.
Hvala i čestitam na odabiru.

Sljedećeg ljeta doći ću u vaš kamp na 30 dana! Znate li koliko sam kolača od sira napravila tijekom vikenda? 1? Ne! 2? Ne! 3. Jeo sam jer sam se slomio! U kuhinji je bilo više prometa nego na DN1. Na drugom kolaču ljudi se nisu ni potrudili staviti ga na tanjur, jeli su izravno s tanjura. MORATE napraviti meni za detoksikaciju. salata s vodom i zrakom. nešto lagano. kao ovom brzinom. I kad pomislim da mi se otvorila sezona obroka i zabave. Tako držim do dočeka Nove godine!

Hehe, pa ako toliko kuhaš, onda te neću pustiti do kraja ljeta! : D Zato nemoj se previše umoriti do tada, zatvori ovu zabavnu sezonu :))

Čestitamo za blog / stranicu. Kao preporuka za budućnost za sve recepte: napišite stupanj poteškoće u pripremi i eventualno vrijeme. Još rastem!

Hvala ti, Catalin. Mislim da neću napisati stupanj poteškoće i vrijeme pripreme recepata jer je sve relativno. Na primjer, recept koji mi se čini kompliciranim moja majka doživljava kao izuzetno jednostavan. A vrijeme može jako varirati, ovisno o vještini i iskustvu kuhara. Ili možda zabava s kojom to radi: D - Primijetila sam da čak i ja ponekad pripremim jednostavan omlet za 5 minuta, a ponekad za 15 minuta. :) Tako da ne znam koliko bih pomogao čitateljima. U svakom slučaju, hvala na prijedlogu. Ali sada ste me natjerali na razmišljanje: koliko mi je trebalo da napravim ovaj kolač od sira? :)

Osim toga, obeshrabrio bi me visoki stupanj poteškoća, pa ne znam, čini mi se da je tako, prema vašim opisima čini se da ga je lako šibati i možda će nešto izaći iz mene.
Alina.

To svakako morate spomenuti: d

Ja sam pravila tortu. Imao sam jako dobar krem ​​sir, ni presladak ni presladak, ali vrh je bio pomalo gorak. Ja sam koristila probavne kekse iz Gulona. Zamišljao sam da je kolač finiji, posebniji, ali nije. Povezao sam to s onima s mascarponeom. Sve u svemu, ukusno je, ali nije u redu. :)
Alina.

Alina, ne znam kakvi su to kolačići, prvi put čujem za njih, ali vjerojatno su učinili radnu ploču malo gorčom. Mislim da se cheesecake ne može povezati s kolačima od mascarponea, oni su obično neka vrsta manje konzistentne kreme.

Radim ga s krem ​​sirom Philadelphia i ispao je ukusan, jako fin.

Nisam ga probao pa vam mogu vjerovati na riječ :) Nikad nisam pridavao preveliku važnost siru koji se koristi u kolačima od sira.

Vau, super izgleda !! Jako mi se sviđa torta od sira, a vaša prezentacija je senzacionalna!

Paula, isprva sam mislila staviti preljev kako bi bolje izgledao na slikama recepta, ali onda sam shvatila da on dosta doprinosi okusu kolača od sira.

Probala sam recept. i stvarno je ispalo :)) Jako sam uzbuđen zbog vaše stranice !! Ovdje ću svakako isprobati druge recepte !! Ugodan dan svima!

Aleksandra, čini se da ne očekuješ da će tvoj kolač od sira izaći pa mi je još drago što to čujem :) I želim da i ti budeš jednako uzbuđena zbog recepata koji se nalaze na mojoj stranici.

Pozdrav. opet na tvom blogu. Imam kolač u pećnici. ali pećnica nije električna. pa se nadam da neću zapeći kolač. a nakon prvih sekundi bilo je puno dima u kuhinji ... pa moram otići provjeriti poslužavnik. Dakle - složio sam 5 jaja, jer nisam pažljivo pročitao gdje se nalaze druga 2 gabena - što će se dogoditi? Si ptr. dodavanje, nemam škroba. što mogu staviti. neki griz ne radi? :)) ili biseri od tapioke - nakon što ih dam kroz mlin za šećer?
Tata, živjela tvoja obitelj. i ako mi mjesta ne ostanu zadovoljena. onda ću te zaposliti na tjedan dana, jer mom sinu dolazi rođendan i ne bi pokvario tortu poput McQueenine munje ili Blackiejevog konja.

Bok, dim nije razlog za brigu, vjerojatno je malo rastopljenog maslaca teklo oko spoja oblika kolača i izgorjelo u pećnici.
Mislim da vaša nepažnja nije nanijela veliku štetu torti od sira, ali dva žumanjaka koja niste stavili sigurno su utjecali na njegovu boju.
Škrob se može zamijeniti brašnom, nema smisla komplicirati se biserima tapioke :))
Ne volim toliko kuhati pa želim ovo raditi tjedan dana, radije ću doći pogledati & quotAutomobile & quot s malim: D

ok..pa rezultat se vraća - keksići su mi malo izgorjeli - ali nema razloga za brigu. Zabrinjavajući ptr. meni je to bila činjenica da su se previše mrvili i aparat za kekse & quot - da bih ga mogao oblikovati po rubovima sam kapnuo još vode!
Razumijem za koja su bila 2 žumanjka - dakle bilo je jako ok i bez.
Nazdravila sam s tapiokom u prahu i bobicama, a rezultat je bio poput želea. što izgleda ludo, prikazat će ptr. nekoliko sati, kao ujutro kad sam ga izvadio iz hladnjaka, izgubio je vitalnost - ne stavlja li se preljev prije posluživanja kolača?

Sve u svemu = oduševljeni muž, patuljak je uspio ukloniti voćni gel i poslužiti samo svoj sir. Ponosan sam na inventivnost & quotsos & quot. )

Nemojte zamisliti da sam tapioku uzeo posebno za ovo, obično imam rezerve u kući, moj sin je ljubitelj tapioke s mlijekom. :)

He he, malo me bilo strah čuti za tapioku, pokušavam se držati što dalje od ovih egzotičnih sastojaka. Preljev bih stavila neposredno prije posluživanja cheesecakea samo ako želim nekoga impresionirati: D Inače mi ne bi smetala činjenica da možda sljedeći dan neće izgledati isto. Iako se čini da se ovaj koji ja napravim (onaj na kraju recepta za tortu od sira) ne mijenja bitnije s vremenom.
Ne znam što bih rekao o listu kolačića, keksi koje ste koristili vjerojatno su bili više dehidrirani od prosjeka: D Ali ovdje mislim da niste uhvatili paniku - otopio bih se još malo. Maslac, ne bih bio dobar kao ti :)

Čovječe, hvala na receptu, pokušat ću. najveći će problem biti kupnja oblika torte sa zidovima koji se mogu ukloniti 24 cm. dajte mi prijedloge gdje ga pronaći i od kojeg materijala je dobro napraviti i po kojoj cijeni

Nema problema. Najveći problem zapravo je najlakše riješiti :) Obrazac sa odvojivim zidovima možete pronaći u svim hipermarketima, po cijenama koje variraju negdje između 20 i 90 leja. Imam jedan nepretenciozan, od lima, za koji sam dao 30 -ak leja i to je više nego časno.

Danas sam našao ali ne 24, 26. Nadam se da je ok, poželite mi sreću, u utorak primjenjujem recept

26 je također u redu, samo ćete vi doći na više & quotpitic & quot ideju kolača od sira. Držim te za šake u utorak!

Također sam razmišljao o ovoj fazi i napravio sam izračun poput V = π & # 1231012 & # 12311 ^ 2 * g1, V = π & # 1231013 & # 12311 ^ 2 * g2 tj.
144 * g1 = 169 * g2 g1 / g2 = 169/144 što je oko 1.173 pa je vaš kolač 17% veći od mog

:) Sviđa mi se što ništa niste prepustili slučaju. Ali mislim da ste ovim proračunom mnoge ljude stavili u maglu :))) Uz toliko pedantnosti, velike su šanse da će vam recept za cheesecake izazvati probleme.

recept je bio pravi uspjeh, međutim, budući da sam imao oblik 26 morao sam napraviti male izmjene, na pult sam morao staviti nešto više od 300 g keksa i više maslaca oko 180 grama. ljudima se svidjelo kako je ispalo, osim što su ih većina (uključujući i mene) radije posluživali, a s malo sirupa u tanjuru, imala sam crni ribiz. zaključno, hvala vam recept, uspio sam napraviti dobar desert, lijepog izgleda i vrlo lijepog mirisa nakon što sam ga izvadio iz pećnice

Bez obzira na sve, drago mi je da je torta od sira vrijedila truda da se kupi oblik :)

. & quot & quot je super. Čitao sam ga kad sam ... otprilike na pola njegove matematike počeo kacigu. to je znak da je ono što je tamo napisao izvan mene. 02:02 je kad ovo pišem ... možda bi čak i drugi bio razlog zašto sam osjetio da odustajem. : D

Bok, isprobala sam neke od recepata koje ste objavili i svi su ispali super! ali cheesecake je divan! Drago mi je što sam otkrio ovu stranicu.
neka ostane ovako.

Bok, Tatjana! Drago mi je da ste otkrili moj blog, drago mi je da su izašli svi recepti koje ste do sada isprobali i drago mi je što ste mi dali ideju: da napravim vrh mojih recepata :) Zanima me koje je najcjenjeniji.

Zdravo! Danas sam također kupio pladanj s odvojivim dnom kao davno. Čeznem za ovom tortom. Imam ga u pećnici i jedva čekam da ga izvadim. ali izgleda da tp ne prolazi: D

Ostani zdrava, Lucija! Mislim da je Einstein tako krenuo s relativnošću, čekajući da se kolač od sira ispeče :)) Vrijeme teško prolazi dok se ne ispeče, a onda se čini da leti dok ga jedete: D Kažem da je vrijedno svega ovoga čekanja, sada vam ostaje složi se sa mnom (nakon što ga okusiš).

Eksplozija ukusa. bili ste jako u pravu. vrijedno čekanja. Hvala za recept.

Nemaš što raditi, Lucia. Laknulo mi je što mi niste proturječili: D

hej, čovječe, i ja želim napraviti ovo čudo, ali moj pladanj ima promjer 28. Čekam upute o količinama koje moram upotrijebiti. su novaci). hvala
ha, ostavi četvrti recept.

Kako dovraga mogu pretvoriti dječje stepenice u velike skokove ako mi ne pomogneš? Još čekam količine za pladanj 28. Hvala.
PS Ako se odvažim sam i ne uspije, bit ću demoraliziran i neću pokušavati ponovno. Ovo čudo izgleda jako ukusno i šteta bi bilo ne uživati ​​u njemu, zar ne mislite?

Elena, ne bi se trebala ljutiti na mene ako ti odmah ne odgovorim - primajući oko 200.000 posjetitelja mjesečno, neminovno dobivam mnogo poruka, ne samo na blogu, već i na e -pošti ili Facebooku.
Ne moram vam iznositi količine kolača od sira za poslužavnik od 28 cm, ovdje mislim da se radi samo o matematici: P Imao sam raspravu o ovoj temi gore (kolega i 26 ocjena 28). Izgled ovdje & gt. Teško vam je dati točne sastojke, na primjer kako množim dva žumanjka. Ako vam kažem da ćete u kolač od sira morati staviti 2,31 žumanjka, zapravo ćete izmjeriti / težiti 0,31% žumanjca. : P
Da ne kompliciram, mislim da je najbolje napraviti patuljasti kolač od sira koristeći sastojke mog recepta (i staviti na pult oko 33% dodatka, tj. 400 g keksa i gotovo 200 g maslaca).

U redu, sad se osjećam krivim. Ne sviđa mi se osjećaj.
PS Javit ću vam što je ispalo

Ne brinite, ne morate se osjećati krivima. zadovoljstvo mi je pokušati odgovoriti na sva vaša pitanja. Napisao sam vam prethodnu poruku da se ne osjećate nekako zanemareno, a sada vam moram napisati da se više ne osjećate krivim :) Držim vas za šake s kolačem od sira!

Za vikend sam se zabavila sa svojim prijateljima. ispalo je sjajno i u očima.

Drago mi je da je vaš cheesecake izašao čak i bez točnih količina, ne bih želio da se demoralizirate i ostavite toliko neiskušanih recepata.

Odlično, nekoliko puta sam pravila recept i svaki put je uspio. Hvala vam što ste podijelili ovaj divan recept s nama!

Ne morate, i trebao bih vam zahvaliti što ste me podvrgli receptu ponovljenih testova pa će, čitajući vaš zaključak, više čitatelja poželjeti isprobati. Ili bih vam trebao zahvaliti na povjerenju mom kulinarskom blogu ili receptu za kolače od sira, iako su stotine takvih recepata objavljene na internetu. Pa i ja nalazim razloge da se zahvalim, pa smo kvit. :) Očekujem da ćete se vratiti na blog kad god vam zatreba recept ili savjet.

Izgleda sjajno! :) Moram se usuditi na to s tom okomitom korom, do sada sam je stavljala samo na dno kolača. Otkad sam prvi put napravio kolač od sira prije nekoliko godina, kada sam došao u Kanadu, došao sam do zaključka da čak i samo zbog toga i da je ipak vrijedno doći, da nisam uspio na selu. A budući da pokušavate (hvala!) Podijeliti s nama toliko divnih recepata (sad sam pogledala blijede! :)), čini mi se iskrenim podijeliti tajnu ovdje u zemlji (susjed, da & # 39 na.) Torta od sira. Zamotajte u alu -foliju oblik u kojem se kolač peče, tako da voda nigdje ne prodire, te ga stavite peći u veći pladanj u koji je stavljena voda - para pomaže da se kolač ne osuši pretjerano i da ne pukne . Kad je gotovo, isključite vatru u pećnici i ostavite kolač tamo još pola sata, sat vremena, a zatim ga izvadite i stavite u hladnjak da dobije konzistenciju koju poznajemo.
Još jednom veliko hvala na cijelom poslu s blogom, napravit ću palete! :)

Hvala na savjetima za cheesecake! Budući da kažete da toliko volite cheesecake, pretpostavljam da ste ga godinama temeljito testirali :) Nisam imala problema s pretjeranom suhoćom, ali nikad se ne zna, pa je bolje biti preventivan. Šteta je ne napraviti koru (ili, kao što sam rekao, vrh) kolača od sira po cijeloj površini pladnja, čini mi se da je ta kora najbolji dio kolača :) I nije teško napraviti ili.
Nadam se da ste bili zadovoljni kako su oštrice napravljene prema mom receptu ispale.


Cipică torta u zemlji slatkiša - prvi dio

Znate kako to izgleda Zemlja slatkiša? Zamislite ogromnu slastičarnicu, s tisućama i tisućama kolača svih vrsta koji, međutim, ne sjede na izlogu, već trče, smiju se, pričaju i plešu. Imaju oči, uši, usta, ruke i stopala, ljepljivi su i lijepo mirišu.

Njihovom zemljom vladaju kraljica Savarina i kralj Ecler, a njihovu kćer, princezu Tiramisu, svi maze. Sva trojica žive u palači Burnt Sugar Cream i imaju za poslugu puno vještih kolačića.

Da ne spominjem da sve u Zemlji slatkiša ima slatki, voćni, kiseli ili vrlo malo gorak okus, poput grmova marcipana ili kamenja od bademove paste. Čak su i bijeli oblaci, veliki i pahuljasti, napravljeni od šećerne vune, a jezera i ribnjaci & # 8211 puni osvježavajućeg soka od karamele, koji vam ugodno peče jezik, ako, naravno, pomislite da zabodite jezik u jezero. Ovdje zelene žele -žabe plivaju besciljno, prilično sklisko, a keks ne čini mnogo. Samo su malo hrskavi.

Dalje možete vidjeti planine čokolade, prekrivene s puno sladoleda i umaka s raznim okusima: jagoda, malina ili karamel. A u šumi Zemlje slatkiša možete pronaći bilo koje svježe voće koje vam padne na pamet, štoviše, ludo je.

No sada je u kraljevstvu veliki metež. Netko krade iz zaliha šećera i kakaa, što znači samo jedno: kolači gube šarm i energiju.

Ovako su svi slatkiši okupljeni ispred palače spaljene šećerne kreme kako bi razgovarali o problemu. Kralj Ecler, kraljica Savarina pa čak i njihova kći pojavili su se pred svojim podanicima, očito zabrinuti.

Dragi Olteanu mi je jednom objasnio kakvu vrstu sira treba koristiti za najbolji recept za pitu: https://www.comentator.ro/fusion/654-balada-culinara-pentru-draga-olteanu

Bar vikendom uživajmo u životu kakav je nekad bio: https://www.comentator.ro/fusion/624-sambata-dulce-cu-clatite-ana-lugojana

Prvi je imao hrabrosti progovoriti kolač Diplomat:

& # 8211 Bez šećera, moj šlag poludi ...

& # 8211 Da, ali bez kakaa ne mogu ni izaći iz kuće srama, djevojko i Negresa, pomalo blijede u licu.

& # 8211 Bez šećera bili bismo neki prženi okruglice od koke, pahuljasti i crvenkasti krafni nabijeni u obrazima.

& # 8211 Da ne spominjem da bih bez kakaa ostao običan mliječni zec, šaptač i čokoladni zečić, kojem je nedostajalo uha.

& # 8211 Tko je rekao mlijeko? Mlijeko je jako dobro i bez kakaa, rekla je gospođa Gris s mlijekom, koja je bila stisnuta na klupi s gospodinom Riceom s mlijekom i Taitinim djedom s mlijekom.

Kralj Ecler je smatrao da je najbolje intervenirati:

& # 8211 Šećer i kakao su vrlo važni, ali siguran sam da možemo preživjeti bez njih.

& # 8211 Ovdje? - namršti se kraljica kojoj je crveni šešir prijeteći pao na jedno oko.

& # 8211 Ili možemo umjesto šećera koristiti med, miorlai Baclavaua s pistacijama.

& # 8211 U ovom slučaju naš će se dvorac zvati Burnt Honey Cream? Princeza Tiramisu se raduje.

& # 8211 Ali čime možemo zamijeniti kakao? stegnula biskvitnu salamu, koja je jedva stajala, jer se počela topiti.

& # 8211 Ne smeta nam nedostatak šećera, prirodni sokovi pocinčavaju.

& # 8211 Normalno, ti si samo cijeđeno voće, rekla je lijepa dama, golema pita od bundeve.

Čep koji je bačen na gospođu Bundevinu pitu pogodio je svoju metu, a ona je ispustila zastrašujući vrisak. No, nije se dao nadmašiti i, izvadivši iz džepa koksa dva štapića cimeta, počeo ga je cijepiti, ne zna se zašto, Cozonac s orasima.

-Imati! Imati! Kako bi se obranio, baca grožđice i kandirane voćne kuglice lijevo i desno.

& # 8211 Opća bitka! povika palačinke s džemom, vrtoglavo se uvijajući i posipajući okolne pekmezom od višanja. Krafne se nisu iznevjerile i svom su težinom skočile na noge kralju Ecleru koji se naslonio i pao na neke tanke kroasane s džemom. Paparazzi su, poput sumo hrvača, žestoko napeli mišiće, a lizalice su se tukle štapovima sve dok se nisu zalijepile jedna za drugu. Bilo je ludo! Sve se u nekoliko minuta pretvorilo u bojno polje puno šlaga, čokoladnih umaka, džemova, džemova, komadića voća, koje je cijeđeno, pomiješano kapalo po licima pohabanih slatkiša. Nad cijelom tom bukom začuo se tihi glas nalik na beze:

& # 8211 Ili bismo mogli pronaći onoga tko je ukrao šećer i kakao ...

& # 8211 Ovdje? Svi su zastali kao znak, pitajući se kako nisu pomislili na tako nešto. To je bila izvrsna ideja. Zapravo, to je bila izvrsna ideja!

& # 8211 Postoji samo jedan mali problem, podigao je prst iz kojeg je curilo nešto ružičasto. Nitko ne zna tražiti kradljivca šećera i kakaa.

& # 8211 Pa, u potrazi za tragovima, vrlo je jednostavno, smiješi se princeza Tiramisu koja gleda crtiće s misterijama.

& # 8211 Da, ali kako? promrmljala je Ček ližući joj trbuh baš poput mačke.

"S povećalom", rekla je jabučna štrudla koja je ionako bila malo slijepa.

& # 8211 Ili možemo nazvati nekoga za pomoć ...

Tišina se nastanila u Zemlji slatkiša. Svi su mislili na detektiva kojeg bi mogli poznavati, a u svačijim se mislima pojavilo samo jedno ime.

& # 8211 Cipica Prajiturica!

Za nekoliko minuta hrabra patrola odlazi u Zemlju jedeča kako bi zatražila pomoć od poznatog kuhara, koji je također detektiv amater. One koje su ostavile kod kuće s rukom punom nade napravile su princeza Tiramisu, Zeko od čokolade, Pufulet i trbušne Papane.


Tijesto za štrudle

-350 g (manje -više) bijelog brašna
-300 g kiselog vrhnja
-jaje
- pola žličice soli

-250 g margarina ili maslaca
-100 g brašna

U zdjelu stavite vrhnje, jaje i promiješajte.

Preko ćemo staviti brašno i sol .Miješati dok ne dobijemo pahuljasto tijesto.

Stavimo ga na radni stol i mijesimo par minuta.Ostavimo sa strane pa ćemo pripremiti kremu.

U zdjelu stavite margarin ili maslac na sobnoj temperaturi i pobrašnite mijesite dok se dobro ne sjedini.

Zatim kremu podijelite na tri.

Na radni stol rasporedit ćemo prvo tijesto, u lim, debljine oko 5 mm.

Preko lista tijesta prvi dio kreme od margarina premazati ćemo brašnom.

Počinjemo zamotati tijesto, dovodeći stranu od zida do sredine lista.

Zatim ćemo polovicu lista staviti na rub.

S lijeve strane preklopit ćemo ga do polovice tijesta.

I desnu ćemo stranu staviti preko lijeve.

Zatim tijesto stavite na tanjur, prekrijte prozirnom folijom i stavite u hladnjak na 20 minuta. To ćemo učiniti 3 puta, tek kad drugi put okrenemo, napravit ćemo preklop, suprotno od onoga koji smo učinili prvi put.

Nadam se da ste me razumjeli! To je tijesto koje se razvija u listove, dobro za štrudle, voćne pite ili sir.
Možemo ga pripremati iz dana u dan, držeći ga u hladnjaku.


Kad ste u vremenskoj krizi, idite na KFC! Bilo da se radi o ručku na poslu, na pauzi od škole / fakulteta, vikendom s prijateljima ili obitelji, otrčite u KFC i nabavite ukusan jelovnik.

Prijatelji iz BUZZSTORE -a su mi poslali KFC vaučer da isprobam neke nove proizvode sa svog jelovnika. Pa sam iskoristila i izvela muža u grad. U svakom slučaju, zaslužili smo se opustiti, nije mi se kuhalo, a u KFC -u znate da sve jest lizanje prstiju dobro :)

Testirao sam novi hamburger, Holiday burger s 2 komada začinjene / nezačinjene pileće bute u slasnom hamburgeru, zajedno sa sirom Cheddar, salatom Iceberg, kiselim krastavcima i slatko-kiselim umakom. Ukusan je hamburger, idealan s porcijom krumpira pored.

Druga novost na jelovniku bio je Summer twister, zaista poseban. Svjež, blagdanski okus, dva komada hrskavih traka s feta sirom, dječji špinat, svježe povrće i umak od limuna s češnjakom, u ukusnom štapiću.

Posljednja, ali ne i posljednja, bila je Hrskava kutija s 3 začinjena i hrskava komada piletine, pomfritom i nezaobilaznim Glenn umakom.

Naravno, nisam mogao a da ne popijem Krushers mocktail s okusom manga, a za desert sam poslužio krišku kremastog kolača od sira.

Ljetne vijesti iz KFC -a oduševile su naše ukuse i stavili smo ih na popis pametnih izbora što se tiče prehrane u gradu.

KFC će vam uvijek donositi ukusne proizvode i vijesti, stoga pazite na njihove facebook i instagram stranice.

Također, ne zaboravite na stranice Buzzstorea da saznate o njihovim kampanjama i da se možete prijaviti za testiranje svega novog i trendovskog.

Moje iskustvo s Buzzstoreom je izvrsno te sam tijekom vremena sudjelovao u nekoliko njihovih kampanja, uključujući kampanju za gurmanske nojeve, gdje sam pripremao ukusne recepte s provjerenim proizvodima.



Što i kako svom djetetu govorite o koronavirusu, ali i ono što vam on govori

Troje je djece otvorenih usta slušalo nevjerojatnu priču o krađi šećera i kakaa iz Zemlje slatkiša. Čak je i Balonas pokušao preturati po mislima pogađajući tko bi mogao učiniti ovu veliku stvar, ali je brzo odustao i počeo gristi papuču na koju je palo malo pekmeza od dunja.

& # 8211 Naravno, mi vam pomažemo, ali kako ćemo doći do zemlje slatkiša? bilo je Cipicino pitanje.

"Pa, došli smo licitarskim vlakom i spustili se u vaš hladnjak kroz pohlepnu Palniju, koja je svojevrsni vodeni tobogan, umjesto vode teče samo sirup", rekao je Tiramisu. Ali nemoj nikome reći, brzo je dodala. Znaš, to je tajna ...

& # 8211 A kako ćemo doći do pohlepne Palnije? Lalin požudan glas. Ne zaboravite da imam novu haljinu i da je ne moram zaprljati.

"Mogli bismo sjesti u lonac i tri puta se vrtjeti", rekao je Puff. Od djeda znam da tako ljudi koji jedu mogu ući u naš svijet. Naravno, nitko nije stigao, jer niti jednom jedecu nije palo na pamet da stavi dupe u tavu i okrene se tri puta.

"Učinimo to", povikao je Pomelo. Sviđa mi se ideja! Oduševljeno se baca u prvu tavu koja mu se nađe na putu i ludo se počinje vrtjeti.

& # 8211 Iuhuuuu! Super je! Ali što se događa? Zašto još nismo stigli u Zemlju slatkiša?

"Hej, možda biste i nas trebali očekivati", rekla je Cipica koja je u košaricu za piknik stavila nekoliko stvari koje je mogla iskoristiti kao detektiv. Prvo, slatkiši i dame, rekao je pristojno, pomažući Tiramisuu, Pufuletu, Čokoladnom zeku, Papanasu i Lali da se popnu. Balone, ne ideš? Štene se jadno uklapa u rotirajuću tavu, ali odmah nalazi udobno mjesto na Pomelovim cipelama.

U tavi je bila neopisiva gužva, no odjednom se dogodilo nešto čarobno. Tava se počela vrtoglavo tresti, lagano se okretala, pa sve brže, sve dok se nije stvorila u vrtlogu u duginim bojama, koja je obavijala djecu. Vrištali su od radosti, plivajući u jarkim bojama tako da su dvije minute kasnije mogli doći do svojevrsnog vodenog tobogana u kojemu su jako osjetili nešto toplo i slatko.

Dragi Olteanu mi je jednom objasnio kakvu vrstu sira treba koristiti za najbolji recept za pitu: https://www.comentator.ro/fusion/654-balada-culinara-pentru-draga-olteanu

Bar vikendom uživajmo u životu kakav je nekad bio: https://www.comentator.ro/fusion/624-sambata-dulce-cu-clatite-ana-lugojana

& # 8211 Pohlepni lijevak, vikala su djeca klizeći kroz slasnu tekućinu. Iu-huuuu. Dio, dolazimo! Putovanje je trajalo samo nekoliko sekundi, ali naši su prijatelji imali vremena ljuljati se, gurati, kliziti, uvijati se kroz najukusniji sirup koji je ikada postojao. Normalno, najsretniji je bio Balonas koji je otvorenih usta prešao Palniju kako ne bi izgubio kap.

Kad su došli do kraja tobogana, usta lijevka su se otvorila i djeca su zajedno sa slatkišima pala na neke pahuljaste oblake koji su ludo mirisali na šećernu vunu. Pa, stigli su u Zemlju slatkiša!

& # 8211 Ne mogu vjerovati da letim na oblaku! rekla je Lala sladostrasno. Mogu li ga pojesti?

& # 8211 Kažem, čekaj dok mi prvi ne sletimo, prijekor Cipica. Osim toga, sada smo u Zemlji slatkiša. Ne možeš obići i početi jesti svijet ...

& # 8211 U redu, u redu, obećavam da neću nikoga pojesti, ali ne mogu ni polizati kutak oblaka?

& # 8211 Lala, smiri se, rekao je Pomelo koji je držao Papanasa na glavi. Ti i Balonas ste užasni. Bolje da uzmete zalogaj moje ukusne jabuke, koju sam uzela posebno kako vas ne bi iskušale druge dobrote.

& # 8211 Ne, hvala! Rekla je Lala pomalo uvrijeđeno. Mislim da se Balonas i ja možemo suzdržati.

No Cipica i Pomelo više je nisu slušali, jer ono što su vidjeli bilo je prekrasno. O pajiste verde-verde, cu case colorate, drumuri pline de floricele si, drept in fata un castel auriu care era mai inalt decat orice copac din parcul lor.

– N-am mai vazut in viata mea o portie atat de mare de crema de zahar ars, sopti Cipica, care detecta imediat din ce era facut acest palat.

Din grupul de dulciuri care le iesise in intampinare se desprinse regele Ecler care, inclinandu-se, spuse:

– Suntem incantati ca ati ajuns in lumea noastra, mare bucatar Cipica Prajiturica. Noi toti va vom ajuta sa-l prindeti pe hotul de zahar si cacao, asa ca nu ezita sa-mi ceri orice iti trece prin cap.

– O muratura, se poate? ridica un deget Lala pofticioasa, care avea pofta de ceva acru dupa ce se indopase pe ascuns cu un tufis de caramel.

Toata lumea incepu sa rada, iar Cipica incerca sa schimbe vorba.

– Nu trebuie sa mai pierdem nici o clipa. Ar fi bine sa luam urma hotului chiar acum. Duceti-ne la depozitul de zahar si cacao, ca sa incepem sa cautam indicii.

Citeste continuarea pe Bucatarici.ro

In Taramul Mancaciosilor, adica in lumea oamenilor, traia Cipica Prajiturica. Acesta era, la prima vedere, un baietel obisnuit, care se ducea la scoala, juca fotbal cu baietii, mai facea vreo boacana prin casa ca sa-l certe si pe el putin mama si asa mai departe. Mai mult, si arata ca un baietel obisnuit: blond, cu ochi albastri, rozaliul in obraji si cu un zimbet smecheresc. Purta un fel de salopeta albastra si sapca rosie.

Cipica Prajiturica era indragit de toata lumea, caci in buzunarele lui gaseai la orice ora un baton de ciocolata, o acadea, un pachet de seminte sau o bombonica delicioasa, pe care le impartea bucuros cu toti copii. Cei mai buni prieteni ai lui erau o fetita cirliontata, cu ochi mirati, pe nume Lala Pofticioasa, si Pomelo, un baietel caruia ii placea sa faca sport si, de aceea, umbla tot timpul imbracat in trening. Ca sa nu mai spunem ca nu-i lipsea niciodata sacul in care tinea o minge de fotbal, o racheta de tenis, o pereche de role, o coarda de sarit, plus alte chestii destul de grele cu care se juca cit era ziua de lunga. Cipica avea si un catel, cam grasan si lenes, pe care il botezase, bineinteles, Balonas.

Draga Olteanu mi-a explicat cândva ce fel de brânză trebuie folosită pentru cea mai bună rețetă de plăcintă: https://www.comentator.ro/fusion/654-balada-culinara-pentru-draga-olteanu

Măcar în weekend să ne bucurăm de viață ca pe vremuri: https://www.comentator.ro/fusion/624-sambata-dulce-cu-clatite-ana-lugojana

In ziua aceea, prietenii stateau in bucataria lui Cipica gandindu-se la urmatorul experiment, caci gatitul era pasiunea secreta a celor trei prieteni si, mai ales, a lui Balonas. Bucataria era instalata in casuta din copac, iar Cipica o decorase in cel mai aiurit fel. Pe pereti erau tot felul de ustensile de bucatarie, oalele si cratitele erau atarnate de tavan, iar in sertare erau tot feluri de prafuri, dulceturi, mirodenii, unt, branza, ulei si alte ingrediente numai bune de pus in mancare. De pilda, daca bagai din greseala mana in sertarul pe care scria “Miere”, te trezeai cu un lichid auriu si licios pe degete si care nu se lua decat cu limba. Ceea ce nu era o problema pentru nimeni. Sertarul pe care scria “Branza” avea, totusi, un miros cam dubios, iar daca te rezemai de sertarul botezat “Ceapa” incepeau sa te usture ochii. Din cand in cand, din sertarul pe care era lipita eticheta “Oua”, ieseau pui galbeni de gaina, dar nimeni nu stia de ce. A, si ceva foarte important. In bucataria lui secreta, pe pervaz, Cipica avea cativa minipomi, din care putea culege la orice ora fructe proaspete – e adevarat – foarte, foarte mici.

In orice caz, Cipica stia sa combine toate aceste ingrediente pentru a face tot felul de mincaruri bizare dar delicioase. Era specialist, de exemplu, in Tocana de vitel cu coacaze rosii, Omleta cu lacuste prajite sau Prajitura de ciocolata cu varza murata. De obicei, lucrurile stateau cam asa. Cipica gatea, Lala Pofticioasa gusta, Pomelo stramba din nas si mai fura cate un mar din minimar, iar Balonas infuleca restul portiei, caci se pare ca lui ii placea tot ceea ce prepara Cipica.

– Astazi ce mancam, Cipica? intreba Lala pofticioasa, rasucind pe deget o suvita de par. Eu as avea pofta de ceva dulce, racoros. Dar sa nu aiba prea mult sirop, ca mi-a dat mama rochita cea noua si mi-a spus clar sa nu o murdaresc.

Cipica si Pomelo privira spre rochita rosie a Lalei, care era impodobita cu trei pete mari de suc de portocale, plus una de ciocolata si ceva ce semana a carioca verde.

– Pai, pilaful de ciuperci si frisca nu pateaza… sugera Cipica.

– Da, daca porti rochita alba, dar eu am rochita rosie, asa ca incearca ceva cu capsuni, rosii, pepene si gogosar.

– Incearca o zacusca de capsuni, striga Pomelo de sub chiuveta. Robinetul din care curgea lapte se stricase si Pomelo incerca sa-l repare zanganind niste suruburi pe acolo.

Lala pofticioasa isi lingea tacticos rochita, dar deodata se opri si isi fixa ochii sai mirati inspre frigider. Clipi de citeva ori, isi ciufuli bretonul, ba chiar isi trase un mic bobarnac pentru a fi sigura ca nu viseaza. Caci, dragi prieteni, de sub frigider iesisera niste omuleti care semanau foarte bine cu o prajitura, un iepuras de ciocolata, un pufulet si… un papanas?

– Cipica, mincarea ta a facut picioare si incearca sa evadeze, reusi sa ingaime ea.

– Poftim? Ce vrei sa spui? Cipica se uita uimit spre frigider si vazu, intr-adevar, niste prajituri care semanau foarte bine cu niste omuleti sau invers, nici el nu mai stia.

Pomelo dadu de trei ori cu capul de chiuveta inainte de a reusi sa iasa de sub aceasta si sa vada si el delicioasele creaturi. Acestea se gandira ca ar fi cazul sa spuna ceva, asa ca printesa Tiramisu sari drept pe mana lui Cipica si spuse cu o voce savuroasa:

– Am venit din Taramul dulciurilor cu o misiune importanta. Cineva ne fura zaharul si cacaoa si ne-am gandit ca tu ne-ai putea ajuta. Te rugam.

Cipica, care ramasese cu gura cascata, lua o spatula si, cu grija, o muta pe Tiramisu direct pe o farfurie de portelan.

– Uite, stai aici, sa nu te topesti, spuse el.

Pufulet, Iepurasul de ciocolata si Papanas sa catarara pe masa si se asezara si ei in farfurie, alaturi de Tiramisu. Nu de alta, dar Balonas incepuse sa se linga pe bot pofticios.

Cititi continuarea pe Bucatarici.ro

Cititi prima parte din “Cipica Prajiturica in Taramul dulciurilor” AICI

Tu stii cum arata Tărâmul Dulciurilor? Imagineaza-ti o cofetarie uriasa, cu mii si mii de prajituri de toate felurile care, insa, nu stau pleostite in vitrina, ci alearga, rad, vorbesc si danseaza. Ele au ochi, urechi, gura, maini si picioare, sunt lipicioase si miros frumos.

Taramul lor este condus de regina Savarina si regele Ecler, iar fiica acestora, printesa Tiramisu, este rasfatata tuturor. Toti trei locuiesc in palatul din Crema de zahar ars si au drept servitori o multime de fursecuri indemanatice.

Nu mai vorbim ca totul in Taramul dulciurilor are un gust dulcisor, fructat, acrisor sau foarte putin amarui, ca tufisurile de martipan sau bolovanii din pasta de migdale. Pana si norii albi, mari si pufosi, sunt din vata de zahar, iar lacurile si iazurile – pline cu suc racoritor de caramel, care te pisca placut la limba, daca, bineinteles, iti da prin cap sa bagi limba in lac. Aici inoata fara rost broscutele de jeleu verde, destul de alunecoase, iar pestisorii-biscut nu prea fac nimic. Doar sunt un pic crocanti.

Mai departe se vad muntii de ciocolata, acoperiti cu multa inghetata si sosuri cu diverse arome: de capsuni, zmeura sau caramel. Iar in padurea din Taramul dulciurilor poti gasi orice fruct proaspat iti trece prin minte, ce mai, e o nebunie.

Acum insa este zarva mare in imparatie. Cineva fura din rezerva de zahar si cacao, ceea ce inseamna un singur lucru: prajiturile isi pierd farmecul si energia.

Asa se face ca toate dulciurile s-au strins in fata palatului din Crema de zahar ars pentru a discuta problema. Regele Ecler, regina Savarina si chiar fiica lor se aratara in fata supusilor, fiind vadit ingrijorati.

Draga Olteanu mi-a explicat cândva ce fel de brânză trebuie folosită pentru cea mai bună rețetă de plăcintă: https://www.comentator.ro/fusion/654-balada-culinara-pentru-draga-olteanu

Măcar în weekend să ne bucurăm de viață ca pe vremuri: https://www.comentator.ro/fusion/624-sambata-dulce-cu-clatite-ana-lugojana

Primul care avu curajul sa vorbeasca fu Tortul Diplomat:

– Fara zahar, frisca mea o ia razna…

– Da, dar fara cacao eu nici nu mai pot iesi din casa de rusine, tipa si Negresa, cam palida la fata.

– Fara zahar am fi niste gogoloaie de coca prajite, se inghesuira gogosile pufoase si rumene in obraji.

– Ca sa nu mai zicem ca, fara cacao, eu as ramane un banal iepuras… de lapte, susura si Iepurasul de ciocolata, caruia ii lipsea o urechiusa.

– Cine a zis lapte? Laptele e foarte bun si fara cacao, spuse doamna Gris cu lapte, care se inghesuia pe o bancuta alaturi de domnul Orez cu lapte si bunicul Taitei cu lapte.

Regele Ecler se gandi ca ar fi bine sa intervina:

– Zaharul si Cacaoa sunt foarte importante dar sunt sigur ca putem supravietui si fara ele.

– Poftim? se incrunta regina, a carei palarie rosie i se lasase amenintator pe un ochi.

– Ori putem folosi, in loc de zahar, miere, miorlai Baclavaua cu fistic.

– In acest caz, castelul nostru se va numi Crema de miere arsa? se bucura printesa Tiramisu.

– Dar cacaoa cu ce am putea sa o inlocuim? clampani Salamul de biscuiti care abia se mai tinea pe picioare, caci acestea incepura sa i se topeasca.

– Pe noi nu ne deranjeaza lipsa zaharului, galgaira sucurile naturale.

– Normal, nu sunteti decat niste fructe strorcite, spuse destul de tare, uriasa doamna Placinta de dovleac.

Un dop aruncat inspre doamna Placinta de dovleac isi atinse tinta si aceasta scoase un tipat infiorator. Dar nu se lasa mai prejos si, scotand din buzunarul de coca doua batonase de scortisoare incepu sa-l altoiasca, nu se stie de ce, pe Cozonacul cu nuci.

-Au! Au! Acesta, ca sa se apere, arunca in stanga si-n dreapta stafide si bilute din fructe confiate.

– Bataie generala! strigara clatitele cu dulceata, rasucindu-se vertiginos si stropindu-i pe cei din jur cu dulceata de visine. Gogosile nu se lasara mai prejos si sarira cu toata greutatea pe picioarele regelui Ecler, care se lasa pe spate si cazu peste niste cornulete subtirele cu gem. Papanasii, ca niste luptatori de sumo, isi incordara fiorosi muschii, iar acadelele se duelara cu betele pana se lipira una de alta. Era o nebunie! Totul se transformase in cateva minute intr-un camp de lupta plin de frisca, sosuri de ciocolata, gemuri, dulceturi, bucatele de fructe, care se prelingeau storcite, amestecate, pe fetele dulciurilor batause. Peste toata aceasta harmalaie, se auzi un glas micut, ca de bezea:

– Ori am putea sa-l gasim pe cel care a furat zaharul si cacaoa…

– Poftim? Toti se oprira ca la un semn, intrebandu-se cum nu se gandisera ei la asa ceva. Era o idee grozava. De fapt, era o idee minunata!

– Exista doar o mica problema, ridica un deget din care se scurgea ceva roz Salamul de biscuiti. Nimeni nu stie sa caute un hot de zahar si cacao.

– Pai, cautam indiciile, este foarte simplu, zambi printesa Tiramisu, care se uita la desene animate cu mistere.

– Da, dar cum? mormai Checul, lingandu-se pe burta exact ca o pisica.

– Cu o lupa, spuse Strudelul de mere, care oricum era cam chior.

– Sau putem sa chemam de cineva in ajutor…

Linistea se asternu in Taramul dulciurilor. Fiecare se gandea la un detectiv pe care l-ar putea cunoaste si, in mintea tuturor, aparu un singur nume.

– Cipica Prajiturica!

In cateva minute, o patrula de curajosi pleca spre Taramul Mancaciosilor pentru a-i cere ajutor vestitului bucatar, care se intampla sa fie si detectiv amator. Cei ramasi acasa le facura cu mana plini de speranta printesei Tiramisu, Iepurasului de ciocolata, lui Pufulet si burtosului Papanas.

Continuarea povestii “Cipica Prajiturica in Taramul dulciurilor” – maine, pe Bucatarici.ro


Momeala pentru Iepuras...sau clatite cu urda si jeleu - Rețete

Ingriediente pentru salata (2 portii)
-2 ardei kapia,copti
-2 cepe medii,coapte
-8 rosii chery
-o legatura de patrunjel proaspat
-sare,otet si ulei

Mod de lucru:
Dupa ce am copt ardeii si ceapa,lasam sa se raceasca ii curatam de coji si ii vom taia julien.Rosiile,le taiem in patru si patrunjelul,marunt.Intr-un bol punem ardeii,ceapa si rosiile.Amestecam usor.Facem o vinegreta din otet,sare si ulei si vom asezona salata.Lasam la o parte si vom face omleta.
Pentru omleta,am folosit
-3 oua
-un ardei iute,verde
-o jumatate de rosie,fara seminte
-o jumatate de ceapa

Mod de lucru.
Ardeiul,ceapa si rosia,le vom taia cat mai marunt.Le amestecam apoi pe toate si lasam la o parte.Intr-un bol spargem ouale,punem un strop de sare si batem bine cu o furculita.

Punem la incins o tigaie antiaderenta Dupa ce s-a incins,turnam un sfert din ouale batute,miscam tigaia,ca la clatite.Deasupra,presaram din amestecul de ceapa cu rosii si ardei.

Dupa ce s-a gatit omleta,o rulam usor,lasand o margine de 2-3 cm.

Acum,turnam inca un sfert din ouale batute,in continuarie,de la marginea,ramasa din omleta.


Savoare in bucate

Cu ocazia zilei onomastice a soțului meu, am pregătit acest tort delicios cu afine și muultă ciocolată. L-am servit alături de prieteni și a fost foarte apreciat.

Recent am descoperit acest blat umed și e cel mai bun blat umed pe care l-am pregătit până acum. Neapărat să-l încercați și voi și să vă convingeți cât e de delicios.

Ingrediente:
-pentru blat umed (23 cm):
133g ciocolată neagră (54,5% cacao)
80g cafea fierbinte
166g iaurt grecesc
133g ulei
3 ouă
200g făină
200g zahăr
66g cacao extra black
5g praf de copt
2g sare

-pentru crema de ciocolată:
400 g ciocolată cu min. 50% cacao
600 ml smântână naturală pentru frișcă cu min. 30% grăsime
250 g mascarpone

- pentru decor:
alune mărunțite

Mod de preparare:
Pentru blat:
Pui ciocolata în 80g cafea fierbinte și o lași să se topească amestecând ușor. Dacă nu se topește perfect se poate pune amestecul pe baie de aburi. Lași să se răcorească.

Aici găsiți mai multe poze din timpul pregătiri blatului. Același blat l-am pregătit recent pentru un tort delicios cu piersici.
Pui într-un castron ouăle, uleiul și iartul și amesteci cu un tel, apoi adaugi crema de ciocolată și omogenizezi. Ideal este ca toate ingredientele să fie la temperatura camerei.
Într-un alt vas pui făina, cacaoa, zahărul măcinat, sarea și praful de copt și omogenizezi amestecul, apoi îl cerni peste compoziția lichidă și omogenizezi ușor cu mișcări de jos în sus. Nu se amestecă decât până când amestecul este omogen.
Tapetezi cu hârtie de copt fundul unei tăvi și ungi cu unt marginile, apoi torni compoziția. Introduci tava în cuptorul preîncălzit la 160 de grade C, pentru 50-55 de minute, până când trece testul cu scobitoarea. Răstorni aluatul cu fața în jos pe un grătar și îl lași să se răcorească complet. După ce s-a răcit complet îl tai în 3 pe orizontală.

Înfierbânți 400ml smântână pentru frișcă, o dai deoparte și pui în ea ciocolata ruptă în bucățele mici (400g). O lași nemișcată 1-2 minute după care omogenizezi ganache-ul. Lași la răcorit și apoi îl dai la frigider pentru 4-6 ore.

Pui afinele cu zahărul într-un vas și lași să fiarbă 5-7 minute. Adaugi amidon în zeama lăsată de afine și omogenizezi compoziția și apoi lași să fiarbă la foc mic, amestecând permanent până când se îngroașă compoziția. Lași să se răcească.

Pui un blat pe un platou în interiorul unui inel reglabil de tort și întinzi jumătate din jeleul de afine.

Pui 1/3 din crema de ciocolată (cu ajutorul unui posh) și netezești crema cu o spatulă.

Înainte de a desface inelul reglabil de tort treci cu grijă de jur împrejur cu un cuțit, pentru a dezlipi marginile.

Dacă crema păstrată la rece s-a întărit, torni 100 ml smântână pentru frișcă peste cremă și o mixezi până când se omogenizează compoziția.

Întinzi un strat de cremă peste ultimul blat și ornezi tortul după imaginație, cu crema rămasă.
Poți să presari alune mărunțite sau fructe.


Video: PALAČINKE OD KESTENOVOG BRAŠNA (Siječanj 2023).